comunidades

Tiramisú vegano

Hola! Por fin encuentro un ratito para subir la receta del tiramisú vegano! Antes que nada, quiero decir que esta receta no es mia, sino que es del blog de Dimensión Vegana, la receta original aquí. Hice algunas variaciones y la adapté a mi gusto, y esa es la receta que comparto con vosotros en este post.

He tenido un problemilla con la cámara y he perdido las fotos del proceso, por lo que solo he podido recuperar esta foto del resultado final, que tenía en el móvil… Como hace más de una semana que os prometí la receta por Facebook, no he querido retrasarlo más y la publico ya, pero cuando pueda repetirla, actualizaré el post con fotos de todo el proceso, por si tenéis alguna duda. Aunque por supuesto, en los comentarios podéis preguntarme lo que queráis :)

Ingredientes del tiramisú vegano

1 bizcocho (cuanto más tierno y esponjoso mejor). Como base podéis utilizar el de las magdalenas que encontraréis por el blog.

125 gr de almendra molida

1 litro de leche de avena

1/2 taza de azúcar

1 cucharada de harina de maíz fina

2-3 tazas de café

cacao puro en polvo
Preparación del tiramisú vegano

Para preparar la crema del tiramisú vegano, batimos la leche con el azúcar y la almendra molida, y lo ponemos al fuego durante unos minutos removiendo casi continuamente para que no se pegue ni se nos formen grumos. Paralelamente, en un vaso o taza con un poco de agua (1 o dos dedos de agua será suficiente) disolvemos la cucharada de harina de maíz, y una vez la crema empiece a hervir, le añadimos la preparación de la harina de maíz disuelta.

Removemos hasta conseguir un espesor consistente pero cremoso. En la receta original comentan también la opción de utilizar agar-agar, pero la textura final es más compacta que la del tiramisú (al menos tal y como a mi me gusta), por lo que os recomiendo más utilizar Maicena.

Lo dejamos enfriar. A continuación, cogemos el molde que vayamos a utilizar para nuestro tiramisú y empezamos a colocar una capa de trocitos de bizcocho empapados en café. Es importante que estén todo lo bañados posible, ya que sino quedará un tiramisú muy seco. Cuando lo tengamos, colocamos una capa de la crema que hemos preparado previamente y volvemos a alternar una capa de bizcochos con café y otra de crema. Repetimos el proceso hasta terminar la mezcla.

Es recomendable que lo metáis en la nevera a enfriar un par de horas antes de comerlo, ya que fresquito está mucho más bueno. Por otro lado, el espesor de la crema dependerá de la cantidad de agar-agar que le añadáis, es mejor siempre que echéis poco y quede más líquido a que echéis demasiado y se gelifique en exceso.

Una vez finalizado, espolvoreamos cacao en polvo por encima. ¡Qué lo disfrutéis! :)

tiramisu


.

Fuente: este post proviene de LA DESPENSA VEGANA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Strudel de manzana

Hola! Después de mucho tiempo vuelvo a la carga! Toquemos madera y esperemos que sea por mucho tiempo. He tenido muchos cambios en mi vida en los últimos meses y ahora empiezo a acostumbrarme a ellos. ...

Ratatouille de verduras

Hola!! Después de este parón sin publicar aquí vuelvo con otra deliciosa y sencilla receta. El ratatouille es una receta perfecta para cenar, ahora que parece que el verano nos está dejando un clima m ...

Falafel

¡Hola! ¿Os gustan los falafel? Pues ya no hace falta que busquéis más porque os traigo la auténtica receta de falafel árabes. O al menos, eso tengo entendido, así que si estoy metiendo la pata no dudé ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres y dulces cacao ...

Tiramisú vegano

Hola! Por fin encuentro un ratito para subir la receta del tiramisú! Antes que nada, quiero decir que esta receta no es mia, sino que es del blog de Dimensión Vegana, la receta original aquí. Hice algunas variaciones y la adapté a mi gusto, y esa es la receta que comparto con vosotros en este post. He tenido un problemilla con la cámara y he perdido las fotos del proceso, por lo que solo he podido ...

Dulces Recetas por alergeno Recetas por tipos de plato ...

Tiramisú vegano: sin leche, sin huevo.

Me pregunto por qué he tardado tanto en preparar tiramisú vegano. El tiramisú es un postre que me encantaba y llevaba años sin comer, desde que empecé la dieta de exclusión. Pensaba que al preparar el tiramisú vegano, sin mascarpone y sin huevo, no se parecería al original. Me equivocaba. Este tiramisú está buenísimo: apto para alérgicos y no alérgicos, para veganos y no veganos. También es apto p ...

dulces recetas por alergeno recetas por tipos de plato ...

Tiramisú vegano: sin leche, sin huevo

Me pregunto por qué he tardado tanto en preparar tiramisú vegano El tiramisú es un postre que me encantaba y llevaba años sin comer, desde que empecé la dieta de exclusión. Pensaba que al preparar el tiramisú vegano, sin mascarpone y sin huevo, no se parecería al original. Me equivocaba. Este tiramisú está buenísimo: apto para alérgicos y no alérgicos, para veganos y no veganos. También es apto p ...

dulce sin huevo sin leche ...

Tiramisú vegano

Buenasss!!!! Con el día raro que hace hoy, llueve..sale el sol...vuelve a llover...que mejor que preparar un postre ehh??? Genial para la operación bikini jajaja He preparado tiramisú no lo había hecho nunca así que llevaba varios días investigando por ahí hasta medio adaptar una receta.. Ingredientes para el bizcocho de café He usado un vaso de 120ml 1 vaso de café descafeinado 1/2 vaso de acei ...

general pasteles principal ...

Pastel de verduras vegano

Hola! Con esta receta de pastel de verduras vegano no dejaréis a nadie indiferente. Vosotros mismos podéis comprobar que es un plato muy vistoso, pero además, es un plato sabroso y delicioso :) Ingredientes: 1 puerro 1 zanahorias 1/2 calabacín 1 patata 1 litro de leche de avena (sin azúcar añadido) pimienta negra sal aceite de oliva 1 cucharada de alga agar-agar 1 cucharadita de harina de maíz Pre ...

Recetas con Queso thermomix como hacer queso vegano ...

Recetas Veganas: Cómo hacer queso vegano en Thermomix

Conseguir recetas inigualables es una satisfacción. La receta de queso vegano nos entusiasmó. Incluso entre los que comemos de todo, o sea, carnes, pescados, lácteos. De vez en cuando, hacemos una pausa para probar comida vegana. Hará unos tres meses, Guga, hizo un delicioso queso vegano en su canal de Youtube. Cómo dije en el post anterior sobre la Tarta Guinnes, Guga se accidentó el brazo y me a ...

Postres Uncategorized postres ...

Tiramisú

Esta es la mejor Receta de Tiramisú, punto. El Tiramisú es un postre italiano con sabor a café que no requiere hornearse o cocinarse. Todos los tiramisú saben diferente y tienen consistencia diferente. En mi opinión, muy pocas recetas de tiramisú son verdaderamente buenas. A mi me gusta más cuando la consistencia es como la de un bizcocho mojadito, pero muchas recetas tienen consistencia de mouss ...

recetas postres dulces recetas por alergeno ...

Cheesecake vegano de lima, refrescante y sin gluten

Cuando escribes recetas de cocina en un blog no es nada fácil planificarse. Más o menos reservas un día para hacer la compra y para cocinar. Peeeero… no siempre el resultado de la receta es el que esperas. No siempre salen bien, y, ya sabéis: esto es bueno y sin. Si no está bueno, no se publica. La receta de hoy me ha dado dos sorpresas. La primera fue mala, pensé que era otra receta fallida ...

recetas postres bizcochos y t@rtas postres ...

Receta del Auténtico Tiramisú Italiano

En esta receta te explico cómo hacer el Auténtico Tiramisú Italiano con Mascarpone Galbani, la receta paso a paso con video: Si me sigues en redes sociales sabrás que la semana pasada fue el cumpleaños de mi hijo Federico (cumplió 15 el día 7/12) y le hice una tarta TIRAMISU. Quedó deliciosa!! Yo lo hago sin alcohol por los chicos pero tu puedes hacerlo como gustes, con el café “bautizado ...

Postres Recetas bajas calorias ...

Tiramisú sin papeles

La verdad dudé mucho acerca de qué nombre le iba a poner a esta receta. A la vista, es un tiramisú. De gusto, parece tiramisú. Si le pongo otro nombre, la gente me va a preguntar si no es un tiramisú. Si le digo tiramisú, me van a decir que no tiene mascarpone, ni crema, ni huevos, ni vainillas. Entonces decidí consultarlo con mis abogados, quienes me aconsejaron este nombre: tiramisú sin papeles, ...