Cocina

Sweet Blessings Idea guardada 6 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Helado de Mascarpone y frutos rojos



Hola a todos! Siguen por aquí? Espero que hayan disfrutado el fin de semana pasado y esta semana la hayan iniciado con buen pie. Si no y como siempre les traigo una deliciosa solución para alegrarle el día a cualquiera, un cremoso y delicioso helado de mascarpone con trocitos de frutas que en casa se terminó en un abrir y cerrar de ojos.

Con este calor apetece algo fresquito (aunque yo no abandono el horno jeje) y por eso cuando la semana pasada triunfó en casa la crema di mascarpone, decidí inmediatamente que se convertía en un básico de la repostería en mi cocina y esa crema, no solamente la probamos así tal cual con galletitas, sino que salieron algunos postres más, como éste! y otros que iran apareciendo más adelante, todos muy fáciles eso sí.

La semana pasada yo omití el ron, por sugerencia de varias de mis compis está vez si lo incorporé y como fue tan poco me parece que le da un toque muy sutil, nada escandaloso, pero de igual manera me parece que se puede omitir o agregar más, cada quien con su gusto verdad...

Y creo que no hay mucho más que agregar, este helado habla por si solo ;)

INGREDIENTES:

200 gramos de mascarpone

2 huevos L

80 gramos de azúcar

1 cucharada de ron

50 gramos de azucar glas

Fresas, frambuesas y arándanos al gusto

PREPARACIÓN:

Comenzamos preparando la crema de mascarpone según las instrucciones aquí descritas y luego agregamos la cucharada de ron y los 50 gramos de azúcar glas, siempre con movimientos envolventes.



Vertimos la crema en un recipiente con tapadera y esparcimos por encima trocitos de fresas, frambuesas y arándanos. Tapamos y llevamos al congelador preferiblemente toda la noche.



Al día siguiente, con una cuchara para helados humedecida, formamos una bola de este facilito y muy cremosito helado.



Lo puedes acompañar de mermelada de fresas o frambuesas y queda riquísimo, aunque como me ha pasado últimamente, queda tan rico que ya no da tiempo de tomar otras fotografías pues desaparece en el momento.

También por el calor, no aguanta mucho y ya se estaba derritiendo, así que allí terminó la sesión fotográfica y literalmente dijeron "al ataque" jajaja

Espero que les haya gustado y los invito a probarlo, definitivamente no se van a arrepentir

Recuerda que puedes encontrar más recetas en el Blog, seguir todas las novedades en mi Facebook, Twitter y Google+ o encontrar inspiración en mi Instagram y Pinterest.

Y para no perderte de nada Suscríbete para recibir cada nueva receta :)



Fuente: este post proviene de Sweet Blessings, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pie de Calabaza

Hola a todos, espero que la estén pasando muy bien con estos días tan hermosos que hemos tenido, un poco fríos y con unos atardeceres espectaculares, el tiempo ideal para hacer un pie en casa y mejor ...

Tarta Tatín de higos

Hola a todos! Como si nada nos vamos adentrando a noviembre y cuando menos lo esperemos ya estaremos en vísperas de las fiestas de fin de año, sin duda el 2017 se está pasando volando. Para no perder ...

Mug Cake de dulce de leche

Hola holaaaa!!! Espero que estén pasando un maravilloso descanso y como estamos en modo off, de no querer hacer nada les traigo este Mug Cake de Dulce de leche, tan fácil y rápido que ni se darán cuen ...

Trenza de calabaza

Hola a todos! Esta vez estoy aprovechando la temporada de las calabazas y traigo una nueva receta pero muuuuuuy facilita, para esos días en que nos apetece algo rico pero no nos apetece movernos mucho ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres bizcocho cacao polvo ...

Tarta de frutos rojos, chocolate y mascarpone

Tengo una debilidad tremenda para los frutos rojos, verlos me hipnotiza de una manera inexplicable...será el color tan llamativo, la pinta que tienen , mi imaginación que va bordando todas las maravillas en las que puedo utilizar estos frutos..... o es porque al crecer en los bosques me recuerda a la libertad del ser humano que poco a poco se va perdiendo....sea cual sea el motivo, esta fruta me h ...

recetas dulces cocina mediterránea con el café ...

Bizcocho de frutos rojos

Este bizcocho de frutos rojos es una delicia. A veces, sobre todo en Canarias, es difícil conseguir frutos rojos frescos, pero la opción de comprarlos congelados es buenísima y el resultado también. ¡Anímate a prepararlo! Cantidad: 1 bizcocho (10 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Lista en: 60 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: Fáci ...

La cosa más dulce

Tarta de mascarpone y frutos rojos: receta de aniversario

Tarta de mascarpone y frutos rojos Como ya sabéis, hoy es un día muy entrañable para nosotras porque celebramos el primer aniversario del blog. Y además es el Día de las Letras Gallegas. ¡Como veis, nos sobraban los motivos para celebrar! Así que decidimos preparar una receta muy especial para celebrarlo virtualmente con vosotros, para que sopléis con nosotras esta primera vela y deseando que sea ...

recetas postres dulce reto cocinillas

ROLLO DE MASCARPONE Y FRUTOS ROJOS - RETO COCINILLAS

Como cada fin de mes, los participantes en el Reto Cocinillas os traemos una receta de la chef Lorraine Pascale. Este mes toca dulce, y aunque no tenía muy clara mi participación, principalmente por cuestión de tiempos, al final hice una versión rápida, un ROLLO DE MASCARPONE Y FRUTOS ROJOS. La receta originalmente propuesta es un BRAZO DE GITANO DE FRESAS Y MASCARPONE Pero ya sabéis que una de ...

polos y helados recetas de verano sin horno

Helado casero de queso mascarpone y frutos rojos

Helado Casero de Queso Mascarpone y Frutos Rojos Como os comentaba la semana pasada en la receta de Flan de Queso Mascarpone Sin Horno se acercan las vacaciones y yo ya ando en casa vaciando el frigorífico para no dejar nada antes de irme a disfrutar de unos días de descanso por mi tierra. Revisando la nevera, vi que aún me quedaba un bote de queso mascarpone y otro de mermelada de frutos rojos y ...

La cosa más dulce

Tarta de mascarpone y frutos rojos: receta de aniversario

Tarta de mascarpone y frutos rojos Como ya sabéis, hoy es un día muy entrañable para nosotras porque celebramos el primer aniversario del blog. Y además es el Día das Letras Galegas. ¡Como veis, nos sobraban los motivos para celebrar! Así que decidimos preparar una receta muy especial para celebrarlo virtualmente con vosotros, para que sopléis con nosotras esta primera vela y deseando que sean mu ...

recetas postres postre queso crema ...

Crema de Mascarpone con frutos del bosque

Ya la primavera nos esta guiñando el ojo y seguro que mas de uno estamos que saltamos de alegría, después de este invierno tan frío pasado por agua que hemos tenido. Siempre dicen en la calle que nos estamos quejando de todo, cuando es verano por el calor y cuando es invierno por el frío, pero y me pregunto yo, y que hay de la primavera y el Otoño, que poco o nada se dejan ver? Pues estos días pr ...

general

Helado de Mascarpone

Muy buenos dias, ¿Cómo ha estado la semana? Nosotros estamos disfrutando a tope con mi familia en la bella isla de Madeira, que de rincones tan hermoso podemos encontrar en esta isla. Hoy les traigo un helado súper cremoso, helado con queso italiano mascarpone, muy rico y muy fácil de hacer, estos días está haciendo mucho calor y no apetece estar mucho tiempo en la cocina, así que este helado no ...

recetas postres postres postre ...

Postre cremoso de mascarpone con fresas

Hola a tod@s, ¿que tal las vacaciones? espero que bien, yo finalmente pude coger la semana entera y súper contenta la verdad, sobre todo para descansar. No me fui a ninguna parte, pero no me importó porque realmente tenía ganas de estar en casa tranquila, que a veces los viajes son muy cansados y estresantes y cuando vuelves necesitas otras vacaciones para recuperarte de las vacaciones, así que qu ...

general recetas cappuccinno ...

CREMOSO DE MASCARPONE CON CAPPUCCINO

CREMOSO DE MASCARPONE CON CAPPUCCINO Otro mes más he disfrutado de la caja Degustabox. Un reto que me encanta, ya que como nunca sabes lo que va a venir en la caja, has de marearte un poco para hacer una receta digna de esta magnífica caja. En esta ocasión, he preparado una receta un poco simple, ya que debido a unas molestias, he estado un tiempo sin cocinar, pero creo que aunque sea sencillo, el ...