Truchas a la molinera

Este mes, en el Recetario Mañoso, tenemos como anfitriona a Lolines del Blog "Cuina amb la Lolines" y como tutora a Marisa del Blog "Cocinando en Mislares". Con este equipo, otro éxito asegurado. Y si tenemos en cuenta que estamos en plena época de pesca de trucha, no ha podido elegir mejor ingrediente. Aquí os dejo el enlace para que os animéis a participar: Hasta el 10 de May ...

A día de hoy es muy difícil conseguir una trucha salvaje, a menos que seáis aficionad@s a la pesca, por eso la gran mayoría de veces tenemos que conformarnos con las de piscifactoría. No están del todo mal si procuramos que sean de buen tamaño y muy frescas. Para esta receta he comprado un ejemplar asalmonado, no es que sea mi variedad preferida porque no deja de ser algo artificial, pero como pre ...

TRUCHAS A LA NAVARRA Un plato de pescado delicioso y muy fácil de hacer. Como indica su nombre, proviene de Navarra donde supieron añadirle jamón a las ricas truchas y convertirlas en un plato delicioso. Ingredientes Truchas de ración 100 gramos de jamón aceite de oliva sal 3 ajos harina (para rebozar) Elaboración En primer lugar hay que preparar las truchas. Si le dices a tu pescatero que te la ...

A veces, hurgando entre viejas fotos y antiguas cartas, entre papeles olvidados, se encuentran pequeños tesoros que nos devuelven a tiempos ya idos. Esta vez han sido unas recetas de cocina que mi madre escribía en trozos de papel, reverso de recibos, hojas de cuadernos o cartas para mi hermana que en aquellos días (era el final de los años 60) vivía en Barcelona. He rescatado algunas de esas rece ...

Las truchas son un pescado muy asequible y que llegan los mercados muy fresco porque viene de piscifactoría, el único pero que le podemos poner es que al ser un pescado de rio es bastante soso y siempre hay que acompañarlo con alguna cosita que le dé un poco de sabor. Dado que tenemos un jamón en casa, bueno para ser exactos una paletilla de cerdo ibérico de cebo, aunque por el tamaño más bien par ...

Es una recetade Truchas del Conde es muy similar a las “truchas a la navarra”, pero con un toque especial creado por un servidor. Ingredientes 4 truchas Harina de trigo 1  Cebolla 2 dientes deajo 2 tomates maduros Perejil 1 Pimiento verde 150 g de jamón ibérico 1 vaso de vino tinto Preparación de las Truchas del Conde: Limpiar las truchas, , abriendo su vientre y quitando las víscer ...

Truchas al horno Las truchas son muy fáciles de preparar. Podemos hacerlas de muchas formas y combinarlas con muchos ingredientes. Por eso, hoy vamos a mostrarte cómo hacer unas deliciosas Truchas al horno. Las acompañaremos con patatas, limón y un toque picante, porque decidimos utilizar jalapeños. Pero está en tus manos la cantidad de jalapeño que uses si no te gusta la comida tan picante. La id ...

La Cocina De Juani Truchas al horno Ingredientes: 4 truchas limpias 4 lonchas de jamón serrano 3 lonchas de beicon gruesas 150 gr. de guisantes 100 gr. de almendra laminada 3 cebollas 2 tomates 1 kg. de patatas 30 gr. de mantequilla 1 vaso de leche harina para rebozar sal aceite pimienta oregano Preparación: Para empezar, nos aseguramos que las truchas estén bien limpias de raspas. Introducimos un ...

Hoy traigo un plato económico, sabroso, facil y muy saludable. Es económico gracias a que la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), se puede criar industrialmente tiene un precio asequible, es fácil porque practicamente es ponerla en el horno, y es saludable por aquello de los acidos omega 3. INGREDIENTES 4 truchas, de alrededor de 400 g cada unados cebollasun pimiento morróncuatro lonchas de bac ...

Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades limón 1 unidad patatas 500 gr. zanahorias 250 gr. jengibre nuez moscada cava brut 1 taza caldo de pescado 1 taza mantequilla 2 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824228] Lavar y secar las truchas. Ponerlas en una fuente de horno y rociarlas con el zumo de limón. Cocer las patatas y las zanahorias, previamente peladas y cortadas en cubito ...