Quiche de espinacas y queso



Quiché de espinacas y mozzarella

Esta semana vengo con esta deliciosa quiché de espinacas y queso mozzarella. Una tarta salada que podemos preparar con la verdura que más nos guste. Las espinacas quedan muy buenas con el queso y así es más fácil comerlas, sobre todo para los más peques, que les cuesta mucho comer las espinacas.



Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, es ideal para preparar en cenas con la familia o con amigos. Podemos cambiar las espinacas por otras verduras, o poner otro queso. Queda buenísima!!!

Ingredientes:

1 lámina de masa quebrada

1 bolsa de espinacas, o congeladas 250 gr. o 400 gr.

3 huevos

200 ml. de nata (crema de leche) líquida

Queso rallado unos 50 gr.

250 gr. de queso fresco mozarella

Sal y pimienta
Preparación:
Ponemos el horno a 180º para que se vaya calentando. Cogemos un molde y ponemos la masa quebrada, cortamos lo que sobra de los bordes y lo dejamos en la nevera.



En un bol ponemos los huevos y la nata (crema de leche) un poco de sal y pimienta, lo batimos bien.


Una vez batido, ponemos un poco de queso rallado, lo mezclamos.


Ponemos las espinacas, si son frescas, las salteamos unos minutos en una sartén y si son congeladas, solo tenemos que escurrirlas bien y las ponemos en la mezcla anterior.



Lo mezclamos todo, sacamos la masa de la nevera y cubrimos toda la masa con esta crema.



Cortamos la mozzarella a rodajas.


Y la ponemos encima por toda la base de la tarta.


La introducimos al horno y la dejamos hasta que esté lista, bien doradita, unos 40 minutos.
Sacamos y Listo!!!



Queda buenísima, y en casa seguro que les gustará, no se notan las espinacas y la combinación es genial.

Que paséis una feliz semana

MONTSE

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