Pollo al curry


Como os comenté en la entrada del Aloo Paratha, o pan de patata de la India, os debía la receta del pollo al curry con el que completé el menú de ese día.
Un menú con el que acercarnos un poquito más a la gastronomía india, a nuestra manera.
Si la receta del Aloo Paratha era sencilla, un pan que no lleva levadura y que se tuesta en la sartén, la del pollo al curry no lo es menos. De hecho, ésta es otra de esas recetas muy apañadas que tardarás poco en preparar. Y me aventuro a decir que una vez hayas probado su salsa, quedarás totalmente prendido de ella.



(Para 4 personas)

4 Filetes grandes de pechuga de pollo (que no sean demasiado finos)
400 ml. de Nata (crema de leche) para cocinar
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 Cebolla
1 Cucharada de curry
Comino molido
4 Cucharadas de tomate frito
Pimienta negra molida
Jengibre molido
Sal
Aceite de oliva
*Si quieres darle el toque picante típico puede añadirle algo de chile o una guindilla a la salsa.

En primar lugar hay que picar bien fino la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Después lo sofreiremos en aceite de oliva.
Antes de que la cebolla se dore demasiado, añadiremos las pechugas de pollo para que se hagan por los dos lados y les pondremos las especias: curry, comino, pimienta negra, jengibre y la sal. Es el momento de añadir el picante, si habéis decidido que el plato pique.
Añadiremos la nata (crema de leche) y el tomate frito. Integraremos bien la mezcla y lo dejaremos cocinar 5 minutos todo junto para que la salsa se impregne de todos los sabores.


Aprovisionaros de pan para mojar en esa salsa. Lo ideal sería que probaseis este pollo con el pan paratha.
Gracias por suscribirte, Un beso. Chus

Fuente: este post proviene de Para estar por casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

hola amigos...! hoy les traigo 5 deliciosas recetas con el yogur como protagonista. El yogur es un alimento con múltiples beneficios: es un excelente digestivo, son perfectos para la dieta y una estup ...

Deliciosos y fáciles Brownies La palabra brownie nos lleva a pensar en un bizcocho, normalmente de chocolate y nueces, muy rico, de textura jugosa y húmeda, y que tradicionalmente se acompaña de un he ...

Hoy les traigo unas Deliciosas recetas que se preparan en frío y sin encender los fogones. Por un corte de luz, porque no hayas previsto bien y te hayas quedado sin gas, porque estés fuera de casa, o ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes y aves Cocina Internacional: Asia Videorecetas

Hace tiempo que el curry dejo de ser una especia desconocida y exótica, a día de hoy casi en cualquier casa podemos encontrar uno bote de esta mezcla de especias indias. Pero claro, una cosa en tenerlo en casa y otra usarlo. El pollo al curry tradicional suele llevar al menos una hora de elaboración y muchas veces no tenemos tanto tiempo, así que he pensado que esta receta rápida de pollo al curry ...

cocina internacional entrantes cebolla ...

Os propongo una cena súper original con estos crepes salados de pollo al curry. Una manera muy exótica y deliciosa de comer crepes, distinta a los famosos crepes dulces rellenos de nutella y coco sin lactosa que ya hicimos, un muchas otras opciones de crepes dulces (rellenos de chocolate, de mermelada, de plátano y nata sin lactosa, etc.) Los crepes salados se hacen igual que los crepes dulces, la ...

Aves Comida saludable Bocatas

Sándwich de pollo al curry Hola a todos...Esta receta tan fácil que os traigo a continuación es una opción rica y sobretodo rápida de resolver una comida. Acompañada de una ensalada o patatas o simplemente con los sándwiches, es perfecta... Ahí os va... Ingredientes para 4 personas: 8 rebanadas de pan integral con semillas 250 gramos de pechuga de pollo 1/2 pimiento rojo 3 pepinos 1 diente de ajo ...

Arroces arroz con pollo Arroz con pollo al curry ...

Receta de Arroz con pollo al curry cuyo secreto está en dejar la carne macerar un par de horitas. Luego ya podemos elaborar este platazo para el que recomiendo dejar el arroz un poquito meloso. Que no esté seco del todo. Van a disfrutar comiéndolo seguro. Al menos en casa lo hicimos. Naturalmente nos quedará mejor si lo mojamos con caldo de pollo en lugar de con agua sola, con lo que potenciaremos ...

arroz carne comida India ...

La verdad es que la comida hindú me resulta demasiado pesada si va cargada de especias, pero aquí os dejo este rico pollo al curry bastante suave con un pan típico de este país que está delicioso. Ingredientes: - 500 gramos de pechuga de pollo. - Media cebolla. - Medio pimiento verde. - Medio pimiento rojo. - 2 dientes de ajo. - 200 mililitros ...

Carnes Muslitos de pollo de corral al curry muslitos de pollo recetas ...

Estos Muslitos de pollo de corral al curry es una receta muy fácil de hacer y riquísima. Para hacerla usaremos la olla exprés, con lo que además de lo anterior, es también rápida en su elaboración. La elección de pollo de corral merece verdaderamente la pena. Suele haber bastante diferencia en la calidad entre un pollo “normal” y uno de los llamados de corral. Por lo demás, la utilizac ...

carnes oriental picante ...

Llevaba tiempo intentando entrar en la cocina Tailandesa, pero siempre me daba pereza ponerme a buscar ingredientes y demás. Por fin decidí ir a un Supermercado Oriental en Sevilla y me di cuenta del tiempo que he perdido, porque todo lo tenían allí y yo sin saberlo. Me abastecí de lo elemental, salsa de pescado, lima Kafir, Curry verde., y me puse a disfrutar de este tipo de cocina tan original, ...

fajitas pollo al curry fajitas de pollo

Las fajitas de pollo es un plato típico mejicano mundialmente conocido que permite muchas posibilidades. Aunque tradicionalmente se hace con carne asada de ternera y verduras, todo envuelto en una tortilla de maíz o de trigo, en la actualidad tiene muchas variantes según el gusto de quien las cocine. Nosotros incluso hay veces que variamos algunos ingredientes sobre la marcha, como puede ser poner ...

recetas de primeros cocina italiana pizzas

Hoy os traigo una receta de la que solemos preparar en casa los fines de semana. Nos encanta "meter las manos en la masa" y preparar pizzas de todos los estilos: finas, masa pan,de verduras, o esta, de pollo al curry ¡Siempre triunfa! Antes preparábamos todas las pizzas con masa estilo pan pero la pizza al curry quedaba demasiado empalagosa. En cambio con la masa de cerveza, que es much ...

Recetas empanadillas de pollo al curry

Descubre un Festín de Sabores con Empanadillas de Pollo al Curry. Si estás buscando una receta exquisita y llena de sabor, las empanadillas de pollo al curry son la elección perfecta para deslumbrar a tu paladar. Esta receta combina la suculencia del pollo con la intensidad del curry, en una masa crujiente que hace de cada bocado una experiencia gastronómica inolvidable. Otras recetas que te pu ...