Presentación final del plato
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Ajoblanco casero. Receta fácil y Vídeo paso a paso
El ajoblanco, o ajo blanco, es un plato típico de Andalucía, más concretamente de provincias como Málaga, Córdoba, Jaén, Almería y Granada. También se suele preparar en algunas zonas de Extremadura. Consiste en una sopa a base de ajo, almendras, pan y aceite que se suele consumir fría, especialmente durante las épocas de calor.
En Cocina Casera, hemos elaborado un ajoblanco con almendra marcona y aceite de oliva virgen extra de extracción en frío, y lo hemos acompañado de uvas blancas sin pepita. Además, en su elaboración hemos usado un pan casero, obteniendo así un plato de calidad superior que no te puedes perder. Si quieres aprender a elaborar tu propio pan, visita nuestra sección de pan casero, donde encontrarás numerosas recetas de pan, de entre las que destacamos la de nuestro pan de pagès casero, cuya miga quedará extraordinariamente bien en esta receta.
También en nuestro recetario puedes encontrar otras recetas de sopas frías, como es el caso de nuestra sopa fría de melón.
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