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Tarta crumble de membrillo



 

TARTA CRUMBLE DE MEMBRILLO

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Tarta crumble de membrillo súper fácil de preparar y saludable

Autor: Oh my Bowl

Serves: 10

Ingredientes

75 gr de aceite de coco neutro

50 gr de azúcar

1 pizca de sal

1 huevo

ralladura de 1 limón o extracto de vainilla

120 gr de avena

30 gr de harina de almendras

1 cdita de polvo de hornear

40 gr de frutos secos

20 gr de harina común

250 de pulpa de membrillo (o Dulce de membrillo rebajado con 3 cdas de agua tibia)

Instrucciones

Precalentar el horno a 170 grados.

Procesar el azúcar junto con la sal y el aceite de coco hasta lograr una textura cremosa.

Agregar el huevo y la esencia y mezclar. Agregar la harina de almendras, la avena y el polvo de hornear.

Procesar hasta lograr una pasta. Distribuir ⅔ de la masa en un aro para tarta (o molde desmontable) con papel manteca.

Distribuir la pasta de membrillo sobre la base.

Agregar procesar los frutos secos y la harina común junto con la masa restante hasta lograr un arenado. Distribuir sobre el dulce, sin aplastar.

Llevar a horno por 35 minutos o hasta que la superficie esté bien doradita.

Dejar enfriar y desmoldar.

3.5.3251

El robot de cocina que usé es el Cook Expert de Magimix.

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