El blog de Eloweyn Idea guardada 312 veces
La valoración media de 206 personas es: Muy buena

Pastel de Atún y Pimiento Rojo



El descubrimiento de esta receta fue totalmente inesperado. Era el día 1 de mayo, y como cada 1 de mayo, el colegio donde estudia mi hijo organiza una salida familiar en plan picnic a una ermita que está cerca de donde vivimos. Los niños hacen actividades y los padres nos hartamos a comer... jajaja. Este año nos pusimos junto a una prima de mi marido y un grupo de gente bastante numeroso. Incluso hubo una familia que se trajo una autocaravana, para que no les faltara de nada. 

A la hora de comer, a pesar de que habíamos pillado tickets del AMPA del colegio para una fideuá, nos pusimos a dar cuenta de las patatas, los cacahuetes y diferentes porquerías que habíamos llevado para sobrevivir mientras no estuviese lista la fideuá. Vamos, que hambre, no íbamos a pasar. Mientras, las mesas de al lado comenzaron a llenarse de cosas con una buena pinta impresionante. Una tortilla de patatas enooorme, diferentes platos (todos cocinados) de entrantes... 

En estas estábamos, cuando un chico de una de esas mesas se me acerca con una bandeja y me pregunta si quiero un trocito... Así, a primera vista, no se veía qué era. Era como una especie de pastel salado gratinado cortado a cuadraditos. Me dijo que era un pastel de atún. Tenía muy buena pinta, pero yo ya estaba llena a base de comer pipas, frutos secos, patatas y diferentes porquerías, y me daba un poco de corte coger un trocito. Por lo tanto, le dije que no y le di las gracias. El chico también se lo ofreció al resto de mi familia, y ellos sí que cogieron. Al momento, todos decían que estaba buenísimo... Y también al momento, me arrepentí de haberle dicho que no... o sea, que fui directamente y le dije "Oye, que me lo he pensado. Dame un trocito".. Lo probé y efectivamente, estaba buenísimo.

Le pregunté quién lo había hecho y me dijo que su mujer. Me llevó a hablar con ella y le pedí la receta. Y ahí me tenéis, ella explicándome la receta y yo apuntándola en mi móvil como pude... jajaja. Se la hice repetir dos veces, y una vez apuntada, se la leí para ver si no me había dejado nada.

Por lo tanto, aquí la tenéis!!!. Este pastel se puede comer caliente o frío. De hecho, a mi me pareció muchísimo más bueno frío, pero para gustos, los colores. Puede servir como aperitivo cortado a trocitos, o como primer plato cortado a trozos más grandes. Importante: Se tiene que comenzar a preparar la noche anterior, luego meterlo en la nevera y por último, el día siguiente, meterlo en el horno para calentarlo y que se gratine el queso.

No me enrollo más y os dejo la receta. No le pregunté a la chica cómo se llamaba, pero si llega a leer esto, muchísimas gracias por la receta!!!

Ingredientes:
(Son orientativos, depende del tamaño de la bandeja)

18 rebanadas de pan de molde sin corteza
12 lonchas de jamon dulce
6 lonchas de queso
Tomate frito
6 latas de atún
1 paquete de olivas sin hueso
1 bote de pimiento morrón
Mayonesa
Ajo en polvo
Perejil
Queso rallado

Preparación:



La preparación comienza la noche anterior. Una vez puesto todo en la bandeja para horno, se debe de dejar dentro de la nevera hasta el día siguiente, que será cuando se meta en el horno para calentar y gratinar el queso. Vamos con la receta:

Poner en una bandeja para horno una capa de pan de molde sin corteza.



Añadir dos capas de lonchas de jamón dulce. Puse dos capas porque las lonchas eran muy finitas. Igual si son más gruesas, con una ya hay bastante. Esto va a gusto del consumidor.



Poner encima del jamón dulce las lonchas de queso.


Poner sobre las lonchas de queso otra capa de rebanadas de pan de molde.



Untar esta última capa de pan de molde con tomate frito.



Poner el atún encima del tomate frito.



Cortar las olivas en rodajas y ponerlas encima del atún.



Añadir los pimientos rojos cortados en tiras.



Poner otra capa de pan de molde sobre los pimientos rojos



Cubrir el pan de molde con mayonesa.



Poner ajo en polvo sobre la mayonesa



Poner perejil picado por encima.



Cubrir con queso rallado. A mi se me olvidó comprar queso rallado. Tenía un trozo de queso en la nevera y lo piqué. No quedó nada mal.



Cubrir la bandeja con papel film y poner en la nevera hasta el día siguiente. El día siguiente recomiendo sacarlo de la nevera una hora antes para que no esté tan frío a la hora de meterlo en el horno.

Al día siguiente, sacarlo de la nevera una hora antes de ponerlo en el horno. de esta forma no estará tan frío y costará menos que se caliente.

Poner el horno a 200 grados, con calor arriba y abajo. Meter la bandeja y esperar hasta que el queso se dore por encima.

Retirar la bandeja del horno.



Ya está listo. Se puede comer frío o caliente. Buen provecho!!!



Fuente: este post proviene de El blog de Eloweyn, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de filipinos

Esta tarta de filipinos está de muerte lenta. No hace falta que os lo diga, porque nada más ver la pinta que tiene, entran ganas de zampársela de un bocado... jajaja. La receta original es de Bea Cano ...

Cómo hacer mariposas de chocolate

Hace tiempo que quería hacer mariposas de chocolate para adornar algún bizcocho o pastel. El otro día se presentó la ocasión, y ya que estamos, os voy a enseñar cómo hacer mariposas de chocolate. No ...

Magdalenas esponjosas

Hace unos cuantos años, cuando mi hija era un bebé todavía, estaba buscando libros para regalar por Sant Jordi y vi un libro llamado "Cocina con Minnie y sus amigos". Era un libro de recetas ...

Tarta de fresas y mango

Esta tarta de fresas y mango está inspirada en la receta de la tarta mousse de arándanos del blog "En mi salsa cocina". En cuanto vi la tarta mousse de arándanos, me planteé hacerla tal cual ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes pastel setas ...

Pastel de pisto

Este pastel de pisto es una forma original y diferente de comer verduras. Además, como gran parte de la receta tiene que prepararse con antelación, es ideal para la gente que no tiene mucho tiempo de preparar cosas a la hora de la comida. Como necesita unas horas de reposo, lo mejor es prepararlo la noche anterior. Al día siguiente, una hora antes de comer, se saca para que no esté muy frío y sea ...

atún bimbo ensalada ...

Pastel frío de atún con pan de molde

El pastel de atún frío con pan de molde es un entrante muy rico, vistoso y además fácil de preparar. Los rellenos tienen mil versiones y la mejor inspiración es abrir el frigorífico y prepararlo con lo que nos encontramos dentro. Debe llevar algo de ensalada, algo de proteína y mayonesa o salsa rosa. Así que os voy a contar cómo he preparado yo éste, pero suelo hacer otras versiones con muchos men ...

entrantes pastel pan molde pastel salado ...

Pastel Salado de Pan de Molde

Receta de Pastel Salado de Pan de Molde Una receta fácil, ideal para cenar, de Pastel Salado de Pan de Molde. No se toma frío puesto que es al horno. Ingredientes: Pan de Molde Atún Cebolla Mahonesa Tomate frito Queso Mozzarrella Jamón cocido Queso en loncha ¿Cómo se hace el Pastel Salado de Pan de Molde?: 1. Ponemos, en un recipiente apto para horno, pan de molde en la base. 2. Untamos un poc ...

general sandwiches

Pastel de atún con pan de molde

Pastel de atún con pan de molde Básicamente, este pastel de atún viene a ser un sanwich vegetal cubierto de mayonesa y con forma de pastel. Los ingredientes que te detallamos no coinciden exactamente con la foto ya que los pusimos a ojo y después nos sobraron alguno de ellos y cantidades de otros. Por ejemplo, los espárragos no se los pusimos, aunque pensamos que le vienen muy bien. Ingredientes: ...

atún frío pastel ...

Pastel frío de atún con pan de molde

Hola a todos! Que tal lleváis los primeros días de verano??? Aquí por el norte parece que nos están dando un respiro esta semana con el calor porque la semana pasada, algunos días fueron un infierno… Aun así, esta semana os traigo un plato perfecto para el verano porque es muy fácil, rápido, se puede hacer con antelación, con ingredientes que todo el mundo tiene en casa, es fresquito… Es un pastel ...

microondas pastel pescado ...

Pastel de atún al microondas

A mí siempre me han gustado las recetas fáciles de hacer, que se hagan en un momento y que se puedan preparar con antelación. Este pastel de atún y pimientos rojos al microondas reúne todas estas condiciones. Cuando vi la receta en el blog Divina Cocina no me lo pensé dos veces y decidí hacerla. Es una de las recetas más fáciles y rápidas que podéis hacer en cualquier momento, y además, se puede p ...

recetas de primeros frío aceitunas ...

Pastel fácil de atún con pan de molde

Pastel fácil de atún con pan de moldeEl pastel de atún frío es uno de los entrantes ideales para el verano. Aunque se come frío, se puede elaborar en cualquier época del año. Se prepara fácilmente y los ingredientes que lleva son de lo más refrescantes. Además es una receta que puede preparar cualquiera con estas poquitas indicaciones que te voy a explicar. Lo mejor es que lo prepares con hortaliz ...

recetas entrantes tapas ...

pastel de pan de molde

Ingredientes para None comensalespan de molde sin corteza,mayonesa,jamon cocido o choped,lonchas de queso,tomate frito,surimi,atún,lechuga,2 yemas de huevo cocido se forra una bandeja cuadrada o rectangular con papel film, se pone una capa de pan de molde, se unta con mayonesa y se cubre con jamon cocido o choped y encima lonchas de queso, otra capa de pan, esta vez se unta con tomate frito, se c ...

recetas de primeros pasteles salados

PASTEL DE PAN DE MOLDE CON ATÚN Y RAPE.

Buenas... que tal vais con estas calores que estamos pasando en este mes de mayo??? Me apetecía hoy poner este pastel delicioso y encima sano que lo podemos preparar en poco tiempo con un resultado excelente para un fin de semana con amigos genial. Dicho esto... Vamos con la receta: INGREDIENTES: * Rebanadas de pan de molde sin corteza según el molde. * 1 Rape mediano. * 3 Latitas de atún escurrid ...