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Cremas y sopas frías

En pleno mes de Mayo y con un calor de casi 40º seguro que andamos pensando en preparar recetas veraniegas que es lo que apetece con tanto calor. Por eso he pensado en hacer este Colaborativo bien fresquito y delicioso.

Estos primero platos que os dejo hoy, son toda una salvación para tener siempre en la nevera preparados para refrescar el cuerpo y además son muy saludables y fáciles de preparar.

No perdamos mas tiempo.... aquí tenéis 4 recetas que os encantarán y seguro que prepararéis en muchas ocasiones.

IMPORTANTE: PARA VER LAS RECETAS COMPLETAS, PINCHA EN LOS TITULOS DE LAS RECETAS O EN LOS ENLACES.

Comenzamos.

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SALMOREJO

La primera receta es un delicioso Salmorejo que os enseño en mi blog CACEROLADAS   un riquísimo plato que se puede preparar como primer plato. Refrescante y nutritivo. 
Los ingredientes que necesitas principalmente son tomates, pan del día anterior, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal y como acompañamiento, unos huevos duros y jamón serrano.
Para su realización, trituraremos los tomates con el pan previamente mojado en agua y añadiremos el resto de ingredientes hasta formar una crema no demasiado líquida. Como acompañamiento añadimos huevo duro y un poco de jamón serrano.

Si quieres ver la receta completa con todos los ingredientes exactos (PINCHA AQUÍ)

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MI GAZPACHO ANDALUZ

En el blog de Marta HOGAR DIEZ nos enseña a preparar otro plato perfecto para la época de calor que en casi ninguna casa suele faltar... una bebida llena de buenas propiedades y muy refrescante.
Los ingredientes que necesitas para esta receta son tomates, pimiento verde, ajo, pepino, cebolla, aceite, vinagre un poco de sal y pan,
Para su elaboración solo tenemos que introducir todos los ingredientes bien lavados y cortados en el vaso de la batidora, aliñamos al gusto y trituraremos con agua hasta obtener una mezcla homogénea. Meter en la nevera para luego tomarlo muy frío.

Para ver la receta completa con los ingredientes exactos (PINCHA AQUÍ)

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RECETA DE VICHYSSOISE

Rosa desde su blog COCINERA Y MADRE   nos enseña como preparar una rica Vichyssoise que se puede tomar fría o caliente.
Una receta sencilla, sin complicaciones y muy económica.
Para esta receta los ingredientes que necesitamos son puerros, cebolla, patatas, caldo de pollo, aceite, sal, nata (crema de leche) o leche.
Cortaremos los puerros y las patatas y rehogamos con un poco de aceite de oliva en una cazuela, seguidamente añadimos el caldo que cubra y dejaremos cocer 20 minutos. Luego añadimos la leche o la nata (crema de leche) y trituramos todo con sal al gusto.

Si quieres ver la receta paso a paso con todas las medidas exactas (PINCHA AQUI)

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GAZPACHO DE SANDÍA

Gloria desde su blog COCINAR CON AMIGOS nos enseña como preparar un riquísimo y refrescante gazpacho de sandía. 
Un plato muy ligero y refrescante.... quieres saber como prepararlo?
Para esta receta necesitas sandía, tomates, pimiento rojo, aceite, vinagre, sal y una cebolla.
Tritura todos estos ingredientes y aliña a tu gusto... lo metemos a enfriar y listo.

Si quieres ver todos los ingredientes con medidas exactas y la preparación paso a paso (PINCHA AQUÍ)

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