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Tarta de manzana y requesón

Hay ciento de recetas de tartas de manzanas, tantas como variedades de esta fruta hay en el mundo.
La manzana es deliciosa en estado natural y cuando la cocemos en repostería. Cualquier postre lo convierte en una exquisitez, tanto por su sabor como por su aroma.

...Sólo espero que disfrutéis con esta receta. Ah si, y que me sigan en el blog y facebook.
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INGREDIENTES
PARA LA MASA

150 GR DE HARINA PARA BIZCOCHOS.
O ( HARINA NORMAL Y 3 CUCHARAS DE LEVADURA).
1 PIZCA DE SAL.
75 GR DE QUESO MASCARPONE.
30 ML DE ACEITE DE OLIVA.
1 HUEVO.
1 ML DE EDULCORANTE LIQUIDO.
PARA EL RELLENO.
2 MANZANAS ROJAS.
100 GR DE REQUESÓN.
1 HUEVO.
1 CUCHARADA DE CANELA.
PARA EL MOLDE
MARGARINA Y PAN RALLADO.
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PREPARACIÓN
1.- Preparamos la masa, mezclando la harina ( la levadura),  la sal, el queso mascarpone, el huevo y el edulcorante líquido. Formamos una bola y la estiramos con el rodillo.

2.- Forramos con la pasta un molde redondo, engrasado con margarina y  pan rallado. Formamos un pequeño borde.
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3.- Lavamos las manzanas, las pelamos y cortamos en gajos finos. Distribuimos los gajos por encima de la pasta fresca. Mezclamos el requesón con el huevo, la canela y dos cucharas de edulcorante. Cubrimos las manzanas con la mezcla.
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4.- Precalentamos el horno a 180ºC.  
Cocemos la tarta 30 o 35 minutos. La sacamos del horno, dejamos entibiar y decoramos con una ramita de hierbabuena o menta. Ya esta lista para comer.
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También os recomiendo leer( tartaletas de manzana) y (tarta de calabaza con crema mascarpone).

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