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Mira qué maravilla de croquetas hacen en el blog TAPITAS Y POSTRES con las sobras de un caldo de ternera que prepararon hace unos días.
ternera
7.361 ideas encontradas en Cocina.
La carne de ternera es la carne de vaca procedente de animales que no han cumplido todavía el año. Se trata de una carne más tierna que la de vaca más adulta, como el añojo o el novillo.
Esta carne es muy versátil en la cocina y se pueden hacer numerosas recetas con ella. Como muestra, en este enlace encontrarás numerosos y variados platos en los que la carne de ternera es la protagonista o se combina con otros ingredientes.
¡Para todos los gustos!
Imagen: facilisimo.com/Carmerosa
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Carnes y Aves
Guisos y Cuchara
Ni te imaginas lo bien que va a oler tu cocina mientras cocinas este guiso de ternera cuya receta detallada comparten desde el blog LA COCINA DE MASITO. ¿Sabes cuál es la clave para que te quede de 10? Hay que cocinarlo a fuego medio, suave y sin prisas para que la carne quede muy tierna.
CARNE
RECETAS FÁCILES
La carne de las carrilleras es muy jugosa. Compruébalo preparando esta receta del blog LA CUCHARA DE MADERA.
Carne de ternera
Carne estofada
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Aprende a preparar el estofado de ternera tal y como lo hace el gran chef Jamie Oliver. Haz clic para ver la receta
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Con esta receta queda una carne tierna y jugosa y con una salsa tan rica ¡que te vas a chupar los dedos!
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Incluso a los que no les gusta la carne poco hecha les encanta el Steak Tartar. Aprende a prepararlo
carne de ternera
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Hoy vamos a disfrutar de una rica hamburguesa pero de forma elegante y acompañada de lentejas, zanahoria y con una salsa tremendamente deliciosa. Es un plato de la categoría Mar y Montaña que a mí personalmente esta combinación me encanta. Además con este acompañamiento de lentejas y zanahoria, el plato nos lleva también al campo. ¿No creéis?
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Guiso de ternera con patatas a las hierbas provenzales
Este guiso de ternera con patatas a las hierbas provenzales, es una delicia, además es perfecto para la llegada del frío. Cómo apetece, ¿verdad?
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"Estos canelones son la mejor manera de empezar un nuevo mes". ¡Vamos a apuntar la receta!
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Esta receta del blog TENGO UN PLAN B es un plato de lo más completo donde encontrarás carne (ternera), verduras, especias y hierbas y una sensacional salsa casera.
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La autora de EL BLOG DE ELOWEYN ha conseguido la receta de las albóndigas de su suegra y no ha dudado en compartirla porque cocinadas así quedan buenísimas.
* Ternera
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carne guisada a la jardinera
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Con un guiso de ternera a la jardinera como el que tenemos hoy conquistarás a todo el mundo, te aseguro que incluso los paladares más exigentes se rendirán sin remedio en cuanto lo prueben.
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Prepara bien de pan para mojar, porque cuando hagas este estofado de ternera al curry hará falta :)
Carnes
cómo se hace un estofado
estofado de ternera
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Nuca habíamos combinado el sabor de la ternera y el del café. ¿Tú? Pues esta receta lo hace y queda de lujo
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carne en salsa de ostras
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Un clásico de los restaurantes chinos: la ternera en salsa de ostras. Aquí tienes la receta
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Si quieres ofrecer un plato diferente, esta receta es una buena opción: solomillos de ternera con foie
AA_fijar en cabecera
Carnes y Aves
Guisos y Cuchara
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Esta receta de osobuco de ternera en salsa queda muy sabrosa. Es ideal para celebraciones y preferiblemente hacerlo a fuego lento
guisos
potajes y ollas
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La receta que les proponemos hoy, es un plato conocido como Ragú de ternera o “Ragout” si la idea es quedar como de la realeza.
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ternera al estilo chino
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¿Vamos a un restaurante chino? Vale, no hace falta, porque con esta receta de ternera al estilo chino comerás igual o mejor.
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esofado de ternera a la antigua
estofado a la antigua
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Aprende a preparar este Estofado de Ternera como se hacía antes, a fuego lento. Da trabajo, pero tiene ese sabor de casa...