Ingredientes:
300 gr requesón
200 ml nata (crema de leche)
2 huevos
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de azúcar avainillada
2 cucharadas de arándanos
1 cucharada colmada de maicena
- Vamos a precalentar el horno a 250ºC.
- En un bol o robot de cocina, batimos bien los huevos con el azúcar. Después añadimos el resto de los ingredientes. Batimos bien para integrar.
- Engrasamos un molde con mantequilla y harina y sacudimos el exceso. Añadimos la mezcla al molde.
- Metemos en el horno durante unos 40 minutos. Aun así comprobaremos que está bien hecho pinchándolo con un cuchillo o brocheta que debe de salir limpio. Si veis que se os quema, como a mi, tan solo tened preparado un papel albal para cubrir la tarta dentro del horno.
- Dejamos enfriar y ya tenemos nuestro pastel de requesón.
¡Listo para comer!!
¡Queda muy jugosa!
¡Una auténtica delicia!