comunidades

Trufas saludables sin nata (crema de leche)

trufas saludables
¿Pensabais que era imposible hacer unas trufas saludables? Pues estas trufas de chocolate sin nata (crema de leche) saben a puro cacao, dulces y deliciosas. Pero hay un ingrediente secreto detrás de estas trufas, y es que llevan aguacate. Por eso estas trufas no necesitan nata (crema de leche), ni tampoco llevan azúcar, y de esta forma las hacemos más saludables. ¿Te apetece probarlas?

trufas saludables receta
Cuando reduces el consumo de azúcar en tu dieta las típicas trufas de chocolate te pueden parecer hasta demasiado dulces como me pasaba a mí. Entonces empecé a experimentar con este tipo de trufas hechas sin nata (crema de leche). A la mayor parte de mi familia les han encantado, pero para algunos no eran suficientemente dulces, esto es normal si estas acostumbrado a los dulces comprados que contienen demasiado azúcar. En tal caso puedes elegir un chocolate con menos contenido de cacao y que sea más dulce.

A todos les sorprendió saber que están hechas solo con aguacate y chocolate negro. Les conté que de esta forma no es necesario añadir azúcar y que apenas tienen grasa saturada. Lo siguiente fue que todos me pidieran la receta.

trufas saludables
Hacer las trufas saludables es cuestión de 30 minutos y os aseguro que os vais a derretir cuando os las llevéis a la boca. Normalmente uso chocolate negro con 70% de cacao, me encanta el intenso sabor que aporta a las trufas, y a la vez es más saludable.

trufas saludables
¿Os ha gustado esta receta? Espero vuestros comentarios y me encantaría ver el resultado. ¡Etiqueta a #shoothecook en tu foto de Instagram para que no me la pierda!

Trufas Saludables sin Nata (crema de leche)



¿Pensabais que era imposible hacer unas trufas saludables? Pues estas trufas de chocolate sin nata (crema de leche) saben a puro cacao, dulces y deliciosas.

1 aguacate mediano maduro

200 g de chocolate negro (70% de cacao)

1/2 cdta. de café expreso

1/2 taza de cacao puro en polvo

Primero derrite el chocolate al baño maría colocando un bol sobre una cazuela con agua caliente sin que llegue a tocarla. También puedes derretirlo en el microondas calentándolo a baja potencia en intervalos cortos y moviendo el chocolate entre ellos.

Cuando este derretido échalo en un vaso de batidora junto al resto de ingredientes (excepto el cacao en polvo) Tritura todo hasta que quede una pasta suave. Coloca la pasta en un recipiente, tápalo con film y deja que se endurezca en el frigorífico durante 1h.

Después coge una cucharada de pasta para cada trufa y redondéalas con las manos. Pasa las trufas por el cacao en polvo. Colócalas sobre una bandeja o plato y sirve. Guarda las trufas en la nevera si no las vas a comer en el momento, aguantan varios días. Es mejor consumirlas a temperatura ambiente para disfrutar más de su sabor por lo que sácalas de frigorífico con 1h de antelación.

The post appeared first on Shoot the Cook - Recetas fáciles y trucos para fotografiar comida.

Fuente: este post proviene de SHOOT THE COOK, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Granola Keto

Ya sabéis que me encanta contagiaros mi pasión por la granola y daros recetas para que todos la podáis hacer en casa. Pues hoy os traigo una versión de granola keto para todos aquello que seguís este ...

Blinis de chocolate saludables

Con la receta que os traigo hoy espero hacer vuestros desayunos menos aburridos y muy saludables. Si habéis llegado hasta aquí supongo que ya sabéis que son los blinis, ¿o igual solo habéis venido atr ...

Blinis dulces para niños

¿Os apetece una receta para hacer con los más peques de la casa? Estos Blinis dulces para niños solo llevan 5 ingredientes y una crema de chocolate casera saludable y muy fácil de hacer. ¿Os apuntáis ...

Recomendamos

Relacionado

aguacate café chocolate ...

Trufas saludables de aguacate

Antes de nada, por favor, que el término "saludable" no os eche para atrás. Fiaos de mí. Porque estas trufas merecen (y mucho) la pena. Poco o nada tienen que ver con los pseudopostres de moda (tan instagrameables pero tan poco apetecibles) a base de anacardos remojados y dátiles triturados, aceites y azúcares de coco. Este es un dulce de verdad. En más de una ocasión ya os he contado q ...

Dulce como hacer trufas de chocolate trufas ...

Trufas de frambuesa: mi perdición

Que os puedo decir…. no sé si ha sido una buena idea pero tenia que probarlas… y la verdad que están deliciosas y no me he podido resistir a comer sólo una Para ibas 20-25 trufas necesitaremos: 25 g de mantequila sin sal. 5 cucharadas de nata líquida para montar. 225 g de chocolate blanco para fundir. 1/2 taza de frambuesas congeladas. Cacao puro y azúcar glass para espolvorear. Es pr ...

Recetas bombones y trufas chocolate ...

Trufas de plátano y chocolate sin azúcar

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. ¿Quieres un pequeño capricho rico y sano? Pues toma nota, porque las trufas de plátano y chocolate de hoy, te encantarán. Se trata de unos bocaditos hechos a base de plátano, almendra y cacao. Son densos y contundentes, pero con unos ingredientes mucho más saludables que los que llevan las trufas que podamos comprar por ahí. Ver más bombones y trufas ...

Dulces varios menús de Navidad

Trufas de licor

Unas sencillísimas Trufas de licor. Qué pecao! Cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -180 gr. nata montar -200 gr. chocolate negro -90 gr. chocolate fondant repostería -90 gr. chocolate blanco -40 gr. licor (Whisky, brandy, coñac......) -cacao puro o a la taza en polvo o fideos de chocolate Preparación: 1- Calentar la nata hasta que casi llegue a hervi ...

Recetas bombones y trufas café

Trufas de café sin azúcar

¡Hola a todos! Últimamente me habéis estado pidiendo algunas recetas con café, y por eso hoy os traigo unas trufas de café sin azúcar que os van a encantar. La verdad es que estas trufas de café sin azúcarse hacen en un momentín y no ensuciaremos casi nada. Eso sí, en el congelador tienen que estar un buen rato. A mí me gustan mucho porque al comerse frías están de vicio, y si ya os las tomáis aco ...

CHOCOLATE COMIDA SANA FRUTA ...

Trufas de chocolate negro y aguacate

Durante este mes estoy impartiendo un taller de cocina saludable, y las primeras semanas no hemos tenido problema con las recetas, pues hemos preparado gazpachos, sopas frías, ensaladas de legumbres, hemos preparado diversas recetas con carnes como conejo y pavo, así como con verduras. La parte más complicada ha sido la de elegir los postres saludables, ya que la última semana estará dedicada a po ...

DULCES VARIOS Menús de Navidad

Trufas de licor

Unas sencillísimas Trufas de licor. Qué pecao! Con Thermomix. Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com PINCHA AQUÍ!! *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -180 gr. nata montar -200 gr. chocolate negro -90 gr. chocolate fondant repostería -90 gr. chocolate blanco -40 gr. licor (Whisky, brandy, coñac......) -cacao puro o a la taz ...

cocina cacao cava ...

Trufas de champagne y frutos rojos

Receta trufas de San Valentín Se aproxima San Valentín y para estas fechas me encanta realizar recetas dulces, por eso para esta semana dejo una receta de lo más romántica. Unas deliciosas trufas con un toque especial. Ingredientes:  100 gr de chocolatate 70%cacao  30 gr de champagne 25 gr de frutos rojos deshidratados 80 ml de nata 5 gr de mantequilla 25 gr de azú ...

Dulces Sin lactosa Viernes especiales

Trufas sin lactosa

Buenísimos días a todos Hoy os traigo una receta muchísimo más sencilla de lo que parece, a veces tira para atrás el resultado final de la receta, pero os aseguro que la mayoría de veces, es más lo que parece, que el trabajo que lleva en realidad. ¿Te apuntas? Hoy en el blog, trufas sin lactosa. Feliz día. Ingredientes.- 375 gr de chocolate para fundir de postres 250 ml de nata sin lactosa Una n ...

Otros dulces Especial Chocolate Especial Navidad ...

Trufas de Chocolate Con Pimienta Rosa

Trufas de Chocolate Con Pimienta Rosa Hoy vengo a traeros una receta de las más básicas y sencillas que podemos preparar y que es perfecta para estas Navidades. Trufas de Chocolate Con Pimienta Rosa La receta de estas Trufas de Chocolate las vi hace tiempo ya en Directo al Paladar y hace tiempo que las vengo queriendo preparar, pero hacer unos días las volvieron a recordar en su página de Facebook ...