Tartaletas rellenas con ensaladilla de atún y manzana



Tartaletas rellenas con ensaladilla de atún y manzana. Me parece mentira que ya se esté acabando el año 2016, hasta hace poco estaba agobiada con el calor del verano y ahora me encuentro disfrutando del frío de diciembre mientras pruebo recetas de canapés para la Navidad y el fin de año. Alguna vez leí que a medida que vamos sumando años en la vida, va cambiando la percepción que tenemos del paso del tiempo; a mayor edad, parece que aumenta en nosotros la sensación de que los años transcurren más rápido. Eso será lo que me pasa, que ya tengo una edad y por eso siento que los años se van en un suspiro.



Estos son los primeros canapés que publico en el blog, si soy sincera, no me prodigo mucho con ellos, me parece que por su tamaño son preparaciones que quitan tiempo y me da pereza hacerlos. Pero pronto voy a dar una cena en casa para celebrar el año nuevo y como tengo que preparar varios aperitivos para mis invitados, he estado probando algunas ideas y quise aprovechar una de ellas para compartirla en el blog. La ensaladilla de atún con manzana y verduras es ideal para rellenar tartaletas, se hace con ingredientes sencillos y el resultado es bien apetitoso.
 



Cuando hago ensaladas con vegetales frescos y mayonesa, agrego la mayonesa justo antes de llevarlas a la mesa, no me gusta dejar por horas la mayonesa mezclada con la verduras porque los sabores se van degradando. En este caso, para adelantar trabajo y no hacer todo en el último momento, dejo picadas las verduras (pimiento y cebolla) con el atún escurrido en una ensaladera en refrigeración y en último momento agrego el resto de ingredientes (manzana, limón y mayonesa). Así disfruto de unos bocados realmente deliciosos y frescos.



Espero se animen a probar estas tartaletas rellenas en sus celebraciones y deseo que disfruten de una feliz Navidad y una estupenda entrada de año. Recuerden que me pueden encontrar en facebook. Los invito a visitar mi blog --> Los Antojos de Clara

Ingredientes para 15-18 tartaletas pequeñas:
3 cucharadas de pimiento morrón o ají pimentón verde picado muy fino
1 cucharada de cebolla roja picada muy fina
100 gramos de atún en conserva escurrido (da igual que sea en aceite o en agua)
1 manzana Royal Gala pequeña o media manzana Granny Smith
3 cucharadas de mayonesa (ojalá de la marca Hellmanns, me parece la más rica)
2 cucharadas de zumo de limón verde (lima)
Pizca de sal
5-6 ramitas de cilantro
15-18 minitartaletas de buena calidad

Preparación:
Recomiendo picar los vegetales con el cuchillo y no en el procesador para que no expulsen demasiada agua. Agregamos en un tazón de vidrio las verduras picaditas (pimiento y cebolla) y el atún escurrido. Lavamos y secamos la manzana, la picamos muy finita y la incorporamos en el tazón. Aderezamos la ensaladilla con mayonesa y zumo de limón y removemos bien. Prueben la ensalada, si hace falta, rectifiquen la sazón con una pizca de sal, más mayonesa o limón.



Lavamos las ramitas de cilantro y separamos las hojitas de los tallos. Rellenamos las tartaletas con la ayuda de una cucharita y colocamos una hojita de cilantro sobre cada una ellas. Recuerden que el relleno es húmedo y no hay que ponerlo en las tartaletas con mucha antelación porque se podrían calar y ablandar. Después de rellenarlas las he tenido dos horas en refrigeración y estaban en perfecto estado; pero más allá de ese tiempo no garantizo el mismo resultado.

Ahora sólo nos queda disfrutar!!!



Hasta pronto!!!  

Fuente: este post proviene de Los Antojos de Clara, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un sancocho es una sopa que tiene de todo un poco. Se hace a partir de la cocción en agua de una mezcla diversa de carnes, hortalizas, verduras y tubérculos. Hay versiones que, además de todo lo anter ...

Recomendamos

Relacionado

Reto color y sabor de temporada ensaladas

Este mes en el reto Color y sabor de temporada, Pilar, nos invita a cocinar con dos productos, como fruta la manzana y como verdura el tomate. Me gustan los dos, pero en esta ocasión he decidido utilizar la manzana para hacer esta rica ensaladilla de manzana. Es como si fuera una ensaladilla rusa, pero en vez de patatas utilizo manzana, queda mas ligera y el contraste del dulce de la manzana con ...

recetas de primeros al minuto - platos salados bocaditos para fiestas ...

Aquí tienes muchas ideas para preparar tartaletas saladas variadas para aperitivos fríos o calientes. Puedes usar tartaletas de pasta sable o brisa, o tartaletas de hojaldre. Ten en cuenta que no las podrás preparar con mucha antelación porque las tartaletas (sobre todo las de hojaldre) tienden a humedecerse. EN LA FOTO SUPERIOR (de derecha a izquierda) Crema de quesitos y morrones. Trituramos en ...

PESCADO RECETAS atún ...

Esta receta de tartaletas de atún y surimi es ideal para un entrante o una cena pica-pica, las hice en navidad y tuvieron mucho éxito, las tartaletas no son compradas si no que he utilizado un paquete de obleas de empanadilla, queda una masa fina y crujiente. Y el relleno es bien fácil de preparar, espero os guste. Ingredientes: 16 Obleas de Empanadilla 3 Latas de Atún 7 Palitos de Surimi 2 Huevos ...

recetas de primeros ensaladas entrantes ...

Aunque gracias a los cultivos de invernadero tenemos espárragos en el mercado todo el año, su temporada natural está acabando y los que vengan a partir de ahora, dejando aparte su posible impacto ecológico, no serán ni tan sabrosos ni tan tiernos. Así que vamos a despedirlos con una receta quizá no muy habitual pero os garantizo que muy rica. Una idea muy adecuada para completar un plato de entran ...

ensaladilla atún mayonesa ...

Las ensaladilals ricas, es una receta que tiene como fuente nutritiva muchas verduras cocidas, como la patata y la zanahoria, acompañadas de mayonesa. Esta receta es deliciosa y, a parte de comerse como un plato único, también puede formar parte de otras elaboraciones. Por eso te proponemos varias recetas e ideas para comerla de una forma diferente. ¿Comenzamos? - Ensaladilla rusa vegana. Esat rec ...

Sin categoría cenas nformales cenasfrías ...

Para 10 unidades Tiempo de preparación: 50 minutos Las patatas rellenas de ensaladilla son una versión más informal, si cabe, de la famosa ensaladilla rusa. Puedes presentar estas patatas rellenas en tus reuniones con amigos y son una propuesta excelente para esos días en que no te apetece cocinar. La preparación requiere muy poquito tiempo, cosa que es de agradecer con el ritmo de vida que lleva ...

recetas de primeros ensaladilla reyes. ...

Como su nombre indica,la ensaladilla rusa, es un plato típico de este país. Se elabora con patatas y puede combinarse con otras verduras y otros ingredientes como atún, pollo etc... Lo principal es que lleve mucha mayonesa. Es por este ingrediente el que le da su nombre. En Rusia la nieve es característica en buena parte del año y al ser blanca se asemeja al color de la mayonesa. También se la c ...

ensaladilla rusa saludable ensaladilla de alcachofas little fit by marypaz

Prepara una deliciosa y saludable ensaladilla con alcachofas. Es una ensaladilla saludable y muy fresquita que te encantará. Puedes hacerla más ligera añadiéndole la mayonesa casera proteica que tengo publicada en el post de mi página web http://littlefitbymarypaz.es/. Comparte la receta para disfrutar todos juntos. ¡Empezamos con la receta!. ---------------------------------- INGREDIENTES 1 Lata ...

BOCADITOS PARA FIESTAS BUFFET FRÍO DE FIESTA COCINA PARA LLEVAR ...

Aquí tienes idas para preparar unas tartaletas saladas fáciles y con ingredientes sencillos. Las cantidades que damos son para 12 tartaletas de cada variedad según tamaño. Como verás en la foto hay cucharillas de pasta brisa, volovanes y tartaletas, todas se venden envasadas. Usa el formato que más te guste. De izquierda a derecha Cucharitas de salmón y atún Mezclamos 100 gr de queso crema con 1 ...

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

La ensaladilla rusa casera es un auténtico clásico de la gastronomía española. No hay bar en España que no tenga entre sus tapas, este delicioso plato. A pesar de ser una receta muy fácil y sencilla de elaborar, el resultado final es espectacular y realmente delicioso. No pierdas detalle de los ingredientes que vas a necesitar para preparar la ensaladilla rusa casera Ingredientes 3 patatas mediana ...