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Tarta de almendras sin gluten

Tarta de almendras sin gluten

Tarta de almendras sin gluten ,historia:


Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un delicioso postre casero que recuerda a un dulce muy conocido, al menos aquí en España, típico de Navidad. Si ojeáis un poco los ingredientes adivinaréis que se trata del mazapán de soto, ya que hemos preparado esta tarta a base de almendras molidas. No tiene exactamente la textura del mazapán, ya que lleva algo de harina de arroz, lo que por cierto convierte esta tarta en apta para celíacos debido a la ausencia de guten en ella. Así que tengo grandes noticias para todas esas personas que son intolerantes al gluten, disfrutaréis de un delicioso postre.

Ingredientes



6 huevos 

125 g de harina de arroz

300 g de azúcar

250 g de almendra molida

Azúcar glas (impalpable en América)

75 g de mantequilla

10 g de levadura en polvo (polvos de hornear)

Almendra fileteada para decorar

La ralladura de 1 limón

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

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