Cocina

Fresas con Chocolate Idea guardada 0 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Tarta helada de chocolate y mascarpone

Hola muy buenos días a todos!!!Volvemos con una tarta que me ha propuesto Cocinando Sabores para el reto #tartashornofreeparanomorir. Al principio pensaba que no era buena idea hacer una tarta fría porque el tiempo estaba cambiando y en muchos lugares ha habido lluvias torrenciales. Por aquí en el sur no ha llovido mucho y calor ha hecho bastante, a veces no sé si sigo en agosto. Que a estas alturas cueste dormir por las noches hace pensar que cada vez tenemos un clima más tropical. Lo cierto es que me apetecía elaborar una tarta fresquita que viene ideal para el postre.



Tengo muchas ganas de encender el horno pero mientras bajan las temperaturas nos refrescamos con postres como éste que te alegrarán el día. Es muy sencilla de hacer y qué queréis que os diga, el chocolate y el mascarpone hacen una combinación irresistible. Yo opté por congelarla aunque podéis enfriarla en la nevera. Su textura es deliciosa y seguro que queréis repetir!!! Pasemos a la receta!



Ingredientes: Para un molde de 18 cm.
- 100 grs. de galletas maría
- 60 gamos de mantequilla
- 250 grs. de mascarpone + 40 grs. de azúcar glass+ 20 ml. de nata (crema de leche)
- 380 grs. de nata (crema de leche) para montar +75 grs. de azúcar glass
- 200 grs. de chocolate (negro+leche)
- Cacao en polvo y azúcar glass para decorar


Preparación: En primer lugar comenzamos triturando las galletas con el procesador de alimentos o con un rodillo. Luego añadimos la mantequilla derretida, mezclamos. Engrasamos nuestro molde y ponemos papel de horno en la base. Añadimos la capa de galletas y dejamos reposar media hora en la nevera mientras preparamos nuestra tarta.



A continuación fundimos el chocolate al microondas. Reservamos.

Batimos la nata (crema de leche). Cuando esté semimontada le añadimos 75 grs. de azúcar glass. Reservamos.

Luego batimos el mascarpone con 40 grs. de azúcar glass y 20 ml. de nata (crema de leche). Una vez hecho crema le agregamos el chocolate poco a poco y luego la nata (crema de leche) con movimientos envolventes.



Vertemos en nuestro molde. Llevamos al congelador o a la nevera un mínimo de 4 horas. Es deliciosa! Decoramos con cacao en polvo y azúcar glass antes de servir. Podéis utilizar una plantilla y darle un toque de color especial.





Espero que os haya gustado la receta y si tenéis un ratito la hagáis en casa. Es sencilla y una buena opción para darnos un capricho, especialmente para quienes adoran el chocolate. En casa nos ha encantado y pensamos hacerla más veces!



Vuelvo pronto con más recetitas. Un saludo muy dulce!

Maribel García
Fuente: este post proviene de Fresas con Chocolate, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta pinolata toscana

Hola muy buenos días a todos!! Regresamos con fuerza e ilusión. Varios acontecimientos han dado un giro completo a mi vida y en estos momentos estoy empezando de cero junto a mi gatita Luna. Es duro c ...

Pan de muerto relleno de nata

Hola muy buenas tardes a todos!! Regresamos en el día de Todos los Santos con una tradición que me encanta. Ya he elaborado varias veces el pan de muerto para el blog. Lo podéis encontrar en el receta ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

general chocolate postres ...

Tarta helada de chocolate.

Esta es una riquísima tarta de queso con chocolate, ideal para los calores del verano. Es una versión de la tarta de cuajada que ya os puse, pero con chocolate. Ingredientes:(para molde de 21cm) Para la base puedes utilizar cualquier base de galletas de otras tartas, o bien bizcochos o sobaos como yo, ya que me quedaban de la tarta de cuajada que hice el otro día. Para el relleno: 1 tableta ...

receta verano tarta comtessa tarta helada ...

Tarta helada de nata y chocolate

Vas a disfrutar preparando esta tarta de nata, chocolate y bolas de maltesers. Y aun más cuando la pruebes y compruebes lo bien que sabe. Estoy segura que ya la conoces, o una muy parecida. La tarta Comtessa de nata y chocolate un clásico de tarta de muchas marcas comerciales conocidas. Para darle un poco más de chispa le añadí una bolas de chocolate. Siempre he pensado que ha la tarta le faltaba ...

general tartas chocolate ...

Tarta helada de chocolate

Ya sea verano o invierno una rica tarta helada de chocolate es un postre ideal para rematar cualquier almuerzo o cena con éxito asegurado. Una receta del blog  Cuchillito y Tenedor. Ingredientes: 225 g. de galletas tipo Digestive, 50 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 250 g. de chocolate especial postres, 250 g. de mantequilla, 60 g. de azúcar, 250 ml. de leche semidesnatada, 6 yemas de hue ...

Ajo Galletas Tarta ...

Tarta helada de nata, galletas y chocolate

De nuevo viernes!!! y para terminar la semana dulcemente, os traigo esta TARTA HELADA, de galletas, nata y chocolate, una prima lejana de la comtesa, muy fácil de preparar y que queda "la mar" de aparente. Ya llevo unos cuantos postres en el que se mezclan la leche condensada y la nata, y la verdad es que es una mezcla muy agradable y queda genial. Con respecto al chocolate empleado, ...

general bizcochos chocolate ...

Tarta de chocolate y mascarpone

Como pasa el tiempo verdad? y cuando tienes hijos parece que aún va mas rápido. Me parece que fue ayer cuando nació, y Arturo (el mas pequeño de mi casa) ya ha cumplido 13 añitos. Está en esa edad que se se cree mayor pero tiene aún la voz de pito y cosas de niño. Al "nene" no le gustan las tartas, no esta, no le gusta ninguna, así que..... para celebrar el cumpleaños me decidí por esta ...

recetas postres bombones cocina dulce ...

Tarta helada de Nutella

Tarta helada de Nutella con bombones Raffaello, con esta receta vas a triunfar como Isabel Presley en sus anuncios publicitarios. Una brillante tarta, cremosa y muy fresca, para deleitar los paladares de pequeños y mayores. INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES 1 BOTE DE NUTELLA DE 350 GR. 200 ML DE NATA. 75 GR DE AZÚCAR GLASS. 20 BIZCOCHOS DE SOLETILLA. 75 GR DE MARGARINA. 12 BOMBONES DE RAFFAELLO. 1 ...

Bizcochos Helados y Smoothies Recetas ...

Tarta Helada de Chocolate y Avellanas

Puedo darte la seguridad absoluta que no habrás probado una Tarta Helada tan deliciosa como esta Tarta Helada de Chocolate y Avellanas que hoy te voy a enseñar. Es una receta ideal para sorprender porque ya te digo que pocas cosas están tan deliciosamente ricas. Esta receta la he sacado de uno de mis libros favoritos de Martha Stewart “Pasteles” del cual receta que he hecho ha sido éxito seguro, p ...

recetas postres 3 chocolates chocolate ...

Tarta 3 chocolates helada

Hola! para endulzar el Jueves y celebrar que no queda nada para el fin de semana .... una receta muy dulce. Es una tarta que todos conocéis, la tarta de tres chocolates pero, yo me aventuré a hacerla helada ahora que apetece muchísimo con este calor y entrando el veranito. El resultado fue genial, tanto en aspecto como en sabor. Ingredientes: 1 paquete galletas maría 100 grs. de mantequilla 15 ...

recetas postres cocinillas

Tarta de chocolate con mascarpone y fresas

Hola :) ¡Ay! Perdonad por mi ausencia, es que hay taaanto que hacer siempre... ¿verdad? La tarta que os traigo es una tarta ESPECTACULAR, una de las mejores que he comido en mi vida y ahora es el momento de hacerlo, que hay fresas tan ricas. Os tenéis que animar porque no os vais a arrepentir... rica rica! La tenía en la cabeza y decidí hacerla para el cumpleaños de mi padre. No quería ponerle mas ...

recetas postres bizcocho cacao polvo ...

Tarta de frutos rojos, chocolate y mascarpone

Tengo una debilidad tremenda para los frutos rojos, verlos me hipnotiza de una manera inexplicable...será el color tan llamativo, la pinta que tienen , mi imaginación que va bordando todas las maravillas en las que puedo utilizar estos frutos..... o es porque al crecer en los bosques me recuerda a la libertad del ser humano que poco a poco se va perdiendo....sea cual sea el motivo, esta fruta me h ...