Ternera coreana con arroz Thai jazmin. Receta en 30 minutos

TERNERA COREANA


Seamos honestos, ¿quién tiene más de 30 minutos para preparar un plato? :? Por eso me parece interesante presentar recetas ágiles y rápidas de preparar. Para que podáis repetirlas en casa. Y esta seguro que os encanta: un plato de ternera coreana con arroz thai jazmín, un arroz muy aromático similar al basmati.

El arroz thai o jazmín, es una variedad de grano largo, cultivado en las tierras altas de tailandia, con un aroma floral dulce y un sabor muy característico a nueces asadas. Por lo tanto es ideal para acompañar a este plato.

¿Y porqué esta ternera es coreana? Realmente por nada, he utilizado salsa de soja, jengibre, sésamo, arroz… ingredientes típicos asiáticos, así que ¿por qué no? ternera coreana, suena bien y está delicioso.

TERNERA COREANA_ PASO A PASO

Ternera coreana con arroz Thai jazmin

Servings: 4
Hora: 30 min
Dificultad: fácil
Imprimir
Ingredientes:

400 gr. de carne de ternera

250 gr. de arroz thai jazmín

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1/2 cebolla

1/2 taza de salsa de soja

1/2 taza de agua

2 cucharaditas de azúcar moreno

1 cucharadita de jengibre en polvo

Aceite de girasol

Harina de trigo

Sal

Semillas de sésamo (para decorar)

Cebollino picado (para decorar)
Cómo hacer Ternera coreana con arroz Thai jazmin en 30 minutos:

Empezaremos haciendo el arroz thai. Se hace como un arroz normal, aunque para obtener un mejor resultado se recomienda enjuagarlo antes de cocinar y no utilizar sal para preservar su delicado aroma. Tardará unos 15 minutos.

Mientras se cocina el arroz aprovechamos para preparar la ternera coreana.

Lavamos y cortamos en tiras los pimientos y la cebolla. Lo sofreímos a fuego medio en una sartén con aceite de girasol (no utilizamos aceite de oliva para alejarnos de los sabores españoles, no olvidéis que estamos haciendo un plato asiático).

Igualmente cortamos la ternera en tiras largas y finas. Las pasamos por harina de trigo.

Cuando las verduras están listas, añadimos la ternera, removemos y cocinamos unos 2 minutos hasta que coja color. Entonces añadimos el jengibre y el azúcar moreno.

Acto seguido regamos con la salsa de soja y el agua. Removemos y dejamos cocer un par de minutos.

Cuando esté todo servimos en un plato sobre el arroz y decoramos con semillas de sésamo y cebollino picado.

Degustación:

Lo mejor es servir esta receta de ternera coreana con arroz thai bien caliente y rápido para no tener que recalentarlo y que el arroz pierda aroma y quede reseco. Es un plato exótico, pero rápido y fácil de preparar, perfecto para salir de la rutina sin complicarnos  en el intento.

TERNERA COREANA_ 2


Fuente: este post proviene de Cooking Experiences, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos ... de arroces y pasta ... de cocina internacional ...

Seamos honestos, ¿quién tiene más de 30 minutos para preparar un plato? :? Por eso me parece interesante presentar recetas ágiles y rápidas de preparar. Para que podáis repetirlas en casa. Y esta seguro que os encanta: un plato de ternera coreana con arroz thai jazmín, un arroz muy aromático similar al basmati. El arroz thai o jazmín, es una variedad de grano largo, cultivado en las tierras altas ...

recetas de primeros

Despues del #MomentoSundãriBasmati llega el #MomentoSundãriThai, momento cuyo protagonista es otra de las variedades del arroz de SUNDãRI, el Thai Jasmine. Ya os había enseñado otra receta con éste arroz con aroma de jazmín en el blog, éste Arroz Thai Jasmine con langostinos y pollo y ahora le llega el turno a ésta :D Una combinación de sabores espectacular que hará las delicias de todos los de c ...

recetas de primeros arroz carne ...

Hace unos días me llego un delicioso paquete con 4 tipos distintos de arroz de la marca Sundari. Sundari es una marca de arroz perteneciente a la corporación Ebro, como por ejemplo SOS, pero dedicada a cuatro tipos de arroz muy concretos, Basmati, Salvaje, Sushi y el Thai que hoy nos ocupa. El arroz Thai se cultiva desde hace siglos en las tierras altas de Thailandia, y estaba reservado a la fam ...

cocina internacional primeros platos recetas de primeros ...

Este plato es super fácil de hacer, riquísimo y resultón, porque lo puedes preparar con antelación y calentar en el microondas antes de servir. Y te aseguro que te vas a chupar los dedos. Lo probé en diciembre en casa de una amiga cuando visitaba Panamá (por trabajo, vayas a pensar que por placer, jejeje)… Me encantó, le pedí la receta, y ya lo he hecho un montón de veces. El arroz thai ...

recetas de primeros ... de arroces y pasta ... de cocina internacional ...

El arroz con piña es uno de los platos más populares de la cocina thai, con una mezcla de sabores picantes, dulces y salados; en su elaboración tradicional se emplea leche de coco, pero hoy tenemos una variación más suave en la que preparamos este arroz thai con piña, gambas y leche de almendras. Es un arroz muy suave y ligero, pero llenos de sabores y contrastes: el frescor del jengibre, el dulce ...

general arroz barato ...

La vida es muy sosa de por si y hay que ponerle picantillo de vez en cuando para que la cosa se anime y te deje despierto del todo. Si hablamos de cocinas picantes, la mexicana, la hindú y la thai son las que más lo utilizan y quizás por eso sean tres de mis favoritas, como bien sabéis los que me seguís desde hace tiempo. a Hoy nos hemos decidido por un sencillíiiiisimo plato de langostinos thai c ...

recetas de primeros arroz cacahuetes ...

La vida es muy sosa de por si y hay que ponerle picantillo de vez en cuando para que la cosa se anime y te deje despierto del todo. Si hablamos de cocinas picantes, la mexicana, la hindú y la thai son las que más lo utilizan y quizás por eso sean tres de mis favoritas, como bien sabéis los que me seguís desde hace tiempo. a Hoy nos hemos decidido por un sencillíiiiisimo plato de langostinos thai c ...

recetas de segundos #elrestauranteimaginario carne ...

María tenía frío a pesar de la manta que la envolvía en el sofá. Estaba otra vez sola. Repentinamente el aroma familiar del guiso en el bol que casi abrazaba la llevó al regazo de mamá. #pollo con arroz, zanahorias y setas Thai Por admin, 22 octubre, 2014 después de una conversación he vuelto a casa pensando como argumentar con hechos y como demo ...

General Realfooding Recetas

Buenos días cocinillas! Hoy os traigo una receta a mi manera. Me encantan los sabores thai. El curry la leche de coco. Un día en intagram pedí que platos les gustaría que hiciera y me dijeron fideos thai y me así lo hice. Siempre buscando una receta sencilla para hacer. Nada de cosas difíciles que no tenemos tiempo. Aquí os dejo la receta. Fideos de arroz thai a mi manera Print Author: Sara ...

CARNE

El Bulgogi () es un plato típico de la gastronomía coreana. El ingrediente fundamental es la carne de ternera, macerada en esta salsa, que está elaborada en más o menos ingredientes con vinagre de arroz, soja, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, ajo y azúcar . Las carnes se cocinan luego en la barbacoa, en la parrilla o en el wok por que no necesitan tiempo de cocinado, sólo asarse, y el marinad ...