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Tarta de Nubes (tarta de cumpleaños)





Esta semana ha sido el cumpleaños de mi princesa, la llamo princesa y la llamaré siempre así aunque tenga 50 años jejeje, creo que a todas nos pasa igual.

Mi pequeña ya ha dejado el número único para quedarse con los dos números para siempre.

Si, ha cumplido 10 años y el tiempo pasa muy deprisa, parece ayer que nació, no os pasa a las mamas? el tiempo pasa demasiado deprisa.

Pues si, 10 años junto a ella, disfrutando, riendo, peleando y viviendo toda una vida y lo que nos queda, aunque sé que ahora viene una nueva etapa y será complicada.

Para complicados los días antes de la fiesta.

Todo casi apunto, bizcocho y crema hecha y zas!!!!! me hago daño en el dedo gordo de mi mano diestra.

La tarta de cumpleaños a medio hacer y no puedo seguir, que ganas de llorar!

Mi princesa, que es un cielo, me dijo que ella me ayudaría con la tarta, si es que no para de verme hacer cosas, tiene que saber hacerla seguro....

Ni corta ni perezosa cogió todo lo preparado y empezó ha hacer su propia tarta de cumpleaños, y este es su resultado,



Si es que diria que lo hace mejor que yo!!!

Tiene clarísimo lo que quiere y va a por ello.

En esto se ve que se hace mayor, en esto y en muchas cosas.



Seguro que quieres saber la receta y yo aquí contándote el rollo del cumpleaños de mi pequeña, allí que voy:

Bizcocho
(molde de 15 cm x 10 de alto)

La llamo la tarta del 200. Es muy fácil de hacer y tiene un resultado buenísimo.

200 ml de aceite de oliva
200 gr de azúcar granulado
200 gr de harina
10 gr de levadura química
3 huevos L
una vaina de vainilla.

1. En un bol, tamiza la harina con la levadura y el interior de la vaina de vainilla. Reserva.
2. Mezcla el aceite con el azúcar y los huevos hasta que estén bien integrados.
3.Añade los ingredientes secos y remueves con una espátula justo hasta que ya no veas la harina.
4. En este momento puedes añadirles sprinters de colorines a la masa, queda precioso pero a mi princesa no le gustan así que me quedé sin ponerlos.
5. Engrasa el molde y añade la mezcla.
6. Precalienta el horno a 180ºC y hornea unos 45 minutos.
(recuerda que el tiempo es orientativo, cada horno es un mundo, no te alejes de él y ve observando tu bizcocho. Antes de sacarlo pinchado para ver si está hecho por dentro.)

La crema

300 gr mantequilla pomada sin sal
200 gr azúcar blanquilla
100 gr de clara de huevo
Strawberry Marshmallow Fluff
Colorante Electric Purple de American color

La crema es una Buttercream Swiss Merengue, Aquí te dejo el enlace donde te explico con hacerla:

Buttercream Swiss Merengue

Una vez la tengas lista añade unas cucharadas de Strawberry Marshmallow Fluff, nosotras somos muy golosas así que le pusimos 5 cucharadas gordotas.

Bate bien hasta que se integre.

Como no teníamos el color que queríamos le añadimos unas gotas del colorante alimentario Electric Purple y quedo un color precioso!



Rellenamos y montamos la tarta, la cubrimos, dando golpecitos con la espátula en la crema conseguiremos este efecto tan rústico que tiene todo el lateral de la tarta.

Manga pastelera y boquilla 2D para la decoración que rematamos con una bolitas de chocolate.

Sprinters navideños por el centro y ya la tenemos!!!!!

Una preciosa y rica tarta.

Rica, bonita y simple de hacer.



Para disfrutar todo el mundo,

Te animas ha hacerla? seguro que si, no te olvides de enseñármela, súbela a tu red social con el hasta #cakepuntcom, me encantará verla y poder compartirla en mis redes.

Y desde aquí también quiero felicitar a mi princesa,

MUCHAS FELICIDADES MI AMOR!!! TE HA QUEDADO UNA TARTA PRECIOSA!!

FELIZ 10 CUMPLEAÑOS!!

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