comunidades

Torrijas de chocolate al vapor y al horno (con Monsieur Cuisine)

Vivimos con las vidas en suspenso, cada vez más a tenor de cada medida de contención que el equipo de gobierno va tomando.

Hoy no voy a entrar en el debate de si las cosas se están haciendo mal o bien, pronto o tarde. Hoy. Más adelante daré mi opinión. Lo que tengo clarísimo es que esto es una patata caliente que al que le cayera en las manos le iba a quemar.

Gestionar esta situación es una pesadilla y si nosotros no somos capaces de acatar las directrices que nos dan sin entrar en trucos y triquiñuelas (como hacerse quince kilómetros con la excusa de pasear al perrito o salir cada día con la excusa de comprar y volver a casa con un paquete de pipas después de llevar una hora dando vueltas por el supermercado y hablando con todo el que nos encontramos) esto se va a alargar casi eternamente.

No voy a calentarme, que la de hoy va a ser una entrada breve.

Seguimos en Cuaresma y estamos a unos días de la Semana Santa. Probablemente una de las más extrañas de la historia, con todo el mundo en casa, sin operación salida ni retorno, sin vacaciones escolares, sin salida de hermandades... pero en nuestras cocinas nada nos impide que los sabores y olores de esta época inunden nuestros hogares.

Sé lo que vais a decirme. Que cuando acabe la cuarentena tenemos que salir de casa por la misma puerta por la que entramos. Pero una Semana Santa sin torrijas no es Semana Santa y siempre podemos hacer un pequeño sacrificio después de zamparnos una de estas maravillas
Torrijas de chocolate al vapor y al horno (con Monsieur Cuisine) Receta de Semana Santa Tradicional, tradiciones, desayuno, merienda postre pascua Cuca


Si os sirve de consuelo la versión que os traigo hoy es un poco más light (un poco) que las torrijas tradicionales.

El año pasado como Elena era un bebé tranquilito en sus ratitos de sueño podía hacer algunas recetas. Por estas fechas me centré bastante en el tema torrijas probando con distintas maneras de cocinarlas y con distintos sabores.
Torrijas de chocolate al vapor y al horno (con Monsieur Cuisine) Receta de Semana Santa Tradicional, tradiciones, desayuno, merienda postre pascua Cuca


La técnica de esta receta se la copié a mi amiga Olga (sí, últimamente no hago más que publicar recetas que me ha inspirado su blog) Ella la hizo en Thermomix y yo en Monsieur Cuisine pero el tema de tiempos, temperatura y velocidad es idéntico para estos dos aparatos, así que tengas el que tengas podrás seguir el paso a paso sin problema.

Y no dejan de ser torrijas, y son calóricas, pero menos calóricas que has que preparamos fritas.

Y os aseguro que están para chuparse los dedos.
Torrijas de chocolate al vapor y al horno (con Monsieur Cuisine) Receta de Semana Santa Tradicional, tradiciones, desayuno, merienda postre pascua Cuca


Recuerdo que le di a mi prima que estaba hablando por teléfono conmigo la mañana que las estaba haciendo y se enteró de lo que me traía entre manos. Se acercó por casa, y ni siquiera llegó sino que bajé y le dí algunas. Antes de llegar a su casa ya se había comido una y las que llevaba no las compartió con nadie sino que fueron para ella (y cayeron en el mismo día)

Me hizo mucha gracia el comentario que me hizo. Si me das más, más me como ¡están increíbles!
Torrijas de chocolate al vapor y al horno (con Monsieur Cuisine) Receta de Semana Santa Tradicional, tradiciones, desayuno, merienda postre pascua Cuca


Y es cierto que salen muy ricas, bastante jugosas y no tienen nada que envidiar a las de sartén. Me dijo que ella no les había notado diferencia aún sabiendo que las había hecho en el horno y no de manera tradicional.

El criterio de mi marido no cuenta. Él se las comía de dos en dos y de tres en tres y con la boca llena aún preguntaba cuándo iba a hacer más. Pero chiquillo ¡si acabo de hacer un paquete esta mañana! No tiene mesura, os lo digo yo. ¡Ese sí que va a salir redondo de esta cuarentena! Y eso que en casa aún no he hecho torrijas porque aunque parezca mentira el tiempo no me sobra precisamente.
Torrijas de chocolate al vapor y al horno (con Monsieur Cuisine) Receta de Semana Santa Tradicional, tradiciones, desayuno, merienda postre pascua Cuca


Nosotros seguimos trabajando. A ver quién si no va a presentar ERTES, bajas y demás quehaceres que estos días agobian a gestores, asesores y abogados, por no hablar de los impuestos trimestrales, que se presentan en abril y por el momento no han suspendido desde el gobierno.

Yo sólo voy a la oficina cinco horas por la mañana. Las tardes las paso en casa pero las niñas dan tarea suficiente para que no tenga tiempo libre. De hecho estoy más cansada que cuando trabajo todo el día.

Así que a petición popular tengo que sacar un hueco y hacer torrijas o cualquier otro postre típico de estos días ¡a ver si me inspiro y hago alguna cosa que no haya preparado antes!

Y vosotros ¿qué vais a preparar estos días? Contádmelo si os apetece mientras nos tomamos un café y una de estas deliciosas torrijas que quitan todos los males.
Torrijas de chocolate al vapor y al horno (con Monsieur Cuisine) Receta de Semana Santa Tradicional, tradiciones, desayuno, merienda postre pascua Cuca


Ingredientes

* Una bolsa de pan para torrijas
* Medio litro de leche
* Cuatro cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo
* Dos huevos
* AOVE para pintar el film transparente
* Azúcar para rebozar

Elaboración

1. Calentamos un vaso de leche en el microondas y le vamos añadiendo el cacao hasta disolverlo. Mejor cucharada a cucharada

2. Lo vertemos en un bol amplio junto con el resto de la leche, añadimos los huevos y batimos hasta integrar.

3. Vamos mojando las rebanadas de pan hasta que estén bien empapadas y las colocamos en trozos de film transparente pintados con AOVE. Cerramos haciendo paquetes con cada torrija

4. Ponemos un litro de agua en la cubeta de la Monsieur cuisine y pulsamos el programa Vaporera. Programamos 20 minutos (a partir de que empiece a descontar) y colocamos el cestillo tapado y con las torrijas dentro envueltas en film

5. Cuando termine retiramos el cesto con cuidado, abrimos y vamos abriendo los paquetes, rebozamos las torrijas en azúcar y las colocamos en la bandeja del horno sobre un papel para hornear

6. Introducimos en el horno, con calor sólo arriba ( o grill si tiene esta función) a 200 grados durante 10 minutos.


Receta muy sencilla que requiere de menos atención que cuando se hacen fritas.
Torrijas de chocolate al vapor y al horno (con Monsieur Cuisine) Receta de Semana Santa Tradicional, tradiciones, desayuno, merienda postre pascua Cuca


Si queremos aligerar un poco la carga calórica podemos rebozarlas en azúcar sólo por una cara y los bordes o bien ponerlas en la bandeja y espolvorear un poco de azúcar por la superficie antes de hornear.

No digáis que no miro por vuestra línea que cuando salgamos del encierro tenemos que embutirnos en el bañador.

No sé si la semana que viene voy a publicar o no. Hasta ahora siempre me he tomado un descanso en Semana Santa y probablemente este año haga lo mismo pero igual se me pone la cabeza del revés y aparezco por aquí.

Lo que sí voy a intentar es aparecer y dejar constancia de ello en vuestros blogs que los tengo muy abandonados.

Gracias por seguir siempre ahí
Manos a la masa y ¡bon appétit!

Fuente: este post proviene de Los dulces secretos de Cuca, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Brownie de limón y coco

Estrenamos un mes de mayo lleno de novedades. Incorporamos a nuestro vocabulario un nuevo término ¡Desescalada! que está llena de fases, que nadie entiende muy bien, pero lo que la mayoría ha compren ...

Bizcocho de nata

"Es que esta mañana el bizcocho de nata, el bizcocho de nata..." Hay cosas que se quedan grabadas a fuego en nuestra memoria para siempre y nos asaltan en el momento menos pensado llevándono ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Dulces

Torrijas de chocolate Valor al horno

Los blogs se inhundan en estas fechas de recetas típicas de Semana Santa: con bacalao, dulces típicos de cada región, torrijas,... Platos que rescatamos de nuestras abuelas y de los lugares donde vivimos. Algunas las modificamos como en caso de estas torrijas, que en lugar de fritas, van al horno, ahorrándonos así unas cuantas calorías, pero sin desmerecer en sabor que le da el chocolate. Son bas ...

recetas dulces dulces / repostería dulces con chocolate ...

Torrijas al horno con chocolate

Las torrijas son un postre tradicional que comemos miles de veces a lo largo de nuestra vida, aun así no nos cansamos de ellas ¡están buenísimas!. Creo que este dulce lo preparamos en varias ocasiones durante todo el año para aprovechar el pan que nos queda sobrante, pero ahora que tenemos cerca la Semana Santa es casi una obligación porque es el postre estrella en esta fecha. Podemos utilizar cua ...

Thermomix postres

Torrijas saludables perfectas- torrijas al vapor sin azúcar- torrijas sin lactosa

Se acerca semana santa, época esperada por muchos, y por otros no tanto, donde aunque no seas un devoto, seguro que las tradicionales torrijas de semana santa no se te escapan. También existen las torrijas de carnaval, aquí cada uno que las coma cuando quiera. Las torrijas españolas son una receta de la abuela, una receta de tradición que como todo, evoluciona, pudiendo tener muchísimas nueva ...

recetas postres tartas y postres torrijas ...

TORRIJAS AL HORNO

¿Que tal unas torrijas ligeras? En la pestaña del Blog de TARTAS Y POSTRES, vais a encontrar la receta tradicional de las Torrijas de Semana Santa, que publiqué anteriormente. Hoy he querido hacer unas Torrijas light para aquellos que no puedan comer grasas, azúcar, o simplemente que no queráis engordar. Que como se pueden hacer?, pues en vez de freírlas las metemos en el horno, así evitamos que ...

Dulces Tradicionales Pan Postres Tradicionales ...

Torrijas al horno

Terminó la Semana Santa, pero no quería dejar de publicar estas TORRIJAS que preparé hace unos días, después de leer un post de mi queridísima amiga +Rocío RG kidsandchic . Ella las había preparado en el horno y quería comprobar cómo quedaban. Yo siempre las he hecho fritas y acabo de los nervios intentando quitarles de encima las "mijitas" negras que le salen al aceite cuando llevas fr ...

Torrijas al horno

Las torrijas es un postre y dulce típico en Semana Santa. Se hacen de mil maneras y con distintos sabores yo las tengo con Naranja al Chocolate o Rellenas de Crema al limon. Hoy os traigo estas que he de deciros que me resistía hacerlas ,pero nos han encantado y han volado en un momento, son muy fáciles y se hacen sin fritoleos, eso si llevan azúcar o miel, pero es que sino... Deciros que las h ...

POSTRES SIN LACTOSA RECETAS DE SEMANA SANTA SIN LACTOSA azúcar ...

Torrijas al horno sin lactosa

Hoy os traigo una receta que a muchos nos va a venir muy bien esta Semana Santa. Se trata de torrijas al horno sin lactosa. Las torrijas al horno son más ligeras, sin aceite, sin freír y con menos calorías que las torrijas fritas tradicionales. Y además nos ahorramos enfangar la cocina de sartenes y olores a fritura. Estas torrijas al horno las presento emborrizadas en azúcar y canela, pero si que ...

desayunos maxichef postres ...

Torrijas light al horno sin freír

No te prives de unas Ricas Torrijas Si quieres saber como hacer unas Torrijas de leche caseras Light con el Pan de Torrijas de Mercadona no dejes de ver este vídeo. Postre muy típico de Cuaresma y Semana Santa en España. Aunque en esta época del año, se pueden comprar ya hechas en las pastelerías, os aseguro que con esta receta light os saldrán deliciosas y además con menos calorías. Para los in ...

recetas dulces postres fáciles torrijas ...

Torrijas caseras al horno

Era imperdonable que no tuviese en el blog ninguna receta de torrijas , con lo buena que están las de mi madre . Todo tiene una explicación , mi madre hace muchaaasss torrijas porque sabe que nos encantan , las hace como le enseñó mi abuela . Como hace para todos pues yo iba las cogía y punto , pero ... creo que ya es hora de que me independice y hagas torrijas para mi trupe que no es poca y si ...

Cuaresma y Bacalao Dulce Dulces cuaresma ...

Torrijas sin azúcar al horno

Este fin de semana estamos de fiesta prácticamente en todos los lugares, estamos de Carnaval. Es una fiesta de origen cristiano que se celebra siempre antes de que empiece la Cuaresma. Y como es normal, no hay fiesta sin que se tenga algo típico de gastronomía.....y si hay algo tradicional en carnavales, es la variedad de dulces que se preparan; son muy parecidos a los de la Cuaresma y Semana Sant ...