comunidades

Tarta vegana de chocolate y coco

Para celebrar que comienza febrero, el mes del amor, vamos a hacerlo con un deliciosa tarta de chocolate y coco.

Nos vamos a basar en la receta Tarta vegana de chocolate y coco que podemos encontrar en Nestlé cocina. Cuando descubrí esta tarta no puede resistirme a hacerla. Me encanta el chocolate negro y el coco, así que esta tarta me pareció una alternativa ideal ya que combina ambos ingredientes.


¿Me acompañas a la cocina para elaborar mi versión de esta delicia? Vamos a ponernos el delantal y preparar los ingredientes que vamos a necesitar:

Para la base:

170 g de harina

1 cucharadita de levadura

200 g de leche condensada

140 g de coco rallado

Para el relleno:

500 ml de leche de coco

150 g de chocolate negro para postres

170 g de leche condensada

4 g de goma Xantana

Para decorar:

3 cucharaditas de coco rallado

1 cucharadita de virutas de chocolate

10 frambuesas

Vamos a utilizar alguno de los productos que vienen en la ultima caja Degustabox, como la Leche Condensada Veggie de La Lechera para postres veggie. La lata contiene 370 gramos, de los cuales, 200 gramos van a ser para elaborar la base de la tarta y el resto para el relleno.


La Lechera Veggie es una alternativa vegetal a la leche condensada tradicional, manteniendo el sabor y la textura de siempre. La podemos utilizar para hacer postres veganos y vegetarianos ya que está elaborada a base de leche de avena, arroz y azúcar, por lo que es 100% de origen vegetal.

La receta original se elabora con agar agar en lugar de goma Xantana que es lo que vamos a utilizar nosotros. Las proporciones son las mismas en ambos productos espesantes.

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es la base de la tarta, para ello, mezclamos la harina con la levadura, añadimos los 200 gramos de la leche condensada y el coco rallado y mezclamos con las manos hasta que quede todo bien integrado y formamos una bola.

Colocamos la bola de masa sobre un papel de hornear y estiramos con ayuda de un rodillo dándole forma redonda. Tenemos que tener en cuenta que vamos a utilizar un molde redondo de 27 centímetros y la masa tiene que cubrir el molde y las paredes.

Colocamos la masa en el molde, con la ayuda del papel de horno, y cortamos la masa sobrante. Si vemos que la masa se nos desmorona, o quedan algunos espacios sin masa, colocamos masa sobrante y, con ayuda de nuestros dedos y una cuchara, intentamos cubrir esos espacios sin masa. Esto también permitirá que la masa coja la forma ondulada de las paredes del molde. Lo llevamos a la nevera y dejamos enfriar media hora.

Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Colocamos una bandeja de horno a una altura media-alta.

Una vez pasada la media hora, sacamos el molde de la nevera y lo llevamos al horno. Horneamos durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Al enfriarse la masa, se endurecerá.

Ahora nos ponemos con el relleno. Para ello, troceamos el chocolate para que se funda mejor. Vertemos en un cazo la leche de coco y añadimos el chocolate y el resto de la leche condensada que tenemos reservada. Ponemos al fuego y calentamos durante 5 minutos removiendo de vez en cuando. Una vez que el chocolate se haya fundido, agregamos la goma Xantana y dejamos cocer durante 2 o 3 minutos sin dejar de remover.

Transcurrido este tiempo, apartamos del fuego y dejamos templar unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

Vertemos la mezcla en la base de la tarta y dejamos templar unos 10 minutos. Llevamos a la nevera y dejamos enfriar como mínimo 2 horas.


Presentación:

Sacamos la tarta de la nevera y decoramos con coco rallado, virutas de chocolate y frambuesas. Desmoldamos y la colocamos sobre una base de tarta.




Si te gusta el chocolate y el coco, no te puedes perder esta deliciosa tarta vegana.

Bon appétit!

Fuente: este post proviene de Pequeños Accidentes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El desayuno es una de las comidas del día más importantes y durante el embarazo tenemos que prestar más atención a lo que consumimos en la primera comida del día. Desde que estoy embarazada soy consc ...

La quiche es una de esas recetas que te permite utilizar los productos que llevan tiempo en la nevera, una receta de aprovechamiento que se puede hacer durante todo el año, ya que se puede tomar tanto ...

Recomendamos

Relacionado

general dulces recetas por alergeno ...

Hace unos días mi hija me pidió una tarta de limón para celebrar su cumpleaños. Una tarta sin leche y sin huevo. Había estado curioseando recetas veganas en internet y me acordé de esta tarta crudivegana de Antonio Ortega. La hice con muchas prisas: No trituré demasiado el coco, y por tanto no llegó a quedar cremoso, sino que se notaba el punto “crujiente”. Sin embargo, el crujiente no ...

Dulces Recetas por alergeno Recetas por tipos de plato ...

Esta tarta vegana de chocolate es muy ligera. Es un postre estupendo para darte un capricho dulce de vez en cuando. Es apta para alérgicos a la leche, alérgicos al huevo, alérgicos a los frutos secos (atención al coco) y alérgicos a la soja. Hoy he utilizado harina de trigo para hacer la base de la tarta, pero hay alternativas sin gluten igual de buenas. Por este motivo incluyo la receta en la cat ...

Dulces Recetas por alergeno Recetas por tipos de plato ...

Esta tarta vegana de chocolate es muy ligera y fácil de preparar. Es un postre estupendo para darte un capricho dulce de vez en cuando. Es apta para alérgicos a la leche, alérgicos al huevo, alérgicos a los frutos secos (atención al coco) y alérgicos a la soja. Hoy he utilizado harina de trigo para hacer la base de la tarta, pero hay alternativas sin gluten igual de buenas. Por este motivo incluyo ...

dulces sin gluten tarta de chocolate ...

Se acerca San Valentín y queríamos hacer algo especial, así que aprovechando los corazones y la harina de teff que nos mandaron desde Conasi hemos hecho esta tarta de chocolate vegana y sin gluten que está para chuparse los dedos. Es muy fácil de hacer, sólo tienes que hacer un bizcocho de chocolate, cubrirlo con nata montada vegana y echarle corazones por encima para que sea más bonita, aunque no ...

recetas dulces receta de postre destacado ...

El otro día les puse una Tarta de Coco que estaba riquísima que podéis ver la Receta pulsando Aquí bueno está de hoy también de coco pero con Chocolate blanco queda muy rica también, la Receta de Postre de hoy es muy sencilla. Que le parecen a ustedes la idea, pues sigan y vean a continuación la Receta. Tarta de Chocolate Blanco y Coco Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes 100 g de Ch ...

facil y rico recetas postres

Tarta de coco, chocolate y dulce de leche Masa Harina 0000 200 g Manteca 120 g Azúcar 2 cdas Agua 30 cc Relleno Chocolate semiamargo 150 g Dulce de leche 400 g Cubierta Coco 150 g Azúcar 100 g Huevo 1 Masa Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C). Procesar todos los ingredientes juntos y formar la masa. Estirar y forrar una tartera de 22 cm de diámet ...

Chocolate Crema pastelera Layer Cake ...

Son indudables los beneficios que para nuestra salud tiene comer CHOCOLATE. Es bueno para la piel, protege el corazón, disminuye el estrés, mejora la memoria, reduce la presión arterial, ayuda al desarrollo de los huesos, etc. Los expertos recomiendan ingerir 1 o 2 onzas de chocolate al día con el mayor porcentaje de cacao posible y si es por la mañana mucho mejor. En casa nos encanta el chocolat ...

recetas postres reposteria

INGREDIENTES: GalletasMantequilla o margarinaChocolate con leche (200grs)Chocolate negro (100 grs)Cuajada (2 sobres)Leche (1/2 litro)Nata para montar (600 mls)Almendras en cubitosCoco ralladoCacao en polvoAzúcar al gusto. PREPARACIÓN: En primer lugar, cogemos las galletas (yo usé dos tubos, porque el molde es muy grande), las molemos bien y las añadimos a la mantequilla o margarina, previamente fu ...

recetas postres chocolate tartas

El otro día me compre unos aros para hacer tartas con una forma muy curiosa y ya tenía ganas de estrenarlos, pero antes tenía que pensar de que la iba a hacer y me vino a la cabeza el famoso coctel de piña colada y después me acorde de su versión más común por estas fechas, el Malibu con piña que es parecido, lo único que cambia es que el Malibu es un ron que ya está aromatizado con coco y solo ha ...

cocina internacional nutrición trucos de cocina ...

Tarta de chocolate vegana INGREDIENTES: 1 paquete de harina de trigo. Sobres de levadura química.( Puede ser fresca ). 1 litro de leche de almendras.(Puede ser soja,avena,arroz...). Cacao en polvo. Azúcar ( moreno, de coco...). Fresas. Crema de coco o nata de soja. Fécula de maíz (Maizena). Margarina( Puede ser aceite de oliva, coco...) PREPARACIÓN: En un bol agregamos los siguientes ingredientes ...