Tarta estrella de crema de chocolate



Este es uno de los retos que más me divierte, en esta ocasión ha sido una gozada entrar en La Cocina de Rebeca y desmantelarla para robarle más de una receta.
Yo he elegido esta tarta estrella de chocolate de sus recetas, porque me enamoré en cuanto la vi y aunque le he mangado un montón y he hecho varias, me decido por esta porque tenía muchas ganas de tenerla en mi blog y esta es la ocasión perfecta.
Rebeca espero que hayas disfrutado mucho y que el día de hoy quede para siempre en tu recuerdo.
Ha sido un placer!!!.
Con esta receta participo en el reto del Asaltablog del mes de febrero de 2018

Ingredientes:

3 láminas de masa brisa o masa de hojaldre
250 gr de crema de chocolate
un huevo
azúcar glasé

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados en la posición arriba y abajo.
Desenrollamos la primera lámina de hojaldre sobre la hoja de papel que la envuelve. La cubrimos con una capa fina de crema de chocolate, procurando no llegar hasta el borde de la lámina de hojaldre, repetimos la misma operación para la segunda capa de hojaldre que habremos colocado lo mas exactamente posible encima de la anterior, ponemos la crema de chocolate y tapamos con la última capa de hojaldre que también colocaremos encima de la anterior capa.


Colocamos en el centro un vaso redondo boca abajo y partiendo de éste, dividimos las capas de hojaldre en 16 partes iguales, (primero en 4 partes, luego estas por la mitad y finalmente cada octavo por la mitad). Ahora vamos cogiendo dos partes o pétalos consecutivos y los giramos en sentido contrario el uno con respecto al otro dando dos vueltas, los volvemos a poner en su sitio. Repetimos la operación de dos en dos trozos hasta terminar. Retiramos el vaso.
Tenemos que cerrar bien los bordes, pellizcando en un el extremo donde se juntan cada par de pétalos que hemos girado.
Pintamos toda la tarta con huevo batido para que coja brillo.


Metemos al horno y cocemos durante 20 minutos, si vemos que se dora demasiado cubrimos con papel de horno y seguimos cociendo otros 20 minutos más. Sacamos del horno y colocamos encima de una rejilla para que enfríe. Antes de servir espolvoreamos con azúcar glas.







Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, este mes se homenajea al blog Mis comiditas que administra Concepción G ...

Recomendamos

Relacionado

Tartas y pasteles Especial Chocolate receta tradicional ...

Tarta Red Velvet o Terciopelo Rojo Hoy vuelvo para traeros al Blog uno de esos clásicos que no puede faltar, la Tarta Red Velvet. Hace unas semanas, por San Valentín, os contaba en la Receta de Bundt Cake Red Velvet que, aprovechando que tenía un bote de emulsión para Red Velvet, tenía intención de preparar varias propuestas con Red Velvet y no podía faltar la reina de las tartas, la Tarta Red Vel ...

recetas dulces reto postres con chocolate postres con chocolate ...

La receta que traigo hoy es de todos conocida, una estrella de hojaldre y crema de chocolate. Lleva en borradores durante bastante tiempo esperando el momento de publicarla y hoy me ha parecido una ocasión perfecta, ya que esta semana es el reto de recetas con chocolate de Facilísimo. Aunque parezca complicada, es muy fácil de hacer, queda muy bonita y además de todo eso es un bocado buenísimo, id ...

Chocolate - Xocolata Cocina casera Dolços - Dulces ...

Estrella de chocolate y fresa con hojaldre ¡Me encanta la combinación de chocolate con fresa! Y si es como relleno de un hojaldre crujiente todavía más, y ya si es con una forma tan bonita como esta estrella de chocolate y fresa con hojaldre que os presento hoy, ¡para morir de placer! Será amor a primera vista... Esta estrella de chocolate es un clásico en la blogosfera, hay temporadas e ...

Dulces

Cuando Daniel viene con ganas de cocinar y casi siempre de improviso, me pilla cubierta porque siempre tengo hojaldre en casa ya que es muy socorrido y a nosotros nos gusta mucho. Si además lo haces con una buena capa de nocilla el triunfo está asegurado. El pasado fin de semana nos dimos una vuelta por el blog de "Julia y sus recetas" y Daniel decidió que hiciéramos estas caracolas que ...

Ajo Galletas Tarta ...

De nuevo viernes!!! y para terminar la semana dulcemente, os traigo esta TARTA HELADA, de galletas, nata y chocolate, una prima lejana de la comtesa, muy fácil de preparar y que queda "la mar" de aparente. Ya llevo unos cuantos postres en el que se mezclan la leche condensada y la nata, y la verdad es que es una mezcla muy agradable y queda genial. Con respecto al chocolate empleado, ...

Ingredientes -2 masas de hojaldre redondas -1 bote de nutella -1 yema de huevo Preparación Ponemos una de las masas con su papel de horno sobre una superficie y la untamos con una capa fina de nutella sin llegar al borde. Ponemos la otra capa de masa haciendo coincidir las dos. Se pone un vaso en el centro y con un cuchillo afilado hacemos 16 partes iguales. Cogemos una de las 16 partes y la g ...

espinacas hojaldre recetas de cocina fáciles ...

Éste hojaldre tiene una vista maravillosa y queda en la mesa divinamente, es perfecto para días festivos como Navidades, cumpleaños, o para cualquier ocasión que se tercie. Desde que lo ví en el blog de Giallo Zafferano me dije que lo tenía que hacer, y así fué. Parece complicado pero no lo es para nada, así que, os invito a que probéis a hacerlo y ya veréis lo que os digo. Aquí os dejo mi primera ...

Más Tartas

Hola, la navidad está a la vuelta de la esquina, así que ésta semana os traigo una de esas recetas que hará que os invada el espíritu navideño. En ésta ocasión se trata de una bonita estrella de navidad con hojaldre y crema de cacao que además de ser una auténtica delicia es tan fácil de elaborar que éstas navidades podréis hacerla con los más pequeños de la casa y así disfrutar de un rato divert ...

Dulces con horno Postres y dulces

Bon appétit amig@s, Es uno de los bizcochos que más me retorna a mi infancia jaja, mi madre nos lo solía con mucha frecuencia y es que la mezcla de vainilla-chocolate de este bizcocho me encantaba y me sigue encantando. Rescato pués- una vez más- esta receta de su cuaderno personal que conservo con mucha ilusión. Es muy sencillo de elaborar y muy sabroso. Ingredientes : -150 gramos de harina -3 hu ...

recetas chocolate hojaldre ...

La receta de hoy es una de esas que va muy bien tener para una merienda improvisada en casa. Se hace rápido y gusta a todos. Sabéis que me encanta el dulce, por eso a la tradicional trenza de chocolate le he añadido dulce de leche, pero la podéis hacer sin y también queda muy buena. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre redonda 1 tableta de chocolate con leche o negro (al gusto) 3 cucharadas de dulc ...