Sopa de farigola (tomillo)

La sopa de farigola (sopa de tomillo) va ligada a la gastronomía típica de Cataluña. Sus principales ingredientes son el tomillo, ajo, pan seco, agua y sal. Es una sopa tan básica y tan antigua como lo puede ser la sopa de ajo, la sopa torrada, la sopa castellana o la sopa torrada. Todas parecidas y a la vez distintas, con algunas variaciones que las hacen únicas. A lo largo del tiempo, y dependi ...

Cuando Canal Cocina propuso el reto Recetas por 5 Euros , tenia bastante claro lo que iba a hacer, todavia podemos disfrutar de esta receta ya que el calor aun no aprieta demasiado. Una receta tradicional de la Catalunya rural , muy humilde, de hecho se solia utilizar el pan del día anterior, no se tira nada!! el gasto como veis es mínimo, poco más de un euro por persona. Incluso se puede co ...

"Una sopa medicinal" Suena raro eso de hacer sopa de tomillo pero es realmente deliciosa, sana y saludable. Una sopa de origen humilde que solía preparar en el campo con cuatro ingredientes básicos: tomillo, agua, pan del día anterior y huevo. Nosotros hemos querido darle nuestro punto especial y le hemos añadido cebolla. Otro ingrediente básico que no falta en nuestras despensas. Nues ...

Mi padre era un gran amante de las sopas, le gustaban todas. En invierno con el frío, para cenar siempre tomaba una. La que recuerdo que le hacía mi madre con más asiduidad eran esas sopas de tomillo, aunque mi madre no le ponía el queso ni las gratinaba.Decía mi padre que esas sopas le ponían el ?cuerpo en su sitio y le reconfortaba el espíritu? Ingredientes para 2 personas: 400cc. de aguaUnas ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Sopa de pan rallado y tomillo  Esta sencilla y super barata Sopa de Pan Rallado y Tomillo es sorprendente, ya que lleva un ingrediente que nunca se emplea en este tipo de plato. Usar el pan rallado solo para rebozados, a partir de ahora, ya pasará a la historia. Porque no siempre tene ...

¡Hola! ¿qué tal ha ido el fin de semana?, en el sur hemos disfrutado de unos soleados días, los cuales invitaban a salir a pasear y sin duda eso hemos hecho. Hoy domingo me he despertado tarde, así que sin darle muchas más vueltas nos hemos preparado y a la calle, hemos ido a dar un paseo por el conjunto arqueológico de Itálica, después de eso hemos comido y nos hemos ido a pasear por el campo, e ...

Hola! ya está aquí el frío y empezamos con la temporada de caldos y sopas calentitas y reconfortantes. Hoy una sopa de setas variadas, se puede hacer con las que más os apetezca, al aroma de tomillo y romero, muy ligerita y fácil, y por supuesto asequible para todos. Receta que colabora en la iniciativa #RecetasSolidariasParaNavidad He necesitado: Setas variadas, llanegas y fredolics, con todas q ...

Hay varios lugares que van ligados a mi infancia y a momentos muy felices, uno de ellos es un pequeño y bonito pueblo, Turienzo de los Caballeros, de la comarca de la maragatería en la provincia de León. La familia de mi madre era de allí, y muchos veranos de mi niñez transcurrían entre sus nogales, sus campos y riachuelos. He recordado el olor a tomillo que acompañaban los paseos por sus cam ...

La sopa de galets es un plato tradicional que se prepara por navidad en Catalunya. Nunca antes lo había preparado, y hacía tiempo que tenía un caldo aneto de navidad en la despensa pendiente para prepararla. Ayer amaneció el día lluvioso, y apetecía algo calentito, asi que me puse manos a la obra. RECETA DE SOPA DE GALETS INGREDIENTES Para 3-4 raciones 1 litro de caldo (Yo he usado aneto especial ...

Buenas de nuevo. Ésta es una receta muy sencilla para una crema de calabaza. No es nada nuevo, seguro que habéis probado más de una vez el hacerla. Comparto con vosotros mi versión, muy simple, y sabrosa. Crema de calabaza al tomillo Ingredientes para 4 personas: - 500 gr de calabaza pelada y sin pepitas - 2 patatas medianas - 1 pastilla de caldo de pollo - 1 cucharadita rasa de tomillo picado - ...