Hoy os traigo un aperitivo diferente y que estoy seguro que os va a encantar ¡Además es muy sencillo de preparar!
Estas aceitunas rebozadas las vimos hace ya mucho tiempo en el blog Decorecetas, tanto es así que a día de hoy no he podido encontrar su receta.
Casualidades de la vida, la semana pasada, viendo un programa de Jamie Oliver, volvimos a ver la misma receta ¡Y esta vez si que no se nos escapó!
Venga ¡Vamos a ver la receta!
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
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Ingredientes
Un bote de aceitunas sin hueso, en nuestro caso rellenas de anchoa
Un huevo
Un chorrito de leche
Harina
Pan rallado
Cómo preparar las aceitunas rebozadas
1.- Comenzamos escurriendo bien las aceitunas de su liquido. Además las dejaremos 5 minutos sobre papel de cocina para dejarlas lo más secas posible.
2.- En un bol mezclamos el huevo con la leche y batimos.
3.- El siguiente paso rebozar las aceitunas: Primero las pasamos por harina, despues por huevo, por pan rallado, de nuevo por huevo y por ultimo, por pan rallado de nuevo. Este doble rebozado hará que quede una capa bien crujiente.
4.- Si hiciera falta con las manos podemos terminar de darles forma a las aceitunas para que queden como bolitas
5.- Freimos las aceitunas rebozadas en aceite caliente hasta que estén doraditas. Antes de llevarlas a la mesa las dejamos reposar unos segundos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. ¡Las servimos calientes, recién hechas! Frías también se pueden comer pero recién hechas están mas ricas
Se pueden acompañar con salsas como mayonesa pero quedan ricas tal cual, jugosas por dentro y muy crujientes por fuera.
Espero que os hayan gustado estas aceitunas rebozadas. Por supuesto deseo que os animéis a hacerlas en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
Gracias por leerme
Un abrazo ;)
Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
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