Cocina

Cocinar al punto Idea guardada 27 veces
La valoración media de 24 personas es: Muy buena

Batata al horno

Esta batata al horno (o boniato), ha sido todo un experimento con un resultado delicioso. Hace poco que probé el puré de batata en un restaurante y me encantó la combinación de su sabor dulce y la sal con la que la habían condimentado.

Una vez en mi cocina, decidí ir un paso más allá e intentar hacerlas a modo de patatas fritas. La corté en bastones, le añadí un par de especias y fueron el acompañamiento de una hamburguesa vegetal. ¡Éxito total en casa!

Así que no podía quedarme esta receta para mi, si no que tenía que compartirla contigo para que tú también puedas disfrutar de ella. A continuación te cuento los pasos a seguir que son bien fáciles, como siempre

Batata recetas saludables

Dificultad: Muy fácil

Número de personas: 2

Ingredientes:

2 batatas

2 cdas. aceite de oliva

1 cdta. ajo en polvo

1 cdta. pimentón dulce

Sal
Elaboración:

Se precalienta el horno a 190º C.

A continuación se pelan las batatas y se cortan por la mitad. Las mitades resultantes se cortan a su vez por el medio y éstas se cortan nuevamente obteniendo bastones (como si se fueran a freír patatas).

En un bol se añaden los bastones de batata, el aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón dulce, sal al gusto y se remueve bien para que se mezclen bien el aceite y las especias.

En la bandeja del horno se le pone papel vegetal y sobre éste se extiende la batata de manera que no queden montados los bastones para que se horneen todos bien.

Se introduce la bandeja en el horno a media altura y se deja hornear durante unos 15 minutos a 190º C.

Una vez que estén listas emplatar y si es necesario, añadirles un poco más de sal.

¡Buen provecho!



Si aún no has visto los vídeos de recetas con crema de cacahuete o pasta con aceite, ajo y guindilla , te animo a que los visites.

¡Hasta la próxima receta! :-*

Lola

La entrada se publicó primero en Cocinar al punto.

Fuente: este post proviene de Cocinar al punto, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta con salsa de champiñones

El otro día tuve antojo de pasta con salsa de champiñones y me di cuenta que aún no la había compartido contigo, así que aquí la tienes. Ahora tú también podrás disfrutar de esta deliciosa pasta en ca ...

Hummus de remolacha

Esta receta hummus de remolacha la aprendí en un taller de cocina vegana al que asistí hace poco. Su color tan llamativo lo convierte en un dip muy original y su rico sabor hará que todos te pidan la ...

Arroz con manzana, nueces y pasas

Las mejores recetas aparecen muchas veces sin esperarlo, como este arroz con manzana, nueces y pasas . La semana pasada tenía varias manzanas en casa y se me ocurrió añadir una al arroz. El resultado ...

Crema de zanahoria

¡¡¡Feliz 2018!!! Espero que hayas comenzado el año con muy buen pie y que este 2018 venga cargado de salud y momentos inolvidables  . Tras las comilonas familiares, me toca cuidar la alimentación y ha ...

Etiquetas: Uncategorized

Recomendamos

Relacionado

Gluten free Recetas Uncategorized ...

Batata rellena de pollo al curry

Buen lunes para todos!! Qué difícil es volver a la rutina después  de las vacaciones! Vivo con ganas de dormir la siesta y a la noche no me puedo dormir. Qué bronca! Alguien tiene un buen tip de adaptación post vacaciones? En  fin, el sábado tocó hacer compras y preparar todo para la semana. Yo quería variar un poco en el menú (sobre todo el mío, porque Lenny no es muy aventurero con la comida), y ...

brunch comida entrantes ...

Papas/Batatas deluxe al horno

      PAPAS/BATATAS DELUXE 3 COSAS A TENER EN CUENTA: – horno precalentado a 220 – colocar en la parte superior del horno – mantener siempre la temperatura alta Ingredientes: papas o batata aceite en spray Especias al gusto (batata: ajo, cebolla, canela, pimentón y orégano. Papa: ajo, cebolla, pimentón y hierbas provenzales) Paso a paso: Lavamos bien la papa/batata y no pel ...

general

VACÍO AL HORNO CON PAPAS Y BATATAS ENTERAS

Hace muchos, muchos años, en casa de unos amigos de entonces, conocí este modo de hacer carne al horno que era distinto al mío. Excelente! No se recocina la cebolla ni el morrón, todo queda a punto. Es muy sencillo de hacer y de verdad que vale la pena probarla! Necesitan una carne con un poco de grasa, pero tierna, especial para horno o parrilla. Yo usé vacío. Vacío: Es el corte ubicado en la ...

general carnes

MATAMBRITO AL HORNO (SECRETO)

Estos matambritos o secretos son un manjar y se hacen rápido y sin ensuciar casi nada. Se pueden servir con ensalada, papas puré, lo que quieran. Lo primero que hice fue desgrasarlos y en la misma placa de horno que iba a hornearlos lo condimenté por ambos lados con un poco de sal fina. Luego los puse en las placas como iban a ir al horno y los espolvoreé con aji molido. Sobre el ají esparcí azúca ...

recetas de segundos asado cerdo ...

SECRETO IBÉRICO AL HORNO

El secreto es una de las partes más sabrosas del cerdo, si no lo habéis probado os aconsejo que lo hagáis. Normalmente lo solemos comer a la parrilla, pero en este caso probé a cocinarlo al horno y es un bocado exquisito que os puede servir para ofrecérselo a vuestros comensales durante estas fiestas. Ingredientes: - 500 gramos de secreto ibérico. - Un vaso de vino blanco. - ...

APERITIVOS

Sergio Benito: Receta de Rollitos de Batata Asada al Cabrales.

Introducción: Prueba con estos fabulosos "Rollitos de Batatas Asadas con queso de Cabrales y Feta" y en la mesa de tus Brunch de Domingo seguro que tus invitados te adorarán. Son especiales por su sabor, su sencillez, su mezcla de especias y su delicada textura. Imaginatelos saliendo de tu horno, calentitos, y recién hechos, una autentica gozada por menos de 1/2 euro cada uno. Porque com ...

recetas de primeros verdura

VERDURAS ASADAS AL HORNO

Hoy toca el turno a las verduras. Me encantan todas las verduras, pero me gusta comerlas de diferentes formas para no aburrirme. Hoy las hago en el horno, se cortan en rodajitas y se meten en el horno y a disfrutarlas, junto a la carne o pescado, o junto a un huevo frito, o junto a lo que más o apetezca. Podemos poner toda la verdura que tengamos por la nevera, si vemos que se nos "pasa" ...

Boniato Flanes y pudins Microondas

Flan de boniato o batata microondas. Muy rico, sencillo y sin horno!!!

Me encanta cuando llega estas fechas el asar boniatos en mi horno. Que ricos quedan y que de elaboraciones podemos hacer con ellos!!! Quizás algunos los conozcáis por otro nombre y por eso os suene a chino. Los boniatos también son conocidos como batatas, camotes, papas dulces... pero le pongáis el nombre que le pongáis el resultado es el mismo. Buenísimos!!!! En esta ocasión os propongo elaborar ...

Carnes Recetas Marucha

Marucha al horno con papas y batatas

1 kg. de marucha 1/2 kg. de papa negra 1/2 kg. de batata Romero Pimienta Sal a gusto Aceite de girasol Calentar horno a 200 grados centígrados Pelar las papas y batatas y cortar en bastones. Colocar la carne junto con las papas en una fuente, agregar un poco de aceite a las papas, colocar el romero, la sal y pimienta a gusto Colocar en el horno caliente y dejar entre 45 minutos y una hora Quitar l ...