Pizza charra (farinato y huevo)

Un aperitivo siempre esta bien, ahora que hace bueno con una rica cervecita antes de comer o para comenzar la comida un entrante fácil. Te propongo unos huevos de codorniz envueltos en farinato. ¿Qué es el farinato? Un embutido típico de la comarca de Salamanca, se elabora con manteca de cerdo, pan,harina,pimentón, anises, cebolla, ajo, sal y aguardiente. Ahora que ya sabes lo que es, vamos con es ...

Hace un par de meses pasamos algunos días por Salamanca y, como siempre, compramos algunos productos de la zona para conocerlos y experimentar un poco con ellos. Esta receta es una de nuestras propuestas para utilizar el farinato, un embutido de la zona bastante peculiar, que es posible sustituir por sobrasada o por un chorizo tierno, si no lo encontramos en nuestra charcutería. Ingredientes: 2 pa ...

La masa de coca que empleo para esta receta es la misma que uso para todas las cocas, queda crujiente y riquísima con cualquier relleno. El relleno es sencillísimo, solo tiene dos ingredientes. Ah! si vivís lejos de Salamanca no encontraréis el farinato fácilmente así que podéis sustituirlo por sobrasada o chorizo poco curado. Ingredientes: 125 gr. de manteca. 1 huevo. 125 ml. de agua. 15 gr. de l ...

Elaboración del farinato se elabora en el tiempo de la matanza del cerdo, es en tiempo de frío, a partir del mes de noviembre hasta enero , siempre dependiendo del frío. Ingredientes 15 personas 1 kgmanteca de cerdo disuelta al calor de la cocina 1 kgpan de pueblo Pimentón dulce Anises en grano 1 kgcebolla bien picada Aceite de oliva Elaboración Se corta la manteca fresca re ...

Una vez más, nos hemos aventurado en una de las cocinas de los participantes del Asaltablogs. Esta vez ha sido Las recetas de Blinky el blog asaltado. Y he de decir que lo he tenido fácil. En cuanto vi esos huevos con farinato y patatas fritas supe que el plato era para mi. Un ingrediente como el farinato, típico de mi tierra y taaaan rico, me dio la clave para la receta elegida. La adaptación d ...

Hoy probamos a preparar otra pizza - masa pizza - Beicon - Cebolla - Pimiento italiano - Huevos de codorniz - Tomate frito - Queso rallado Extender la masa, untar tomate frito y cubrir de queso. Poner trozos de beicon, la cebolla y las rodajas de pimiento. Meter en el horno a 200º y, cuando ya casi esté, sacamos y ponemos un huevo de codorniz dentro de la rodaja de pimiento. Volver a introducir ...

Hoy toca comida italiana o cocina del mundo...Por que de italiano tiene el nombre pizza. Luego me pongo a experimentar y sale algo tan bueno como esta pizza con masa integral, que lleva atún, mejillones, pimiento rojo, tomate, cebolla y albahaca roja. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 500 GR DE HARINA INTEGRAL DE TRIGO + HARINA PARA ENHARINAR. 250 ML DE AGUA. 1 SOBRE DE LEVADURA. 2 CUCHARADAS DE ACE ...

Suscripción Gratis Recibe INSPIRACIÓN para resolver fácilmente tus comidas y cenas diarias sin caer en la monotonía. Suscribirme gratis Servicio Premium En el Servicio Premium tienes TODA la AYUDA para comer saludable y variado cocinando fácil y rápido. Contenido y precios Pizza de cebolla y calabacin Esta Pizza de cebolla y calabacin la he preparado ...

Seguimos experimentando con recetas sin gluten. Y hoy le ha tocado el turno a la pizza. Los que me seguís ya sabréis que en casa el maestro pizzero es Pablo. Las hace buenísimas, incluida masa y todo (receta) y le encanta meterse en la cocina aunque acabe estrado haciendo 5 pizzas diferentes con miles de ingredientes cada una. Desde que me dijeron de mi intolerancia al gluten la cosa se ha compli ...

Buenas! Hoy comenzamos con esta receta que encontramos un día navegando por Internet. Se trata de un pan pizza con huevo, que se prepara de una forma muy original y que se puede rellenar con los ingredientes que prefieran. Nosotros probamos a hacerlo una tarde de esta manera: Ingredientes -Pan de molde -Huevos -Queso rayado -Queso en lonchas (a gusto) -Jamón -Sal Preparación 1. Sacamos dos loncha ...