comunidades

Tarta de fresa muy fácil

 TARTA DE FRESA SIN HORNO


Una tarta estrella en primavera es la tarta de fresas o de la tarta de mousse de fresa. Es de consis-tencia suave y tipo mousse que no deja indiferente a nadie que la prueba. Es una receta fácil, sólo hay que guardar bien los tiempos de enfriado y gusta a todos. Para realizarla necesitaremos los siguientes ingredientes

INGREDIENTES BASE

150 galletas

70 g de mantequilla

PREPARACIÓN DE LA BASE

En primer lugar trituramos las galletas.

Yo lo he hecho con un procesador, podéis hacerlo a mano.

Después calentamos la mantequilla bien en un cazo o microondas.

Mezclamos bien en un bol las galletas y la mantequilla para que se fusiones y formen una pasta.

A continuación forramos un molde de 20 cm, y ponemos sobre el una base de la masa de galleta. INGREDIENTES RELLENO

450 g de fresas

125 g de azúcar

250 g de nata (crema de leche) para montar

7 hojas de gelatina

1 yogur griego

Un limón

PREPARACIÓN DEL RELLENO

En primer lugar ponemos a remojo las gelatinas y las hidratamos.

A continuación lavamos y picamos las fresas.

Las trituramos y las colamos para que no queden semillas.

Las ponemos a calentar a fuego suave con parte del azucar.

Reservaremos un poco de azúcar para cuando montemos la nata (crema de leche).

Añadimos el zumo de un limón a las fresas que se están calentado.

También añadimos el yogur griego.

No dejamos de remover y apagamos el fuego.

Cuando la mezcla este tibia incorporamos las gelatinas escurridas y removemos bien.

Esta mezcla la dejamos enfriar.

Mientras tanto montamos la nata (crema de leche) con el azúcar reservado.

Una vez bien montada la nata (crema de leche) la vamos incorporando al puré de fresas ya frío y lo hacemos con movimientos envolventes.

Esta mousse resultante la vertemos en el molde de la tarta encima de la galleta.

Lo dejamos toda la noche en la nevera para que adquiera la consistencia de mousse. INGREDIENTES DECORACIÓN COULAIS DE FRESA

150 g de fresas

75 g de azúcar

3 hojas de gelatina

PREPARACIÓN DEL COULAIS DE FRESA  

Lavamos y trituramos las fresas.

Las calentamos en un cazo a fuego suave.

Incorporamos el azúcar hasta su completa disolución.

Dejamos que enfrié.

Añadimos las hojas de gelatina que ya estaban hidratadas y removemos bien hasta su completa disolución.

Dejamos enfriar.

Sacamos la tarta de la nevera y le añadimos el coulais de fresa encima.

Extendemos bien y dejamos enfriar en la nevera la tarta por dos horas más.

Pasado el tiempo desmoldamos la tarta y decoramos con rosas hechas con fresas. Ya sólo queda disfrutarla.

Esta tarta admite congelación, y se sirve bien fría. RECETAS QUE TE PUEDEN AYUDAR

Trucos y consejos para una buena nata montada (crema de leche)

Mousse de fresa

Con este post participo en el reto de facilisimo recetas con yogur, propuesto por el blog La cocina de Lara

Os dejo el vídeo de la tarta de fresas sin horno para que sigáis los pasos.  

Fuente: este post proviene de Canalcomosehace, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

MERMELADA CASERA DE NÍSPEROS

Una fruta en plena temporada son los nisperos. Hoy prepararemos una rica mermelada casera de níspero para disfrutar de esta fruta todo el año. INGREDIENTES 700 g de pulpa de nísperos 300 g de azú ...

GUISANTES CON JAMÓN

Los guisantes con jamón es una receta tradicional en nuestra cocina que se sirve como primer plato. Una receta fácil y rápida con un gran aporte energético.Para realizarla necesitamos los siguientes i ...

TARTA DE QUESO LA VIÑA

La tarta de queso La Viña es una delicia para los amantes de las tartas de queso. Esta tarta nace en el restaurante La Viña, en la parte vieja de San Sebastián. Este restaurante esta abierto desde 19 ...

CÓMO HACER LECHE DE SOJA CASERA

La leche vegetal de soja es ideal para intolerantes a la lactosa o personas vegetarianas. Los beneficios de la leche de soja son: Ayuda al crecimiento y el desarrollo. Ideal para intolerantes a la l ...

Recomendamos

Relacionado

Tarta de fresa con plátano

Tarta de fresa que gustará a toda la familia La más rica Tarta de mousse y gelatina de fresas (TARTA SIN HORNO). Una tarta que no defrauda porque su resultado es siempre exquisito. Además con una sencilla decoración pero muy vistosa queda tan bonita que parece de pastelería. Ingredientes base de la Tarta de mousse y gelatina de fresas: 200 gr Galletas Oreo 70 gr Mantequilla sin sal Molde desmo ...

recetas postres repostería fresa ...

Tarta mousse de fresa y nata

Estamos en temporada de fresas, por eso hoy os presentamos una estupenda versión de las fresas con nata de siempre. El sabor es auténtico, pero además le añadimos la textura espumosa de la mousse, y la apariencia de una vistosa tarta. Con unos ingredientes tan sencillos y baratos… ¿Quien se puede resistir a hacerla? No os asustéis por lo largo de la receta, tiene muchos pasos, pero nada comp ...

general repostería fresa ...

Tarta mousse de fresa y nata

Estamos en temporada de fresas, por eso hoy os presentamos una estupenda versión de las fresas con nata de siempre. El sabor es auténtico, pero además le añadimos la textura espumosa de la mousse, y la apariencia de una vistosa tarta. Con unos ingredientes tan sencillos y baratos… ¿Quien se puede resistir a hacerla? No os asustéis por lo largo de la receta, tiene muchos pasos, pero nada comp ...

Tarta de fresa con plátano

La más rica Tarta de mousse y gelatina de fresas (TARTA SIN HORNO). Una tarta que no defrauda porque su resultado es siempre exquisito. Además con una sencilla decoración pero muy vistosa queda tan bonita que parece de pastelería. Ingredientes base de la Tarta de mousse y gelatina de fresas: 200 gr Galletas Oreo 70 gr Mantequilla sin sal Molde desmontable Papel de hornear. Ingredientes de la gela ...

Tartas

Tarta Mousse de Fresa

Me ha gustado tanto la tarta de Mousse de Chocolate que repito con otra tarta mousse pero en esta ocasión la haré con fresas naturales. Refrescante, con rico sabor a fresa y agradable textura de mousse, hacen de esta tarta una delicia, además es sencilla de preparar y con una acabado muy profesional. En esta ocasión he sustituido la típica base de galletas machacadas con mantequilla por el bizcoc ...

agar agar azúcar moreno chocolate ...

Tarta mousse de fresas

Los postres son el momento más tentador de toda las comidas, no importa si es una reunión o celebración familiar: y a lo largo del año tenemos un sin fin de oportunidades para darnos un pequeño capricho en compañía de nuestros familiares y amigos. Esta tarta mousse de fresas con gelatina de fresas y rosas de mazapán es la perfecta para todos esos momentos, da igual si es el día de San Jordí ( 23 d ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Mousse de fresa y chocolate blanco

Mousse de fresa y chocolate blanco Mousse de fresa y chocolate blanco ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un postre sencillo a la par que delicioso. Os prometo que esta mousse de fresa con chocolate blanco es uno de los postres más ricos que vais a cocinar. Puede parecer que es una cosa sofisticada por llamarse "mousse" pero nada más lejos de la realidad. Hay qu ...

Bizcochos y tartas Dulces y postres mousse de fresa ...

Tarta mousse de fresa

Con la llegada de la primavera llega a nuestras mesas uno de sus frutos por excelencia, las fresas, su delicioso sabor y su riqueza en vitamina c las convierte en un postre delicioso, tomadas solas, con nata, leche, azúcar, miel, en batidos o como capricho dulce en esta rica tarta mousse de fresa. Seguro que os habéis encontrado con el mismo problema que yo, compráis fresas, pero si no se consumen ...

San Valentín Tarta mousse

Corazón de fresa

Aunque con un poco de retraso,pero no quería dejar de publicar la Tarta de San Valentín que he preparado para la celebración de éste año.Un corazón de mousse de fresa con gelatina. Este año he apostado por la textura mousse por dos razones;la primera que nos encantan las mousses y la segunda por que quería comprobar por mí misma como quedan las tartas mousse al poner tiras de acetato alrededor de ...

ocasiones especiales recetas dulces chocolate ...

Tarta de mousse de queso crema y fresas con baño espejo de chocolate y decorada para San Valentín

Tarta de mousse de queso crema y fresas con baño espejo de chocolate y decorada para San Valentín, aunque es una magnifica opción para cualquier ocasión o fiesta de cumpleaños etc, su delicada mousse del interior con los tropezones de fresa fresca, la base de bizcocho de almendra y su cobertura brillante de chocolate hacen de esta tarta una auténtica delicia, el esfuerzo merece muchísimo la pena. ...