Alcachofas confitadas con huevo pochado y jamón

Alcachofas confitadas en aceite es la mejor forma de cocinarlas. Te enseñamos también a cómo limpiar alcachofas sin que se oxiden. Y al final de todo te damos 5 recetas diferentes después de confitar las alcachofas en olla lenta. Alcachofas en tempura o rebozadas, alcachofas con jamón, alcachofas con foie, alcachofas en vinagreta mi preferida… alcachofas con pimienta negra, están buenísimas ...

Si hay un ibérico del huerto, esas son las alcachofas. Esa forma de flor y su corazón tierno la convierten en un ingrediente versátil para una infinidad de platos: desde guisos, como una lentejas con alcachofas, acompañando a carnes como con unas albóndigas, o como protagonista de un plato como estas alcachofas en salsa holandesa. Ya sea cocidas, asadas, confitadas o en salsa, las alcachofas añade ...

En marzo termina la temporada de alcachofas, por ello y para aproveches el poco tiempo que les queda, te propongo 6 recetas con alcachofas fáciles de preparar y muy ricas. Si no sabes cómo cocinar alcachofas este post te resultará interesante porque hay diferentes propuestas para que las disfrutes como más te apetezcan. Cómo limpiar las alcachofas Receta de Alcachofas en salsa verde Receta de A ...

Oficialmente no ha llegado el verano pero los calores que tenemos en nuestra zona de Aragón no dicen lo mismo, hace un calor sofocante YA sin haber llegado al 21 junio. El pistoletazo de salida a las comidas frescas de verano lo doy con esta refrescante ensalada. Con ella participo en el sorteo que cada año prepara Rosilet Sugg-r and some salt #Ponunaensalada2016 con la colaboración de Makro, Kol ...

Este es un pequeño homenaje a la alcachofa, uno de los productos estrella de la temporada, la perla de la huerta. Diferentes texturas conforman el plato: una suave crema con base de alcachofas al horno, jugosas y tiernas alcachofas confitadas y crujientes y finas láminas de alcachofas fritas. Todas ellas acompañadas de la cremosidad del foie y de la yema de un huevo poché en su punto y del caracte ...

Ingredientes (para 2): Alcachofas (6) Cebolla (1) Ajo (2) Huevos (2) Jamón serrano (1 loncha gruesa) Aceite de oliva Sal Agua Vino oloroso -opcional- (1 copa) Preparación: Pon un cazo a fuego alto con abundante agua y bastante sal y cuece en él los huevos durante 10 minutos. Introduce los huevos en agua fría. Pélalos. Corta en rodajas. Pela y corta en trocitos pequeños la cebolla y los ajos. Prepa ...

Me gusta mucho cocinar la alcachofa y tengo varias recetas con este ingrediente pero cada vez que veo otra manera de cocinarla allá que me tiro de cabeza. El otro dia ví a Enrique Sanchez del programa COMETELO de canal sur cocinarlas de esta forma y me pareció genial y sencilla, asi que no he tardado mucho en hacerme con los ingredientes y ponerme manos a la obra, la verdad es que estaban buenisim ...

Parada y fonda en Asturias, de donde tomamos estos Frixuelos rellenos. Extendidos por otras zonas cercanas y emparentados con los crêpes y las galettes francesas, son una base perfecta para rellenar con todo lo que podamos imaginar. Aunque las versiones más extendidas son como postre dulce (la más tradicional es con compota de manzana), también se pueden utilizar con rellenos salados y tenemos de ...

Es la primera vez que preparo unas alcachofas rellenas, las he probado de varias maneras: rebozadas, a la plancha, confitadas con huevo pochado y jamón…Pero nunca rellenas, lo que me estaba perdiendo!! La temporada de alcachofa es de noviembre a marzo, es una verdura muy completa. Es rica en vitaminas A y C, estimula el apetito y favorece la digestión. Además es diurética y tiene un alto con ...

. Ingrediente: 1.-Alcachofas de bote. Un bote 2.-Boletus. Una bandeja que van como 6 unidades. 3.-Ajos . 3 dientes. 4.Áceite 5.-Sal 6.-Pimenta Preparación: Ponemos un cazo con abundante aceite, suficiente para que cubra las alcachofas. Pelamos y troceamos los ajos en 2 ó 3 trozos. Ponemos los ajos y las alcachofas en el cazo con el aceite a media temperatura, que no hierva, durante unos 30 minuto ...