Veggie pulled "pork" burger

Buenos días,

Hoy os traigo una receta especial, una hamburguesa con mucho sabor pero sin nada de carne.



Ingredientes 2 personas:

- 400gr setas cultivadas

- panecillo de hamburguesa integral

- ensalada de col americana

- salsa barbacoa sin azúcar

- 1 boniato

- sazonador pulled pork (pimentón, ajo, cominos, orégano, mostaza, cilantro y pimienta negra)

- sazonador para patatas (pimentón, cebolla y ajo)


Lo primero que haremos será desmenuzar con los dedos las setas para simular las tiras de cerdo asado.



Lo salteamos en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite hasta que empiece a dorarse.



Añadimos 2 cucharaditas de sazonador de pulled pork, en mi caso he usado el de Todo Especias, y mezclamos bien.



Seguidamente añadimos un poco de salsa barbacoa sin azúcar y dejamos unos minutos a fuego medio bajo para que caramelice.



Mientras preparamos la guarnición.

Para ello pelamos y cortamos el boniato en bastoncillos.



En un bol añadimos un poco de aceite de oliva y sazonador para patatas.



Cocinamos en la freidora de aire durante 15 minutos a 180ºC.



Cuando las setas tengan este aspecto ya lo tendríamos listo.



Tostamos ligeramente el pan de hamburguesa y montamos el plato.



Ponemos el panecillo en un plato.



Añadimos 2 cucharaditas de ensalada de col.



Repartimos las setas estilo pulled pork, un poquito más de salsa barbacoa y tapamos con el otro panecillo.



Acompañamos con el boniato y un poco más de ensalada de col.

Espero que os guste y hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días! Hoy os traigo una receta de risotto o arroz cremoso totalmente vegano pero con el toque de sabor a queso imprescindible en un buen risotto. Ingredientes para 2 personas: - 200gr arroz re ...

Buenos días! Hoy os traigo uno de mis platos favoritos y que solemos pedir siempre cuando vamos a un restaurante chino, pero en su versión vegetariana. Se trata del cerdo agridulce pero cambiando el l ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de pescado sin espinas, muy fácil de preparar y a la vez muy rica. Ingredientes para 2 personas: - 2 ó 3 patatas medianas - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 4 lomo ...

Recomendamos

Relacionado

barbacoa bbq burger ...

Buenos días! Hoy os traigo otra versión de la tradicional hamburguesa "Pulled Pork". Hace un tiempo hice la versión veggie a base de setas y hoy he preparado otra con carne de pavo. Sabe igual que la original? No, pero no tiene nada que envidiarle. Ingredientes para 4 ha hamburguesas: - 2 solomillos de pavo - 4 panecillos de hamburguesa integral - ensalada de col - especias pulled pork ...

barbacoa bocadillo fit ...

Buenos días! Hoy os traigo una idea de relleno para pita, ideal para tomar algo ligero, para almorzar o cenar y que se prepara en un momento. Ingredientes para 4 pitas: - pan de pita - bloque de tofu firme - especias para pulled pork (pimentón, ajo, cominos, orégano, mostaza, cilantro y pimienta negra) - ensalada de col - salsa barbacoa sin azúcar Empezamos escurriendo el tofu y secándolo lo máx ...

Cerdo Platos principales Recetas ...

Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! Hoy venimos con una receta de pulled pork. Es un cerdo desmechado o bondiolita desmechada o barbacoa, como sea, es lo mejor que existe. En este capítulo hablamos sobre una receta que está de moda hace unos años. Se trata de cocinar el cerdo de determinada manera para que quede tan blando que pueda desmecharse. En serio, esta es una receta que funciona pe ...

Bocatas-Pizza-Pan-Masas carne

¡No te puedes imaginar cómo está el bocado de esta carne con el pan crujiente brioche! Muchísimo mejor que cualquier hamburguesa! Esta es sin duda la mejor de las recetas ya que la carne queda tierna y con un sabor intenso a barbacoa, siendo además muy fácil de hacer! El Pulled pork es una receta típicamente americana, del sur este de los Estados Unidos con carne de cerdo (carne adobada) desmigada ...

Carne Olla lenta Recetas

Pulled Pork en olla de cocción lenta Hoy vamos hacer un pulled pork en olla de cocción lenta, un clásico de los ricos y básicos para un montón de recetas. Lo puedes poner en tostadas, con pasta, con arroz blanco, en hamburguesa o bacadillos… las posibilidades son infinitas. Así que si no tienes una olla lenta, las posibilida ...

Carnes como se hace el pulled pork pulled pork ...

Receta de esta riquísima carne hecha en la Taurus Mycook Touch Siempre había deseado hacer un Pulled pork, pero me echaba para atrás el tiempo y los pasos de preparación. Pero desde que tengo la Taurus Mycook Touch, esa pereza se me ha quitado de golpe!! Es precisa en la elaboración y de cocina limpia. Muchísimo mejor de precio que su competidora directa (si quieres hacerte con una todavía a mejor ...

ARCHIVOS DE COCINA Carnes Masas ...

No es la primera vez que hacemos una receta de Pulled pork en Gastronoming, esta vez hacemos la versión con salsa barbacoa apta solo para viciosos, dedicada para todos esos lujuriosos gastronómicos que salíban con el simple echo de leer estas líneas y a su vez se están imaginando los trozos de carne desmenuzados, jugosos y llenos de sabor entrando en su boca para saciar el más mundano y bajo de su ...

bocadillo carne de cerdo Salado

¿Quién quiere empezar el lunes pringándose las manos? jeje Aunque aconsejo que en este caso es mejor usar el cuchillo y el tenedor si no quieres perder la mitad del relleno camino a la boca. Que es lo que nos sucedía en casa el viernes noche que lo hice para cenar. Quizás también, puede ser, que me pasé en cantidad de carne y puse demasiada. Ya he explicado en otras ocasiones que el Pulled Pork e ...

Carnes asado carne ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Hoy vengo con una novedad, por fin he subido una receta hecha con la Crockpot!! Y nos hemos animado a hacer un delicioso Pulled Pork. Hace unos meses que la tengo ypero aún no me había lanzado a ...

¿Cómo hacer...? Al horno en Cocotte Carne ...

El pulled pork, o el pulled whatever es un asado de carne de cerdo o de lo que sea que se asa largo tiempo a temperatura media baja en una cazuela de hierro o de barro para que no pierda humedad. La carne queda extraordinariamente jugosa y tierna, hasta el punto que se deshace en hebras con ayuda de dos tenedores. Se mezcla con los jugos del asado y se puede guardar tal cual varios días en la neve ...