Ensalada de salmón, naranja y fresas

Ensalada de salmón, naranja y fresas por Juanjo

Si hay algo que me encanta de la fotografía gastronómica es el conseguir que un plato sencillo luzca lo máximo posible. Lograr que a través de sus colores, texturas, formas… hagan el plato lo más llamativo posible, que podamos llegar a comerlo con los ojos, y éste es un claro ejemplo.

Con la llegada del verano lo que más comemos en casa son ensaladas, en este caso os traemos una ensalada de salmón, naranja y fresas muy muy buena, si queréis quedar bien en una cena especial os la recomendamos.



Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Personas: 2 personas

INGREDIENTES:

lechuga

rúcula

canónigos

150g de salmón ahumado

1 naranja

6 fresas

huevo hilado

crema de vinagre de frambuesa

aceite

sal

estragón
ELABORACIÓN:

Troceamos el salmón ahumado.

Pelamos la naranja y la cortamos en dados pequeños. Lavamos las fresas y las troceamos.

En el bol que vayamos a usar añadimos todos los ingredientes. Añadimos un chorrito de aceite, sal y la crema de vinagre de frambuesa.

* ¿Fácil verdad?
:)




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