Me encantan las tartas saladas, bien lo sabéis los que me seguís, tengo varias recetas muy ricas publicadas, por ejemplo esta quiche de lacón con grelos es espectacular y justo ahora estamos en temporada de grelos.
La que os propongo hoy lleva las alcachofas braseadas Ibsa, una opción estupenda para no tener que limpiarlas, que lleva su trabajo y ese tiempo que ahorramos en la cocina.
La idea es asar las verduras, añadirles miel y azúcar para que caramelicen y se adhieran bien al hojaldre, queda realmente deliciosa!
Ahora tendré que hacer la tarta tatin dulce, que aún no la tengo publicada y es de mis tartas favoritas
INGREDIENTES:
Un manojo de zanahorias
3 chalotas
Una masa de hojaldre
2 cucharadas de miel
Aceite de oliva vírgen extra
30 gr de mantequilla
2 cucharadas de azúcar moreno
Sal y pimienta
PASO A PASO:
Precalentamos el horno a 180º
Cortamos las zanahorias longitudinalmente en cuartos y después en trozos medianos, las añadimos a una fuente de horno
Cortamos las chalotas en mitades y añadimos a las zanahorias
Rociamos la miel sobre las verduras junto con el aceite de oliva y removemos bien
Asamos las verduras en el horno durante 20 minutos
Una vez asadas les añadimos la mantequilla y las dos cucharadas de azúcar moreno, removemos bien
Extendemos el hojaldre sobre las verduras, replegando los bordes como para cerrarlos hacia dentro
Horneamos 20 minutos o una vez que el hojaldre esté dorado
Para servir hay que darle la vuelta al molde, el hojaldre queda abajo y las verduras arriba. Mejor servir recién hecha
¡NOS VEMOS EN LA PRÓXIMA RECETA!
Fuente: este post proviene de Frambuesa y Caramelo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: