Cocina

eltiovivorojo Idea guardada 56 veces
La valoración media de 34 personas es: Excelente

Salteado de pollo con brócoli estilo Thai


Adoro la comida asiática. Me encantan sus contrastes de sabores y texturas y la cantidad de verduras que utilizan. En casa, a mis niños les gusta probar todos los platos asiáticos que mami les prepara. Para eso tengo un truco: les pongo sus palillos y les hago al menos un par de recetas y ya tienen su reto en forma de cena. Esta que os traigo hoy es además perfecta para que se animen con el brócoli. Los ingredientes que necesitamos para hacer este pollo marinado con brócoli estilo brócoli para cuatro personas son:
– una pechuga de pollo en trozos pequeños,
– un ramillete de brócoli,
– una cebolla mediana,
– cuatro dientes de ajo,
– salsa de soja,
– pimienta blanca molida,
– una cucharada de Maizena©,
– aceite vegetal,
– azúcar,
– sal.

1. Primero vamos a preparar el pollo marinado. En un cuenco, mezcla los trozos de pollo con la Maizena©, dos cucharadas de salsa de soja y pimienta blanca molida. Reserva el cuenco tapado con un film durante media hora en el frigorífico.
2. Mientras tanto, separa el brócoli en arbolitos y blanquéalos: sumerge el brócoli durante un minuto en agua hirviendo con sal y azúcar. Pasado ese tiempo, pon el brócoli en agua muy fría (bien cubierto) y reserva.
3. En un wok o sartén amplia, vierte un poco de aceite vegetal (yo prefiero girasol o de oliva virgen extra muy suave). Pela los dientes de ajo y machácalos un poco. Deja que tomen color en la sartén y entonces dora bien los trozos de pollo que antes has marinado.
4. Cuando el pollo esté bien dorado, añade la cebolla cortada en juliana y a fuego fuerte, saltea durante un minuto. Pon dos cucharadas de salsa de soja y añade el brócoli reservado con un poco de pimienta blanca molida. Saltea durante tres minutos más a fuego fuerte y sirve.
Prueba a acompañarlo de “noodles” o fideos chinos o de arroz blanco cocido.

NOTA:

¿Conoces nuestro grupo de Facebook “Cocina con o sin Thermomix”? Búscalo en la lupa de Facebook o pincha aquí y únete a la comunidad de El tiovivo rojo. En él podrás compartir recetas sanas y ricas para toda la familia 😉



Fuente: este post proviene de eltiovivorojo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz frito con verduras

Hay recetas e ingredientes que son un verdadero descubrimiento: sencillas, nutritivas y sanas, te salvan una comida o una cena. Esta receta de arroz para ensaladas con verduras es una de ellas. Compré ...

Falsa bechamel de coliflor

Desde que empecé en agosto con la cocina vegana (en mi #retovegano21dias, que puedes ver pinchando aquí), sigo empeñada en que mis hijos prueben los platos que cocino para mí. Muchos ya les encantan, ...

Falso arroz de quinoa y verduras

Quienes me leéis con asiduidad sabéis que me encanta cocinar con verduritas, y más si son de temporada. Además de tener un precio magnífico, están en el punto óptimo de consumo, con un sabor insuperab ...

Recomendamos

Relacionado

recetas saludables brócoli

Brócoli salteado con patata y pollo

¡Hola a todos! de nuevo por aquí con una receta muy rica y sencilla, además la mar de sana. Si estáis un poco perdidos para preparar brócoli esta idea estoy segura que os va a encantar. Es una receta apta para toda la familia, desde el mas pequeño al mayor. Cómo podréis ver, la elaboración no es nada compleja y os aseguro que os gustará bastante. https://cocinaparapobres.blogspot.com.es/​ Los in ...

AVES Y CAZA Cilantro Cocina Thai ...

Salteado de pollo y verduras al estilo Thai (Receta fácil)

Hoy vamos a ponernos exóticos (una vez más) y sobre todo, raudos. La vida suele pasarnos por encima a una velocidad de vértigo y no siempre tenemos tiempo para perdernos en la cocina. Así que hay que tirar de imaginación y nevera para sortear buenas recetas y vencer al reloj. Esta plato a cámara rápida es una solución perfecta. Y lo mejor es que puedes tirar de ingredientes de aprovechamiento para ...

Panadería Recetas Rellenos ...

Salteado de brócoli y pollo 

El brócoli es uno de los mejores alimentos que tenemos, no es tan popular pero sus beneficios a la hora de incluirlo en nuestra rutina alimenticia son muchísimos. Es por eso que te traemos este salteado de brócoli y pollo tan simple y con mucho sabor para que en plena temporada lo aproveches. De paso, un tip sencillo para que cuando no esté en temporada lo tengas a mano y lo sumes a tus comidas. S ...

Recetas fáciles Recetas saladas cocina asiática ...

Salteado de verduras con pollo al wok

Que la cocina asiática está moda es una realidad. Y es que nuestro paladar se ha acostumbrado rápidamente al sabor de platos que hasta hace años nos resultaban tan desconocidos como la tempura, el dim sum, las gyozas, o el wok de pollo salteado con verduras del que te hablamos hoy. Lo cierto es que la gran acogida que han tenido estos platos ha hecho que se hayan instalado en nuestra gastronomía p ...

Legumbres Recetas para niños y adultos Recetas veganas ...

Salteado de brócoli y judías al curry

Los salteados de verdura funcionan muy bien en casa. Muchas veces tenemos poco tiempo para cocinar, incluso para comer, pero si nos organizamos mínimamente evitaremos recurrir a precocinados, poco sanos y muchísimo más caros que la comida que preparamos en casa. Este salteado de brócoli y judías al curry es un ejemplo de plato sano, rico y que se prepara en unos minutos con una pequeña planificaci ...

Quinoa pollo

Quinoa con pollo estilo Thai

Esta receta suele ser realizada con arroz blanco pero puesto que estoy sustituyendo el arroz por la quinoa en muchas de mis preparaciones, probamos nuevas versiones de realizar distintas recetas Sin duda, en este 2016 la quinoa es uno de mis grandes descubrimientos en la cocina que se han asentado entre mis básicos de despensa y nunca faltan INGREDIENTES; 200gr de pechuga de pollo 2 cucharas de ...

Arroz Platos Principales Recetas saladas ...

Pollo con piña estilo Thai

Con el calorcito, al menos a mi, me apetecen más sabores exóticos, tropicales y este pollo con piña estilo Thai tiene un sabor sorprendente y delicioso, siempre que te gusten la piña y los sabores agridulces… Su nombre original es “Khao Pad Saparod”, algo así como arroz frito con piña, aunque yo al poner tan poca cantidad de aceite casi que no lo frío, de hecho en ocasiones le añ ...

Recetas ligeras Verduras Videorecetas

Salteado de brócoli con jamón

Hola cocinillas! hoy traemos receta ligera, que ya es hora de ayudar a perder esos gramillos de mas que ganemos en las vacaciones. Este Salteado de brócoli con jamón es un plato riquísimo ideal para cenar, también si queréis hacer un almuerzo ligero y sano. Es muy fácil de preparar y en un pis pas lo tenemos listo y calentito para degustar en familia. No hace falta que te diga que la brócoli es u ...

ARROCES Y PASTAS ASIÁTICA

Tallarines estilo thai

Hemos preparado estos tallarines estilo thai con tiras de ternera, pero igualmente puedes usar pollo o cerdo, y también unas gambas o langostinos si lo prefieres. Los hemos llamado estilo thai porque se han preparado con ingredientes muy utilizados en la cocina thailandesa, y una elaboración clásica de esa cocina. INGREDIENTES para 4 personas 350 gr de tallarines 250 gr de filetes finos de terner ...

cocina internacional cocina tailandesa cocina asiatica ...

Pollo con Anacardos

Tras muchas peticiones del Pollo con Anacardos, hoy os traigo la versión más auténtica de este plato con todo el sabor de Tailandia. Espero que os animéis a probarlo en vuestra casa. Ingredientes 400 g. de pollo (contramuslo sin hueso o pechuga) 50 g. de anacardos ½ cebolla 15 g. de cebollino 4 guindillas secas 1 pimiento rojo picante 2 dientes de ajo ½ cucharada de salsa de soja lig ...