Ingredientes para 2 personas:
- 1 paquete de alcachofas baby congeladas de unos 300 gr.
- 1 paquete de taquitos de jamón curado
- 4 dientes de ajo
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 cucharadita de maizena
- sal, pimienta recién molida y aceite de oliva
Preparación:
Antes que nada pelamos los dientes de ajo y los cortamos a láminas. Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y los ajos cortados.
Cuando empiecen a estar doraditos echamos los taquitos de jamón, removemos y cuando empiecen a cambiar de color echamos también las alcachofas sin descongelar.
Cuando empiecen a estar doraditas rociamos todo con el chorrito de vino blanco. Diluimos ahora la maizena en un poco de agua y lo añadimos a la sartén al cabo de un par de minutos. Lo removemos bien hasta que se haya espesado la salsa, rectificamos de sal y pimienta, lo dejamos unos 3 ó 4 minutos más y listo.
Fácil y rápido, ¿no?
Nosotros las hemos tomado acompañadas de un par de filetes de lomo de cerdo sólo pasados por pan rallado con sal y hierbas provenzales y pasados por la sartén con muy poco aceite.
A ver si os gusta
¡Que aproveche!
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