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Tarta de cebollas rojas





Hoy he preparado para la cena esta tarta de cebollas rojas (y queso de cabra) que sin duda haré muy a menudo. Es sencillísima de preparar y queda deliciosa. Incluso podemos hacer porciones pequeñitas para servirla en plan aperitivo. Nos ha encantado ! Sigue leyendo para saber qué vas a necesitar…



Ingredientes:

1 paquete de pasta brisa

2 huevos

3 cebollas rojas grandes, o 5 pequeñas

300g. leche

hierbas provenzales secas

sal

1 rulo de queso de cabra



Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas finas.

En una sartén con aceite doramos la cebolla 5 minutos.

Bajamos el fuego y añadimos la leche. Dejamos cocer 20 minutos, apagamos el fuego y las dejamos templar.

Encendemos el horno a 200º

Forramos un molde con la pasta brisa, que sobresalga por los bordes.

Batimos los huevos con las hierbas aromáticas y le añadimos las cebollas y sal.

Volcamos los huevos con cebollas sobre la masa brisa y repartimos el queso de cabra por encima, cortado en rodajas.

Cerramos los bordes sobre el relleno y horneamos 30 minutos. Cuando pase ese tiempo ya verás como está doradita y lista!




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