No perdamos mas tiempo.... aquí tenéis 4 recetas de cremas y sopas frías que os fascinarán y seguro que prepararéis en muchas ocasiones.
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Comenzamos.
SALMOREJO
La primera receta es un delicioso Salmorejo que os enseño en mi blog CACEROLADAS un riquísimo plato que se puede preparar como primer plato. Refrescante y nutritivo.
Los ingredientes que necesitas principalmente son tomates, pan del día anterior, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal y como acompañamiento, unos huevos duros y jamón serrano.
Para su realización, trituraremos los tomates con el pan previamente mojado en agua y añadiremos el resto de ingredientes hasta formar una crema no demasiado líquida. Como acompañamiento añadimos huevo duro y un poco de jamón serrano.
Si quieres ver la receta completa con todos los ingredientes exactos (PINCHA AQUÍ)
MI GAZPACHO ANDALUZ
En el blog de Marta HOGAR DIEZ nos enseña a preparar otro plato perfecto para la época de calor que en casi ninguna casa suele faltar... una bebida llena de buenas propiedades y muy refrescante.
Los ingredientes que necesitas para esta receta son tomates, pimiento verde, ajo, pepino, cebolla, aceite, vinagre un poco de sal y pan,
Para su elaboración solo tenemos que introducir todos los ingredientes bien lavados y cortados en el vaso de la batidora, aliñamos al gusto y trituraremos con agua hasta obtener una mezcla homogénea. Meter en la nevera para luego tomarlo muy frío.
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RECETA DE VICHYSSOISE
Rosa desde su blog COCINERA Y MADRE nos enseña como preparar una rica Vichyssoise que se puede tomar fría o caliente.
Una receta sencilla, sin complicaciones y muy económica.
Para esta receta los ingredientes que necesitamos son puerros, cebolla, patatas, caldo de pollo, aceite, sal, nata (crema de leche) o leche.
Cortaremos los puerros y las patatas y rehogamos con un poco de aceite de oliva en una cazuela, seguidamente añadimos el caldo que cubra y dejaremos cocer 20 minutos. Luego añadimos la leche o la nata (crema de leche) y trituramos todo con sal al gusto.
Si quieres ver la receta paso a paso con todas las medidas exactas (PINCHA AQUI)
GAZPACHO DE SANDÍA
Gloria desde su blog COCINAR CON AMIGOS nos enseña como preparar un riquísimo y refrescante gazpacho de sandía.
Un plato muy ligero y refrescante.... quieres saber como prepararlo?
Para esta receta necesitas sandía, tomates, pimiento rojo, aceite, vinagre, sal y una cebolla.
Tritura todos estos ingredientes y aliña a tu gusto... lo metemos a enfriar y listo.
Si quieres ver todos los ingredientes con medidas exactas y la preparación paso a paso (PINCHA AQUÍ)
Si te gustan estas recetas y quieres ver muchas mas anímate a visitarme.... te espero en
CACEROLADAS
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