Torre de berenjena, tomate y queso...simplemente: deliciosa!

Este platillo definitivamente entra dentro de la categoría de comfort food. A mi familia les encanta, a chicos y grandes por igual. Las berenjenas pueden ser un vegetal difícil, por el toque amargo que suelen dejar si no se preparan correctamente, pero con esta receta para hacer berenjenas al horno en salsa de tomate no tienes que preocuparte por eso! Con el sabor de la albahaca y el queso, pensar ...

He llamado a esta receta Torre de Berenjena, pero podría llamarse pastel de berenjena o pizza de berenjena sin masa... en cualquier caso es una forma original de comer berenjena y sobre todo una receta FRD, Fácil, Rápida y Deliciosa. Ingredientes: 2 berenjenas medianas 6 lonchas jamón york o pavo 6 lonchas queso para fundir (tipo sándwich) tomate frito champiñones orégano en polvo sal Elaboración: ...

Con esta receta de rollitos de berenjenas, tomate y queso, preparas en un momento un plato muy especial, sencillo y sabroso, que puede servirse caliente, templado o frío, para no complicarte la vida. La receta nos la envía nuestra seguidora Laura Santos desde Madrid. INGREDIENTES por persona 4 lonchas de berenjena grandes, de una berenjena mediana, cortadas a lo largo 50 gr de queso troceado tier ...

Hablaba anoche por teléfono con mi amiga Susana, me comentaba sobre algunas recetas del blog y charlando me dijo cual iba a ser su cena, un timbal de berenjena, tomate y queso fresco. Ella me dio la idea de ponerla en el blog. La receta no es suya, sino de nuestra amiga Elena, pero yo se la dedico a las dos, que son unas fantásticas cocineras. Me he preparado este plato para comer hoy, aliñado co ...

Esta receta la encontré en Xtrafood TV y me llamó la atención que hacían las berenjenas en el micro en lugar de a la plancha como otras recetas de canelones que había visto. Quedan muy manejables aunque la próxima vez las pondré 1 minuto más para que queden más cocinadas, pero eso va a gustos y dependerá de la potencia del micro. El relleno se puede variar lo que nos da mucho juego y viendo lo fác ...

Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas. 4 tomates. 1 trocito de queso curado. Hojas de tomillo fresco. Mantequilla. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Precalentamos el horno a 190 grados. Lavamos las berenjenas y los tomates, y los cortamos en rodajas no muy gruesas. Sazonamos las rodajas con sal y pimienta negra recién molida. Untamos una fuente para el horno con ...

Preparé esta ensalada para toda la familia, todos quisieron repetir. La verdad está riquisima, todos los ingredientes a esta ensalada le dan un sabor delicioso. Ingredientes 2 berenjenas, cortadas en rodajas finas 3 cucharadas de aceite de oliva 150g bola de mozzarella 4 tomates para ensalada Hojas de albahaca Para el aderezo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de jugo de limón 1 cuch ...

Continuamos con la serie de recetas ricas, con poco trabajo y con una presentación espectacular. Ingredientes (2 personas): 8 lonchas finas de jamón dulce 1 berenjena laminada 8 tranchetes e queso 8 tomates cherrys asados (para decorar) Aceite de oliva Sal Preparación: Lo más complicado de esta receta es la berenjena que hay que filetearla, salarla y freírla en abundante aceite hasta que este tier ...

Muy buenas amigos, vuelvo a escribir despues de 15 dias de vacaciones. me han venido de maravilla, he disfrutado como nunca, pero todo se acaba asi que mañana vuelvo a la rutina y como lo mejor es adaptarse rapido, os dejo por aqui una exquisitez facilita y rica rica. Ingredientes:1 berenjena 1 tomate 150 gr de harina 1 huevo agua fria sal tomate frito aceite 2 latas de atun queso para fundir lo ...

Saludable, pocos ingredientes y fácil de hacer, si sabes multiplicar por cero, esta es tu receta, seguro que te sale y a la primera!!!, no importa lo negado que seas para la cocina, con esta receta NO FALLAS!, anímate, saca ese pequeño cocinero que todos llevamos dentro y causa sensación como si de un experto entre fogones estaríamos hablando. Lo dicho, además de saludable, es muy económica, en cu ...