Tarta de cebollas rojas

Después dos días publicando recetas dulces, hoy toca algo salado. Esta receta la preparé una noche de verano que venía un amigo vegetariano a cenar y quería hacer algo diferente. Como en muchísimas ocasiones, recurrí a mis libritos de cocina buscando algo a la altura de la ocasión y esta fue la receta elegida "Tarta de cebollas caramelizadas, champiñones y queso de cabra " Os dejo mas a ...

La dulzura natural de las cebollas rojas, se acentúa cuando se hacen a la parrilla o en el horno, y les da carácter suficiente para convertirse en las protagonistas del plato. También quedan muy bien en sándwich como acompañamiento de otros entremeses. Tienden a ser de tamaño mediano a grande y tener un sabor suave a dulce. A menudo se consumen crudas, asadas o cocinadas levemente con otros ingred ...

Vídeo receta; tarta salada de cebollas champiñones y queso: Tarta salada de cebollas champiñones y queso Dificultad: fácil               Raciones: 8 – 12 porciones             Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la tarta salada de cebollas champiñones y queso: Para un molde de 24 – 26 cm 1 base de masa quebrada o pasta brisa 2 cebollas M 350 gr de champiñones limpios 2 huevos M 200 ml ...

Hace mucho tiempo vi en la televisión, en el programa de canal cocina, una tarta de cebolla caramelizada que la hacía Annabel Lanbeing. El proceso de elaboración no es el mismo me inspire en aquella receta porque me pareció original y apetecible la combinación de ingredientes. Esta receta la hice el año pasado pero se me quedo en los pendientes por publicar. La hice para una reunión en casa de m ...

Este verano tengo sobre excedente de tomates en casa, por lo que sigo probando nuevas recetas para usarlos, y cuando vi esta tarta tatin de tomates con queso de cabra me enamoró al instante. Como muchos sabréis la tarta tatin es una tarta invertida, que se hornea al revés y después se sirve dando la vuelta. El resultado es delicioso y para los amantes del tomate una gozada. INGREDIENTES: 1 masa q ...

Ingredientes para None comensalesPasta brisa 1 lámina sardinas en conserva 12 unidades cebollas 4 unidades pasta de aceitunas negras 2 cucharadas aceite sal Peláis y cortáis en rodajas finas las cebollas y rehogarlas hasta que estén un poco doraditas, sazonarlas con sal y escurrirlas; limpiar bien las sardinas y ponerlas en filetes. Extender la pasta brisa y untarle la pasta de aceitunas. ...

Si os fijáis a la derecha, en la lista de etiquetas, he creado una para Ottolenghi. Y es que, para qué decir más, me encanta su cocina y en cuanto me descuido tengo tres o cuatro recetas suyas más en camino. Así que creo que se ha ganado de sobra una etiqueta en mi blog, jeje. De esta manera podréis encontrar de forma rápida todas sus creaciones, a cual más estupenda. Como la de hoy: una ensalada ...

Nada para sentirse crativo como tener una masa de hojaldre en la nevera…es tan sencillo y rico con cualquier cosa que le pongas y tan versátil que ha pasado a ser un imprescindible en mi nevera o congelador. En esta ocasión, una tarta salada bien minimalista: higos, queso de cabra y romero, en media hora tienes una cena, un aperitivo para compartir o un yo llevo un picoteo que es del todo id ...

Ingredientes para None comensales(Para seis personas) - 250 g de masa de hojaldre - 2 botes de tomate pelados enteros - 3 cebollas blancas pequeñas - 1 manojo de albahaca - 3 raciones de queso de cabra (también vale 1 rulo de queso de cabra) - 2 huevos 1 vaso de nata de cocina (también vale la creme fraîche) - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva - pimienta negra molida Escurrimos los tomates ...

Con una masa de hojaldre refrigerada, de las que ya venden elaboradas y un poco de imaginación podéis improvisar una cena en un momento. No hay más que combinar unos pocos ingredientes a vuestro gusto, hornear y disfrutar. Yo siempre tengo en mi nevera unas masas de hojaldre, brisa e incluso pizza para los días de diario en los que no hay tiempo apenas para muchas florituras. Este es el resultado ...