Pechugas con espárragos blancos

El pollo es una carne de sabor muy suave y que permite muchísimas preparaciones. Lo suelo poner asad o (receta), a la cerveza (receta), en croquetas (receta), a la plancha y también empanado. Esta entrada quiere rendir un homenaje a las pechugas empanadas. Son tan ricas y fáciles de preparar, que estoy segura de que no hay casa en la que no se cocinen. No iba a presentaros unas pechugas empanadas ...

INGREDIENTES (2 personas) 10 espárragos blancos crudos Agua 1 buen puñado de sal 1/2 cucharadita de azúcar Para la mayonesa 1 vaso de aceite suave (1/4 de litro) Una pizca de sal 1 chorrito de limón (o vinagre) 1 huevo (a temperatura ambiente) Hoy la cosa va de huerto. Y huerto del bueno. Roberto Loreto y Virginia Jiménez nos trajeron unos magníficos espárragos de Tudela que debían ser tratados c ...

Vídeo receta; como cocer espárragos blancos: Como cocer espárragos blancos Dificultad: muy fácil              Raciones: 12 – 15 unidades            Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 500 gr de espárragos blancos frescos y gruesos 2 litros de agua 10 gr de sal o dos cucharaditas de postre 5 gr de azúcar o una cucharadita de postre Como cocer espárragos blancos: Empezamos poniendo el agua a he ...

Hoy vamos a darle otra salida distinta a la pechuga de pavo, una carne que gusta a todo el mundo pero que nos hemos acostumbrado a ser poco originales y la servimos a la plancha o empanada y a correr, pues no, en casa le damos otras miles de salidas. Hoy la vamos a cocinar con una salsa de nata que vamos a realizar nosotros mismos, además las pechugas de pavo no las haremos a la plancha ni en el ...

INGREDIENTES para 18 volovanes medianos 1 bote de espárragos de 200 gr (peso escurrido) 1 rebanada de pan de molde blanco sin corteza 1 huevo 2 cucharadas de mayonesa 1 hoja de gelatina (opcional) Sal y pimienta Volovanes de hojaldre ELABORACIÓN Ponemos en el vaso de la batidora el bote de espárragos con el líquido de la conserva, el pan, sal, pimienta y el huevo. Lo trituramos todo hasta que q ...

Buenos días desde las llamas del infierno. 50ºC se alcanzaron ayer en los relojes de la Plaza del Ayuntamiento aquí en Valencia. No sé si es que la naturaleza se está revelando o qué, pero el calor ha llegado y la ropa de verano está como loca por salir de nuestros armarios, y yo… no tengo ganas de hacer el cambio de armario, pufff… ¿os pasa igual? La receta de hoy es algo que muchos h ...

Tiempo de elaboración / 30 minutos Dificultad / baja Aunque la temporada del espárrago toca a su fin, todavía estamos a tiempo de degustar estos increíbles espárragos que nos han traído de Tudela de Duero (Valladolid), carnosos, jugosos y de escasa fibrosidad, por algo deben ser los preferidos de Ferran Adrià. Cada año, por el mes de mayo, se celebra la Fiesta de Exaltación del Espárrago de Tude ...

El recetario Mañoso empieza el año con un ingrediente que a mí, personalmente, me encanta: el espárrago. Creo que nos lo han puesto bien fácil para participar. Os dejo el enlace para que podáis llegar directamente y no olvidéis que al finalizar el plazo de recepción de recetas nos ofrecerán un recopilatorio de todas, no solo en su blog, también con un maravilloso e-bookHasta el 10 de FebreroEste m ...

Ingredientes: Lata de espárragos blancos: 270 g de espárragos + 150 de líquido Lata de puntas de espárragos (para decorar, al gusto) Patata (270 g) Sal (1 cucharada de postre) Cebollino fresco (para decorar, al gusto, pude ser otra hierba) Aceite de oliva 25 ml Preparación: 1º Abre la lata de tallos de espárragos. De esta lata lo usaremos todo: los tallos de espárragos y el líquido. Abre la lata ...

Dicen que luego de la tormenta llega la calma. Estoy muy agradecida por mi salud y para celebrar quise preparar algo delicioso para la cena. Tenía un par de semanas por preparar este platillo pero con las citas médicas y los proyectos de las niñas había estado un poco corta de tiempo. Suelo hacer platos sencillos para la cena porque las niñas llegan con mucha hambre de la escuela. En los días ...