Alcachofas baby con vinagreta de crudités, fresas y huevo #ponunaensalada

Los que me conocéis sabéis que me encanta cocinar, pero no se que me pasa cuando llegan los calores que no me apetece meterme en la cocina es por eso que procuro hacer ensaladas y cosas que no me tengan mucho tiempo en la cocina. la ensalada que os traigo hoy la he preparado especialmente para la campaña que lleva a cabo hace unos años rosilet mejia del blog "Sugg-r and some Salt". ...

Hoy os traigo una de esas recetas que apetecen estos días. No sé vosotros, pero yo llevo días acordándome de aquellos momentos en los que estábamos fresquitos y nos quejábamos preguntándonos "y el calor ¿para cuándo?". Pues para ahora!! Estos calores que te aplatanan y que te dejan si fuerza pueden combatirse con ricos gazpachos (este de sandía o de fresa!), polos de fruta (de melón, imp ...

Arroz integral y trio de pimientos, así de sencilla es esta ensalada que os propongo. Pero ya sabéis que me gusta animaros a elegir platos sanos y fáciles a los que dar un toque diferente y esta vez lo vamos a conseguir con una vinagreta de vainilla, toque dulzón y aromático muy sabroso. Quedaros con la idea porque esta vinagreta también acompaña fenomenal a pescados ahumados y mariscos. Además, e ...

Hace unos días recibí un mail con las fotos de alguien (no se si era hombre o mujer) que había hecho una receta mía. Lo que esperaba de mi receta y mis fotos y lo que le salió... mal, para qué nos vamos a engañar, le salió una cosa horrible, jajaja. No me río de el/ella, por Dios, me río porque me pareció que me echaba la culpa o se sintió engañado/a por mí. No me decía nada, ni una palabra, sólo ...

INGREDIENTES: - Un paquete de alcachofas baby congeladas - 1-2 dientes de ajo - jamón serrano - aceite de oliva (AOVE) - sal ELABORACIÓN: Ponemos las alcachofas CONGELADAS en un cuenco y las metemos al microondas a máxima potencia durante 5 minutos, tapadas con la tapadera de agujeritos o papel film. (Si no estuvieran blanditas, vamos añadiendo tiempo, dependiendo de nuestro microondas). Reservamo ...

Una mezcla acertada Ingredientes: Para el caldo: Hueso de jamón (1) Cebolla (1) Zanahoria (2) Puerro (1) Ajo (2)Para las albóndigas: Carne picada de ternera (400 gr) Huevo (1) Ajo en polvo (al gusto) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto)Además: Alcachofas cocidas sin pelar -ver cómo cocerlas aquí- (4) Huevos para cocer (4) Ajos (2) Aceite de oliva Sal Pimienta negra Preparación:De la salsa: Cu ...

La receta que os traigo hoy es de esas que recuerdo de mis primeros años de casada. Tenía una vecina que trabajaba de cocinera en un Bar de tapas y ella me enseñó algunos rebozados. Este rebozado que os voy a mostrar es muy sabroso, ideal para verduras. En el blog tengo otra receta de alcachofas rebozadas, parecida a esta. Para 1 kg. de alcachofas necesitaremos: Agua El zumo de 1 limón Sal Pa ...

Parada y fonda en Asturias, de donde tomamos estos Frixuelos rellenos. Extendidos por otras zonas cercanas y emparentados con los crêpes y las galettes francesas, son una base perfecta para rellenar con todo lo que podamos imaginar. Aunque las versiones más extendidas son como postre dulce (la más tradicional es con compota de manzana), también se pueden utilizar con rellenos salados y tenemos de ...

Ingredientes (para 4 personas): -600 gr. de setas variadas -1 cebolla grande -2 dientes de ajo -8 alcachofas -2 patatas -Chorizo -4 huevos -Caldo de pollo -Vino blanco -Pimentón de la vera -Queso rallado -Sal -Pimienta -Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Ponemos en una cazuela un buen chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente echamos la cebolla y el ajo bien picados Salpimentamos y ...

Receta simple, sana y deliciosa. Estas alcachofas con picadillo de huevo duro son receta de mi compañera Olga, que hoy, acordándose de lo que me gusta esta verdura, me ha traído unas pocas y me ha dado la receta de como ella las prepara a veces. No por simple es menos buena, la verdad es que siempre asocio a las alcachofas con el jamón, no se me habría ocurrido probarlas con huevo cocido. Muy ric ...