Wok de pasta, ternera, setas y gambas

Una receta llena de sensaciones y sabor

Hoy preparé un Wok de pasta, ternera, setas y gambas que es una auténtica delicia. Con su salsa de ostras, aceite de sésamo, teriyaki…jengibre fresco! Un espectáculo de receta!! Si tienen ocasión, pruébenla. Así o similar. Lo interesante es que cada cual la adapte a su gusto y con los ingredientes que tenga más a mano

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Ingredientes:

350 gr. pasta

400 gr. filetes de ternera

100 gr. mezcla se setas y gambas congeladas

1 cucharada salsa de ostras

Una cucharada teriyaki

1 trozo jengibre fresco

Sal marina

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Aceite de sésamo

Wok de pasta, ternera, setas y gambas
Preparación:

En un wok muy caliente ponemos un poco de aceite de sésamo mezclado con aceite de oliva. Y salteamos la carne cortada en tiras

Cuando haya cambiado totalmente de color, añadimos la mezcla de setas y gambas y salteamos dos minutos más

Salpimentamos y rallamos jengibre al gusto

Agregamos entonces la salsa de ostras, la teriyaki e integramos

Hacemos la pasta en abundante agua con sal un minuto menos de lo que indique el paquete

Pasado el tiempo, vertemos un cucharón del agua de cocer la pasta al wok, la pasta escurrida y mezclamos ese minuto que nos queda hasta que esté todo bien napado. Y a comer!!


Mira en vídeo cómo se hace este Wok de pasta, ternera, setas y gambas:



Wok de pasta, ternera, setas y gambas
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