Tarta de Manzana #manzanitalafantásticaTS

Llega septiembre y lentamente empieza a retomar todo la normalidad.

Después del descanso veraniego ya está aquí de nuevo el reto Typical Spanish.

El ingrediente de este mes es la MANZANA.

Cuando miras en Wikipedia te dice que existe entre 5000 y 20000 variedades diferentes. Alucino!!

En consumo es muy versátil, ya que se puede consumir cruda y cocida, empleándose en dulces, ensaladas, purés e incluso de acompañamiento para las carnes.

Para esta ocasión he elaborado la típica "tarta de manzana", de la cual también se encuentra muchísimas variedades. Ya puede ser la manzana troceada o en compota. Pueden colocarse encima de la masa o sobre una crema. La masa puede ser quebrada o masa de hojaldre. En fin... para todos los gustos!!

El origen de la tarta de manzana se desconoce, pero todos la conocemos y la consumimos en nuestro país. Así que he querido incluir éste clásico en el Reto TS.


Tarta de Manzana

Ingredientes

(para 6 personas)

350 gramos de harina

200 gramos de mantequilla + 1 c/s

200 gramos de azúcar glas

2 huevos

2 c/p de canela en polvo

Sal

Para el relleno:

c/n de manzanas Golden

3 c/s de azúcar

1 vaso de leche

4 huevos

1 c/s de Brandy

3 c/s de mermelada de albaricoque

1 limón

Preparación:

Poner la harina en forma de volcán sobre la mesa, colocar en el centro la mantequilla troceada, el azúcar, los huevos, la canela y la sal y trabajar con los dedos hasta obtener una masa. Amasar, formar una bola y envolverla en film transparente.

Dejar reposar en frío 30 minutos.

Extender la masa y forrar la bandeja de horno untada con la cucharada de mantequilla. Pinchar el fondo con un tenedor y reservar en la nevera.

Pelar las manzanas y rociarlas con el zumo de medio limón; luego retirarles el corazón y cortarlas en láminas finas. Distribuirlas sobre la masa.

Batir los huevos, la leche, el azúcar y el brandy. Verter sobre las manzanas y cocer en el horno, a 200°C , durante 30 minutos.

Verter la mermelada en un cazo con el zumo de medio limón y cocer unos minutos. Retirar la tarta del horno y pintarla con la mermelada.

Conservación:

3 días en frigorífico y 3 meses en el congelador.



Con esta receta participo en Reto TS de septiembre



Para ver más recetas a base de manzana pincha AQUÌ

Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Waffeln o Gofre, más conocido por este nombre en España, es un desayuno típico belga y del norte de Francia. Consiste en una especie de galleta gruesa, con masa crujiente y esponjosa y que se cocina e ...

Para los amantes del picante y sé que mi Dulce Concha lo es. Qué el tiempo pasa volando, eso lo sabemos todos. Pero desde que me propuse publicar una tortilla por mes para El Club de la Tortilla Perf ...

Etiquetas: DulcefrutaReto

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces cocina mediterránea con el café ...

Se puede preparar la tarta de manzana de toda la vida o se puede preparar esta tarta de manzana especial. ¿Por qué especial? Porque tanto su relleno como toda ella está hecha de pura manzana. Cantidad: 1 tarta (10 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista en: 1 hora 5 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 4 manzanas ...

Sin categoría Masas Recetas de reciclaje ...

Esta esponjosa Tarta de manzana con masa brioche es uno de mis últimos experimentos culinarios, ha sido todo un descubrimiento lo bien que combina la masa esponjosa y tierna del brioche con unas manzanas caramelizadas que se preparan en 5 minutos. ¡A veces las recetas más simples son las mejores!  Ha sido una de esas recetas que improviso de vez en cuando, con los ingredientes que tengo a mano. Un ...

Recetas Dulces Brioches Manzanas ...

Esta esponjosa Tarta de manzana con masa brioche es uno de mis últimos experimentos culinarios, ha sido todo un descubrimiento lo bien que combina la masa esponjosa y tierna del brioche con unas manzanas caramelizadas que se preparan en 5 minutos. ¡A veces las recetas más simples son las mejores!  Ha sido una de esas recetas que improviso de vez en cuando, con los ingredientes que tengo a mano. Un ...

Masas Para el café Recetas de reciclaje ...

Esta esponjosa Tarta de manzana con masa brioche es uno de mis últimos experimentos culinarios, ha sido todo un descubrimiento lo bien que combina la masa esponjosa y tierna del brioche con unas manzanas caramelizadas que se preparan en 5 minutos. ¡A veces las recetas más simples son las mejores! Ha sido una de esas recetas que improviso de vez en cuando, con los ingredientes que tengo a mano. U ...

Recetas con frutas Tartas Venamicocina Dulce

Si te gustan las tartas de manzana tanto como a mí, tienes que probar esta receta. Es fácil de elaborar, la base de bizcocho queda muy esponjosa y el toque de canela le da un sabor y un aroma delicioso. Nosotros la hemos disfrutado en una merienda familiar una tarde de domingo. ¿Quieres saber cómo la he hecho? Te dejo la receta: INGREDIENTES 175gr. de Mantequilla 175 gr. de Azúcar blanco 3 Huevo ...

recetas postres bizcocho manzana ...

Vi esta receta en el blog "La Dulzura de Mari" y, con lo que me gustan los postres con manzana, no podía dejar de probarlo y, desde luego, os lo recomiendo. Queda un bizcocho jugoso, rico, ligero y con muuuuuuuuuchaaaaaa manzana, jajaja. Vamos a ver como se prepara. Ingredientes: - 1/2 kg de manzanas - 100 gr de almendras molidas - 100 gr de mantequilla o margarina (yo mantequilla) - ...

Bizcochos Para el café Recetas sin gluten ...

Las tartas y bizcochos de manzana siempre triunfan en mi casa. Como verás, tengo varias tartas de manzana publicadas, la que te traigo hoy es sin gluten , fácil de hacer y muy jugosa, que hemos merendado en una tarde lluviosa de domingo en familia. Si me sigues en Instagram, seguro que has visto esta tarta. Te cuento cómo hacerla, ya verás qué fácil: INGREDIENTES 150gr. de Aceite de girasol 150 g ...

Receta de Postre Destacado Recetas de Cocina ...

En la fabricación de Repostería, nos podemos encontrar con infinidades de Receta de Postre, en la que de alguna manera bien sea con licores o Almíbar emborrachamos para que nos queden más jugosos, tales caso como los Bizcochos, pero en este caso esta Tarta de Manzana. Tarta de Manzana borracha Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes Para la masa 125 g de mantequilla o margar ...

recetas dulces dulce tartas y tartaletas

Hoy traigo una tarta de Manzana rapidísima. Ni siquiera hace falta pesar los ingredientes, sólo ir midiendo con una cuchara, echarlo todo en el mismo recipiente, batir y hornear… La verdad es que sólo la preparo cuando las manzanas se me empiezan a poner un poco arrugadas, pero es una tarta estupenda para esas ocasiones en las que queremos preparar un postre un poco más especial pero no ten ...

Frutas Grandes postres Tartas ...

Como me quedó masa quebrada de la tarta músico, forré un molde y lo dejé a la espera de hacer alguna otra tarta. Manzanas, una buena crema pastelera y lista la mejor tarta de manzana: la tarta de manzana clásica, una de mis preferidas. TARTA DE MANZANA CLÁSICA Ingredientes: Ingredientes para una tarta de unos 22.cm. de diámetro Para forrar el molde 100 gr mantequilla 200 gr. harina flo ...