Tarta de toffee y chocolate Caramélia

Aquí está la tercera tarta de nuestro próximo curso online, porque ¡sí! ya hay apuntada suficiente gente para preparar el curso Lo grabaremos dentro de dos semanas y luego lo que tarden en editar los vídeos y subir vídeos y ficheros a la plataforma.
Curso online de tartas


Vamos a modificar una cosa en esta tarta: la capa de toffee queríamos que fuera cremosa, pero queda como el caramelo toffee. Así que lo sustituiremos por otra receta que acabamos de probar, de cremoso de toffee.


En el curso online estarán las 14 recetas y el montaje de estas tres tartas y más recetas, para que cada uno haga las combinaciones que quiera.


El precio será de 25 €, con acceso por tiempo ilimitado desde cualquier dispositivo (ordenador, móvil, tablet). Si os interesa, podéis apuntaros aquí para que os avisemos en cuanto esté listo:

No olvidéis compartir, si se apunta bastante gente a este curso seguiremos haciendo más cursos online: de éclairs, de bombones, de galletas decoradas... de lo que nos sugiráis
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Ingredientes: Brioche (2 moldes de 22 x 10 x 9 cm): 8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g) 80 g azúcar normal 550 g harina de fuerza 10 g sal 250 g huevos 50 g leche entera 275 g man ...

Ingredientes: Chocotransfer 50 g melt blanco y/o chocolate blanco Base de tarta (yo usé la de Mercadona ¡riquísima!) Ganaché: 45 g chocolate con leche o chocolate negro + 15 g mantequilla 36 g mermela ...

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