AJO BLANCO DE SEPIA!!

Hola amig@s!!
Hoy, ajo blanco de sepia, un plato muy muy sencillo que no falla como aperitivo, si quieres sorprender apuntalo y si no te convence el nombre... mira qué pinta!!!


Necesitas;

Sepia 
Ajo
Laurel
Tomillo
Orégano
Pimienta negra
Aceite
Leche


Lo preparamos:

Cortamos la sepia en daditos y lo confitamos a fuego muy bajo, (sin dejar que el aceite burbujee), con unos ajos rústicos, el laurel, el tomillo y el orégano y añadimos una pizca de pimienta.

Una vez confitado,  pasamos al vaso de la batidora la sepia confitada, le añadimos un chorrito de leche y trituramos mientras le vamos añadiendo un poco del aceite que hemos utilizado para confitar la sepia hasta que quede una textura cremosa y listo!!!



Bien sencillo, así lo presentamos nosotros. 

También le podéis añadir unas virutas de jamón serrano para darle un toque especial.



Mas fácil imposible!!!os animo a probarlo, es un aperitivo diferente y sorprendente.

Nos vemos en la próxima receta.

Gracias a todos. 

J.M.

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