Yo creo que las cremas se han ganado por goleada una entrada para ellas solitas no? En el blog encontraréis muchísimas más, pero aquí os dejo una selección de las más bonitas. Un recurso que viene genial para los peques y los mayores...que ricas, verdad?
Sopa parmentier de Joel Robuchon
Sopa de mejillones de Pedro Subijana
Sopa de farigola
Sopa de calabacín con tahini y menta
Crema de champiñones ligera
Sopa de remolacha
Crema de pollo y calabacín
Crema de col lombarda
Crema de hinojo y verduras
Crema de coliflor con sésamo
Crema de calabaza con shiitake
Crema de coliflor con manzana y jengibre
Crema de col y patata
Crema de brócolis de colores
Crema de calabaza con queso de cabra
Crema de boniato y patatas
Crema de calabacín sin nata (crema de leche)
Crema de brócoli y queso azul
Caldo depurativo
Crema de apionabo y roquefort