comunidades

Tarta de yogur con almíbar de naranja

Me encanta el dulce, es mi perdición y los fines de semana me gusta darme ese capricho. Hace un par de fines de semanas hice una con @fage.es que descubrí a través de @trnd_es y con una ́ con la variedad de @naranja_naranja_oficial que está espectacular, muy esponjosa.

Es mini, así es que si la queréis más grande simplemente duplicar los ingredientes y listo.

Os dejo la .

:
:
1 yogur de 170 g.
50 g. de azúcar
2 huevos
20 g. de maizena
1 sobre de levadura
Zumo de medio limón
́:
40 g. de azúcar
Zumo de 2 naranjas

́:
:
Separamos las claras de las yemas.
Batimos las claras a punto de nieve fuerte y las reservamos.
En un bol, ponemos las yemas con el azúcar y las batimos hasta que blanqueen y doblen su volumen.
Añadimos el zumo de limón y el yogur. Ponemos la maizena tamizada con la levadura y mezclamos todo muy bien.
Añadimos a esa mezcla las claras montadas que teníamos reservadas y lo haremos con movimientos envolventes.
Forramos un molde desmoldable con papel de hornear y echamos la masa.
Horneamos a 160ºC durante 15 minutos. Bajamos la temperatura a 150ºC y la dejamos hacer 30 minutos más. Sacamos y dejamos enfriar.
́:
Ponemos en un cazo el zumo de naranja y el azúcar. Dejamos que hierva hasta que se disuelva bien el azúcar y haya reducido a la mitad. Dejamos que temple.

Una vez horneada la tarta tan solo hay que poner por encima el almíbar. Pero solo la mitad y el resto lo ponemos en el momento de servir para decorar.


Os muestro el corte y aunque no se aprecia en las fotos, su textura es similar a una tarta de queso y como os he dicho, muy esponjosa.





Espero que os guste.

Fuente: este post proviene de Hablemos un poco, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

! Esta receta es de las que tienes que tener a mano una buena pieza de pan y olvidarte de la dieta por un día Sin duda el de @sazune_la_boutique_del_sabor ha sido todo un descubrimiento para mí, un ...

He empezado la mañana del domingo con un desayuno rico, rico, con estos o como prefiráis llamar. Esta receta me recuerda a mi infancia y adolescencia y al obrador que tenía enfrente de mi casa do ...

Recomendamos

Relacionado

bizcochos día de la madre dulces ...

TARTA DE LIMÓN Y YOGUR, TIERNA, JUGOSA Y DELICIOSA. Esta tarta te va a encantar! tiene un sabor riquísimo con el toque acido de la crema de limón y la capa de tarta de yogur que es un placer para todos los sentidos, ya que se ve muy bonita, huele delicioso y sabe riquísima, la base es tierna pero con textura y la cobertura le da un toque de crumble irresistible a esta tarta de limón y yogur. Ver e ...

general bizcochos recetas de mi madre ...

Ale, pues ya está aquí el frio, y como viene siendo costumbre, ha llegado de golpe. Creo que la ropa de entretiempo tiene los días contados al paso que vamos. Está claro que no es normal empezar Noviembre en manga corta, como aquí estábamos hace un par de días, donde aún podía verse gente bañándose en las piscinas. Pero claro, no nos ha dado tiempo ni a hacer el cambio de armario! Por favor, seño ...

recetas postres postres reposteria

Ingredientes: 1 paquete de pan para torrijas 200 ml de zumo de naranja 200 g de azúcar 1 cucharadita de miel 500 ml de leche Ralladura de naranja 1 ramita de canela 4 huevos tamaño L Aceite de oliva Lo primero que haremos es exprimir las naranjas y poner el zumo en un cazo con el azúcar y la cucharada de miel, una vez comience a hervir lo tenemos 5 minutos sin parar de remover. Dejamos enfriar. Po ...

recetas postres cakes cocina de diario ...

Si os gusta el yogurt, este es vuestro pastel! Tierno, cremoso y muy suave, como tomar un tocinillo de cielo de yogur. Esta receta la he sacado de un libro que tengo en casa de uno de los grandes de la cocina internacional y de los cocineros mas mediáticos que tenemos en el panorama gastronómico él es Gordon Ramsay y debo confesar que soy una gran seguidora suya y de sus recetas de los programas d ...

bizcochos naranja

Bizcocho con crema de naranja Ahora que es la temporada de naranjas y aprovechando que tiene tantas vitaminas que son beneficiosas para nuestro organismo, he hecho este Bizcocho de crema de naranja que estoy segura que te encantará. Ingredientes para el bizcocho: 3 huevos 3 cucharadas soperas de leche 100 gramos de harina de trigo 30 gramos de maizena 80 gramos de azúcar Una pizca de sal 3 cuchara ...

recetas postres

No hay yogur más rico que el griego, es tan cremoso!! Es ideal para un montón de recetas. Yo lo utilizo mucho para dar cuerpo a los patés vegetales y también para bizcochos y para helado. El helado de yogur griego es buenísimo.En este caso el yogur lo he utilizado de vainilla y lo he acompañado de un trozo de bizcocho que tenía en casa ya un poco duro y de fruta variada en almíbar. Un merienda muy ...

general tartas

La entrada de hoy va dedicada a mi cuñada Ana, a quién le encantó esta tarta, bueno a decir verdad nos encantó a todos, la disfrutamos en la comida familiar del sábado pasado y no tengo palabras para describirla. Ha sido todo un descubrimiento, gracias a María Dolores, del blog Cuinant. A simple vista parece una tarta de queso, pero nada más lejos de la realidad, conque si te gustan las tartas con ...

TARTAS

TARTA DE MELOCOTÓN (en almíbar) Hace tiempo que estaba buscando una receta con melocotón en almíbar, pues tenia una lata en el armario y hay que darle salida, así que buscando di con esta. Lleva unos pasos, pero no es nada difícil, tenemos que hacer un bizcocho genovés, una crema y una cobertura sencilla. El resultado es una tarta riquísima, fresquita, nada empalagosa y con un toque ácido, que se ...

recetas postres bizcochos y tartas postres ...

Si, ya se que ahora me ha dado por las tartas de queso o cheesecake, pero es que a parte de que es uno de mis postres favoritos, y se que de muchos de vosotros también, la cuestión es que cuando tuve en mis manos el bote de higos confitados en almíbar de Can Bech, no pude resistirme, sabia que esta receta era éxito asegurado, aunque combinan perfectamente con muchos otros platos como ensala ...

Crea tu propio menú Los fogones de elbullir Postres ...

Esta tarta es “típica” (ya que lleva pocos años que se hace) de las fiestas de mi ciudad Valladolid, os mando fotos de los diferentes intentos que he realizado y la más resultona es la siguiente. INGREDIENTES Para preparar las naranjas en almíbar: 2 naranjas de zumo 150 g de agua 250 g de azúcar Para la crema de naranja: Naranja en almíbar 100 g de azúcar 3 huevos 300 g de leche 45 ...