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Tartaletas de yogur y lima



La gente normalmente pone excusas a la hora de realizar postres porque piensan que son muy difíciles y que no van a tener el resultado esperado, pero hay recetas de todo tipo y hoy os muestro una qué es de lo más fácil y estoy segurísima de que os va a quedar perfecta



Es un postre muy sencillo y refrescante que además podéis ver cómo se realiza paso a paso si seguís mi vídeo así que no hay excusas

Además, tiene como peculiaridad que la base de las tartaletas está realizada con las famosas obleas de empanadillas, que son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado.



Con esta receta participo en el reto mensual "Color y sabor de temporada" en el que la lima es la protagonista



Primero hornearemos las tartaletas, engrasando ligeramente los moldes donde las vamos a hornear. Las meteremos al horno precalentado a 180° por unos 5 minutos, con mucho cuidado de que no se quemen puesto que como la masa es muy fina se dorada enseguida. Realizamos la crema que irá en el interior calentando 150 gramos de yogur natural azucarado, junto con 200 mililitros de leche evaporada. En mi caso a 37 grados durante 2 minutos. Incorporaremos 3 hojas de gelatina previamente hidratadas y el zumo de una lima. Mezclaremos todo conjuntamente e incorporaremos dentro de las tartaletas ya desmontadas. Dejaremos enfriar por completo durante mínimo 2 horas dentro del frigorífico antes de consumirlas espolvoreando ralladura de limón por encima


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