Tostada de escalibada

Hola!! muy buenas, ya estoy por aquí de nuevo, hoy que estoy en casa de mis padres aprovecho y utilizo su ordenador, ya que el mio sigue un poco mas "pa ya que pa ca" jejeje. En esta ocasión os traigo otra receta de muy típica de mi tierra, la escalibada, que ahora que viene el buen tiempo y el calorcito sienta divinamente, en una yesca de pan o como acompañamiento de carne o pescado, hi ...

Las comidas a veces nos traen de cabeza, queremos hacer algo sencillo pero que tenga su qué.  Por eso se nos ocurrió hacer algo tan simple como una pechuga fileteada rellena de escalibada, (pimiento, berenjena y cebolla asados al fuego o al horno) que habíamos preparado con antelación. La forramos con hojaldre y el resultado ha sido el que os presentamos.  En nuestro caso un acompañamiento de ensa ...

Hoy vamos con una receta tradicional de la cocina catalana, la escalibada es a base de verduras como el pimiento, la berenjena, el tomate, la cebolla… asada en el horno o a la brasa, es una de delicias mas sencilla que hay en la cocina. En la receta os muestro la manera de preparar la verdura y el boquerón. Ir tomando nota de los ingredientes y marchando a la cocina, gusta? Ingredientes: Escalibad ...

Escalibada “ensalada de pimientos asados” Ingredientes 3 Pimientos Rojos 1 Berenjena 1 Cebolla 2 Tomates una cabeza de ajos aceite, vinagre y sal Ingredientes para acompañar 1 lata de atún al natural (o en ACEITE …) 1 huevo duro (cocido) Ingredientes a… cocinar… primero de todo lavamos todas las verduras, y no las dejamos secar de manera que las ponemos bien mojadas e ...

Ingredientes para None comensalesBerenjena grande 1 unidad tomates medianos 2 unidades pimiento rojo mediano 1 unidad cebollas rojas 1 unidad cuscús en seco 1 puñado pimienta negra comino molido aceite de oliva sal [imagen=1824686] Precalentar el horno a 180º C y untar toda la bandeja con un poco de aceite. Cortar la berenjena por la mitad y extraer su carne dejando un centímetro de grosor ...

Ingredientes para None comensalesPan tomates maduros pimiento anchoas berenjenas asadas aceite de oliva sal Se tuesta una buena rebanada de pan por ambos lados. Se restriega una parte con tomate bien maduro, se pone encima una tira de pimiento asado, una tira de anchoa y otra de berenjena asada. Se sigue con otra de pimiento, anchoa y berenjena. Se le echa un poquito de sal y un chor ...

Bienvenidos para mis amigos y Bienvenidas a para mis amigas La dieta es una palabra que nos hace ruido, y a veces nos incomoda. Resulta que si hacemos unas recetas deliciosas eso no puede suceder. Por eso, hoy les traigo la DIETA MEDITERRANEA. La ESCALIBADA. Una receta con pimientos rojos asados como ingredientes principales que se puede comer de diferentes maneras y que yo os la traigo en forma d ...

Ingredientes para 2 comensalesBerenjena grande 1 unidad calabacín 1/2 unidades cebola pequeña 1 unidad pimiento verde italiano 1 unidad tomate triturado atún 1 lata queso para fundir al gusto Abrimos por la mitad a lo largo la berenjena, con la ayuda de una cuchara sacamos la carne, la picamos y junto con el calabacín , la cebolla y el pimiento más el tomate preparamos un pisto, al que cuando ...

Hoy vamos con un aperitivo que además gusta, es fácil de preparar y lo que tarda en desaparecer en un solo bocado… La escalibada es un plato típico catalan  y esta presente en la gastronomía de otras regiones españolas como Valencia, Región de Murcia y Aragón. Consta de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y tomate. Aparte ya le añadimos mas ingredientes para completar nuestro aperitivo. ...

La escalivada es un plato típico de nuestra gastronomía española, más en concreto de la costas del mediterraneo. Basicamente es una elaboración a base de verduras asadas; berenjena, pimiento, cebolla y tomate… Proviene del verbo catalán escalivar que significa asar al rescoldo y del sustantivo caliu, rescoldo… A continuación la receta… Ingredientes: -Escalibada de doradas 4 pimie ...