Blog de bocaditos Idea guardada 0 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Tarta de zanahorias y espelta



Imagen 0

http://recetasconmaletaypeineta.blogspot.com/

Una tarta deliciosa ,que además de ser un capricho estupendo para el fin de semana, nos aporta nutrientes muy interesantes y dentro de lo que es una tarta, si no abusamos, nos los la podemos permitir sin arruirnar los sacrificios de la dieta.
INGREDIENTES:
100 g de zanahoria rallada.
75g de harina de espelta o escanda.
25 g de Maizena(Puedes sustituirlas por 100 g de harina integral o harina de reposteria)
8cucharadas de azúcar moreno o 4 cuharadas de edulcorante.
2 huevos.
125ml de aceite
50 g de copos de cereales ( los ponemos en una bolsa y los aplastamoscon un rodillo).
1cucharadita de canela.
½ cucharadita de sal.
1 sobre de levadura en polvo.
Azúcar glas

Imagen 0


PREPARACIÓN:Separamos las yemas de las claras de los dos huevos y montamos las claras a punto de nieve.Mezclamos en un bol las harinas ,la zanahoria ,el aceite, los cereales aplastados, las yemas, lalevadura y la sal , lo mezclamos hasta conseguir una masa lo mas homogenea posible.Le incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes,

Imagen 0


Imagen 0


Engrasamos el molde con mantequilla o aceite y lo espolvoreamos con harina para evitar que se pegue al desmoldarlo.
Imagen 0


Ponemos la masa en el molde y horneamos a 180º durante 45 minutos.
Imagen 0

Desmoldamos cuando este templado y espolvoreamos con azúcar glass, los adornos de zanahoria los hice sacando finas tiras de zanahoria con el pelapatatas y anudandolas.

Imagen 0


Queda muy jugosa, y esta buenisima
Imagen 0
Imagen 0
Fuente: este post proviene de Blog de bocaditos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tomates rellenos de cous cous

Ingredientes para None comensales 12 tomates,100 gr de cuscús precocido,8 cucharadas de finas hierbas picadas (eneldo cebollino perifollo y perejil),1 limón,8 cucharadas de aceite de oliva,2 cucharada ...

Tarta de fresones con nata y cava

Ingredientes para 100 comensales magdalenas o restos de bizcochos que tengamos en casa,500 gr de fresones,mermelada de fresa,14 hojas de gelatina,150 gr de azúcar,1 litro de nata para montar,200 ml de ...

Batido de fresas

Ingredientes para None comensales 500 ml de leche,Helado de fresa,Nata (crema de leche) en spray,Azúcar moreno,Fresas,Nubes y gominolas 1) Lavamos bien las fresas y las trituramos con la leche. 2) A ...

Recomendamos