Trocitos de pollo rebozados al horno - Rebozador para horno



Estos trocitos de pollo están rebozados con una mezcla que lleva un poco de aceite, de esta manera no requiere aceite adicional en el momento de cocinarlos en el horno, lo que hace que tengan menor contenido graso. Salen crocantes, dorados y son ideales para comer en cualquier momento del día e incluir en la vianda del trabajo.

INGREDIENTES

Pechuga de pollo 500 gr, pan rallado 250 gr, aceite de girasol 2 cda, sésamo negro 3 cda, sésamo blanco 3 cda, huevo 1 ó 2 (dependiendo el tamaño), pimentón 2 cdta y salsa picante estilo Tabasco unas gotas (para hacer de sabor tradicional reemplazar el pimentón y la salsa Tabasco por perejil picado 2 cda y ajo picado 1/diente o con las hierbas preferidas).

PROCEDIMIENTO

Cortar las pechugas de pollo en trozos del tamaño deseado.En un bowl batir los huevos con sal, el pimentón y la salsa picante estilo Tabasco o los ingredientes de sabor tradicional.En una bandeja mezclar el pan rallado con las semillas y el aceite de girasol. Mezclar bien para que todo el pan quede humedecido. Se obtiene mejor resultado si se mezcla con las manos como como si se estuviese haciendo un arenado. El pan deberá cambiar de color, se pondrá más oscuro con el aceite.Pasar los trozos de pollo primero por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado.Refrigerar media hora.Disponer en una placa preferentemente anti adherente y cocinar en horno a 200ºC aproximadamente 10 minutos dependiendo el tamaño y cantidad de piezas.Listo! A disfrutar! Podés acompañarlas con una rica ensalada!

TIPS

Como en cualquier carne que se reboce es importante que una vez empanada repose media hora en heladera para evitar que en la cocción, el rebozado se despegue de la carne.Se pueden hacer en cantidad y congelar utilizando separadores para que no se peguen entre si. Del freezer van directamente al horno.

Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. 

Síguenos en Facebook haciendo CLICK AQUÍ para estar enterado de todas las novedades de Cocinar en Casa.

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladas diferentes para quienes aman comer ensaladas como único plato. Esta receta con garbanzos y espinaca es exquisita. Una ensalada muy completa llena de proteínas, nutrientes, mucho sabor y llen ...

Receta de Stollen un pan navideño de origen alemán! Esta receta de pan dulce alemán es una de las mas ricas que probé, es de Hernan Perez Velázquez que fue profesor mío de panadería. Es super esponjos ...

Ensalada de pollo y rúcula. Esta receta es una de las tantas ideas para hacer ensaladas de pollo sobre todo cuando preparas pollo y te sobra. Se hace con los ingredientes que uno puede tener en la hel ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas carnes pollo ...

Ingredientes para None comensalesPollo vino cerezas vinagre tabasco pimentón huevos harina pan rallado sal pimienta Maceramos el pollo troceado, en una mezcla de vino, vinagre, tabasco, pimentón, sal y pimienta, durante 8/12 hrs. ; en la nevera. Después, lo escurrimos bien y lo secamos con un paño. Pasamos los trozos de pollo por la harina con un poco de sal. Después por ...

recetas de segundos al horno pollo

Buenasss!! ¿Cómo van esas dietas? ¿Y la cuesta de enero? Yo estoy bastante harta de las dos cosas, aunque la primera es voluntaria y eso tiene una gran ventaja, que la rompes cuando te da la gana. Con la receta de hoy vuelvo a recurrir a las socorridas alitas de pollo que se pueden hacer de mil formas y todas están ricas. Esta vez van al horno, de manera que son un poco más ligeras aunque vamos a ...

recetas de primeros canapes y aperitivos carnes y aves

Me encantan las tortillas de trigo...porque se pueden rellenar de cualquier cosa y en un momento tenemos una comida,riquísima y rapidísima :D Ingredientes: 4 Tortillas de trigo 2 Filetes de pechuga 1 Huevo Pan rallado 1/2 Pimiento rojo 1/2 Cebolla Queso en loncha Mozarella rallada Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida Tabasco Preparación: Cortamos el pimiento y la cebolla en juliana, sofreí ...

carnes niños segundos platos italianos ...

Pechuga de pollo crujiente al horno, lista en pocos minutos Tras la tarta tan elaborada que os preparé la semana pasada necesitaba volver con una receta muy fácil y que estuviera lista en pocos minutos como esta pechuga de pollo crujiente al horno. Si ya me conoces un poco te habrás dado cuenta que tengo un débil para las recetas que quedan crujientes y al mismo tiempo ligeras. Esta de hoy es una ...

pollo pechuga empanado ...

Receta fácil y rápida para preparar unos deliciosos filetes de pollo crujientes. INGREDIENTES: Filetes de pollo Harina Huevo Pimienta negra molida Pan rallado Sal ELABORACIÓN: 1. Salpimentar los filetes de pollo. 2. Batir el huevo. 3. Empanar en el siguiente orden: 1. Harina. 2. Huevo. 3. Pan rallado. 4. Freír en abundante aceite caliente. 5. Colocar los filetes fritos sobre pap ...

Carnes y Aves Cocinar Salados ...

¿A qué niño no le gustan los fingers de pollo? A mis hijos desde luego les encantan. Pero suelen ser muy poco saludables (me refiero a si los compras hechos). Además hay que freírlos y yo personalmente odio freír. Por último, suelen estar rebozados en huevo y pan rallado. Hoy te traigo una versión de fingers de pollo saludables, sin gluten, sin huevo, sin freír y ahora descubriremos con qué los va ...

a los fogones aves ¡A dieta! ...

La receta de hoy no es tanto una receta como una idea, una rica alternativa al típico pollo empanado, más ligera y creo que sabrosa. Desde que empecé a hacerlo al horno, el pollo empanado ya no ha vuelto a hacerse en la sartén en mi casa. Creo que cuando lo probéis entenderéis por qué. Esta receta de pollo empanado al horno queda jugosa y rica, no tan crujiente como el pollo frito, pero con un toq ...

alitas pollo salsa buffalo ...

Alitas de Pollo con Salsa Buffalo Ingredientes: 10 – 12 alitas de pollo partidas 3 cdas. Harina 1 cda. Pimentón dulce Orégano seco Sal Pimienta Aceite de oliva Salsa buffalo: 50 gr. Mantequilla 150 gr. Salsa picante 1 cda. Ajo en polvo 1 cda. Cebolla en polvo 1 cda pimentón dulce 1 cta. Salsa perrins 1 cta. Azúcar Sal Pimienta negra Elaboración: En un bol mezclamos harina, pimentón, orégano, ...

Carnes Ideas Técnicas y Varios ...

Si estáis buscando una alternativa saludable a los nuggets de pollo prefabricados, o los que sirven en los establecimientos de comida rápida,  lo mejor es que lo preparéis vosotros mismos en casa. Son fáciles de preparar y os evitáis los conservantes y aditivos que se les añaden. Ingredientes: Pechuga de pollo Harina Huevo Pan rallado Especias: Comino molido, pimentón, orégano, perejil seco picado ...