Nachos con carne y queso gratinados
¿Te apetecen unos ricos nachos con carne y queso? Esta sencilla receta siempre triunfa; es perfecta para picotear con los amigos. La preparas en un momento y quedan riquísimos!!. Ingredientes: Para 4 personas
Nachos o triángulos de maiz(150 gramos)
Carne picada de cerdo o vacuno (200 gramos)
Media cebolleta
1 cucharada sopera de salsa barbacoa
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 tomate pequeño
Jalapeños
Salsa de queso
Queso rallado ( 4 quesos)
Guacamole (pincha aquí para ver la receta)
Receta de Nachos con carne y queso al horno
1. En primer lugar para hacer los nachos con carne y queso, vamos a cocinar la carne picada. Picamos media cebolleta en daditos muy pequeños; ponemos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén y llevamos al fuego; seguidamente echamos la cebolleta y rehogamos unos minutos. Cuando la cebolleta se va poniendo transparente, le añadimos a continuación la carne picada; una cucharadita de sal y una pizca de pimienta. La cocinamos a fuego vivo unos minutos; cuando la carne ya esté casi hecha le añadimos una cucharada sopera de salsa barbacoa( puedes sustituirla por salsa mexicana; a mi me gusta con el toque de la salsa barbacoa; lo dejo a tu gusto). 2. A continuación damos unas vueltas a la carne con la salsa y apartamos del fuego.
3. Mientras se ha estado cocinando la carne; aprovechamos para hacer el guacamole( en los ingredientes tienes el enlace para ver la receta paso a paso) y también cortamos el tomate en dados pequeños. Reservamos. 4. A continuación pasamos a montar el plato de nachos con carne; utilizaremos un plato o recipiente apto para gratinar. Ponemos en el fondo una capa de nachos o triángulos de maíz. Te aconsejo que los nachos que utilices no tengan sabor añadido; en los supermercados los encontramos de varios sabores; es preferible usar los que no tienen estos sabores añadidos. 5. Seguidamente ponemos por encima unas cucharadas de carne picada. 6. A continuación le añadimos un poco de salsa de queso ( yo la he comprado ya hecha; una salsa de queso cheddar, las encuentras en los supermercados). También te dejo al final de la página una receta de salsa de queso rápida y sencilla por si te apetece hacerla en casa. 7. Para finalizar nuestros nachos con carne y queso; colocamos otra capa de nachos; otra capa de carne picada; un poco más de salsa de queso, y también queso rallado ( 4 quesos). Ponemos nuestros nachos con carne y queso a gratinar
8. El último paso antes de pasar a comernos estos ricos nachos será ponerlos en el horno a gratinar; sólo ponemos el horno por arriba y cuando el queso haya fundido lo sacamos con cuidado de no quemarnos. 9. Antes de llevarlo a la mesa; le ponemos unos jalapeños picados ( si no te gusta picante no se lo añadas); unas cucharadas de guacamole y una cucharada de tomate picado. Listo para empezar a dipear!! Receta sencilla de salsa de queso
1. En primer lugar, ponemos en una olla o cacerola la nata (crema de leche) y la leche evaporada y lo ponemos a calentar. 2. A continuación, cortamos los trozos de queso( cheddar, emmental...) en dados pequeños y los echamos junto a la nata (crema de leche) y la leche, una vez haya tomado calor. 3. Luego, lo vamos removiendo a fuego bajo, le agregamos una pizca de pimienta y nuez moscada. Seguimos removiendo hasta que el queso se haya derretido y la salsa adquiera textura más espesa. ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.
¿Te gusta esta receta? ¿También la preparas en casa? Pues contarme lo que quieras escribiendo un comentario un poco más abajo de esta receta. Estaré encantado de charlar contigo un rato.
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Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
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