Vamos con la receta de tarta de manzana casera y sencilla.
PARA LA TARTA DE MANZANA CASERA:
* 100 gr. de galletas tipo María.
* 50 gr. de mantequilla fundida.
* 6 Manzanas tipo golden o reinetas medianas.
* 1 Vaso de leche.
* 1 Vaso de harina.
* Dos huevos.
* 1/2 vaso de azúcar morena.
* Mermelada de fresa o si preferimos albaricoque.
* Canela molida al gusto.
ELABORACIÓN:
Trituramos las galletas como mejor nos venga, yo las trituro dentro de una bolsa y le paso el rodillo.
En una fuente, ponemos las galletas trituradas con la mantequilla fundida, mezclamos hasta formar una masa.Ponemos en nuestro molde una capita de mantequilla derretida por todas partes.
Aplastamos sobre él la masa de galletas y dejamos enfriar unos 10 minutos.
En un vaso de la batidora, añadimos cuatro de las manzanas peladas, sin el corazón y cortamos a rodajas, la harina, la leche, los huevos, un poco de canela y el azúcar.Trituramos bien.
Ponemos esta crema encima de la base de galletas, encima vamos cubriendo la superficie con láminas finas de manzana, colocarlas como mas nos guste.
Precalentamos el horno a 180º y la dejamos alrededor de 3/4 de hora, depende de cada horno.Calor en los dos sitios.Pasado ese tiempo, comprobamos que este cuajada y retiramos y dejamos templar.
Pintamos por encima con confitura o mermelada de fresa, espolvoreamos con canela molida, es opcional.
Podemos desmoldarla una vez fría, pasando un cuchillo alrededor y volcarla en una fuente,
Yo la he servido cortándola directamente del molde,Con nata (crema de leche) queda muy rica pero aportamos mas calorías ...eso si.
Muchas gracias por vuestras visitas y nos vemos hasta la próxima receta amigas/os. DORIS MIS COSILLAS.
Fuente: este post proviene de Blog de pimpinella, donde puedes consultar el contenido original.
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