Aliño de pimiento y berenjena

Siempre hay una primera vez en todo y aunque una ya tenga una edad, aún hoy me quedan muchas cosas en las que iniciarme. Hoy comparto con vosotros una de estas primeras experiencias: la primera vez que cocino una quiche. Dentro del amplio abanico de posibilidades que ofrece la cocina, opto siempre por recetas sencillas pero que supongan un reto para mí y con las que pueda aprender para poco a poc ...

Primavera con altas temperaturas, verano, calor, poca hambre,.. solo apetecen cosas frescas. Si es cierto que encender el horno no nos atrae nada, por eso, la berenjena suelo asarla en el microondas. Los pimientos no, no me gusta como quedan, pero las berenjenas quedan blanquitas, tiernas y no me desagradan, sobre todo si tenemos en cuenta lo poco que se tardan en hacer. Eso si, mejor si se ...

INGREDIENTES: 4 rebanadas de pan 1 diente de ajo 1 berenjena mediana 1cuña de queso brie 60 gramos de tomates secos rehidratados 60 gramos de pimientos confitados 30 gramos de avellanas tostadas aceite de oliva virgen extra sal albahaca. ELABORACIÓN: Lavar la berenjena y cortar los extremos, hacer lonchas finas a lo largo, salarlas por los dos lados y dejarlas que expulsen el agua, secarlas y h ...

Este mes de Marzo la protagonista en el Recetario Mañoso es la berenjena y como ya tengo varias recetas con este ingrediente tan rico y saludable, más la información que nos da Juan del blog Cocina por afición es estupenda, he decidido hacer algo distinto, es una mezcla muy explosiva de sabores, la verdad es que si tenemos la mermelada de pimientos preparada y la berenjena asada no se tarda nada ...

La Empana Light de Bego.- Escalivada de Berenjena, pimiento y Atún. Hoy os voy a dar una receta muy sencilla, pero que se tiene que preveer con antelación pues necesita de un reposo mínimo de 2 horas de nevera para que esté en su punto. Esta receta es muy fácil, y además resulta exquisita para un aperitivo ligero o incluso como guarnición. Además, con los trucos que os voy a facilitar, la ejecució ...

Me encanta el mes de septiembre pues volvemos a retomar nuestras rutinas y costumbres. El verano es un poco loco y esta normalidad apetece. En Buena Onda continúa pues mi querida amiga Marisa G. y yo estamos dispuestas a seguir aprendiendo, cocinando de manera saludable, con poco gasto y, sobre todo, disfrutando de las mejores recetas cocinadas en microondas. Este mes he elegido una receta muy sen ...

Hoy voy a compartir con vosotros una quiche que hice este verano para mi santo. Es muy sencilla de hacer, y sale riquísima... Necesitaréis: - 2 berenjenas - 2 pimientos rojos - 3 tomates - 3 huevos - 200 gr. requesón o queso crema - 4 cucharadas de queso rallado - 1 lámina de masa brisa - aceite de oliva, sal y pimienta En primer lugar, lavamos y troceamos las verduras en dados. Los salteamos la ...

Ingredientes para None comensalesPan tomates maduros pimiento anchoas berenjenas asadas aceite de oliva sal Se tuesta una buena rebanada de pan por ambos lados. Se restriega una parte con tomate bien maduro, se pone encima una tira de pimiento asado, una tira de anchoa y otra de berenjena asada. Se sigue con otra de pimiento, anchoa y berenjena. Se le echa un poquito de sal y un chor ...

Tras ver la propuesta del mes del Recetario mañoso, y donde el alimento elegido para marzo es la berenjena, no he dudado ni un momento que quería presentar una receta. Me gusta la berenjena, rellena, en lasaña, a la plancha...., de hecho he publicado varias recetas con berenjenas. Creo que es un alimento que se puede presentar de infinidad de formas. Una vez tenia el ingrediente principal, simplem ...

Ingredientes 1 berenjena Media cebolla 2 pimientos verdes 3 huevos Aceite de oliva virgen extra Perejil Sal ¿Cómo preparar la tortilla de berenjena? Lavamos la berenjena, los pimientos y la cebolla. Quitamos la piel a la berenjena y troceamos las verduras en pequeños trozos desechando las pipas de los pimientos. Poner la berenjena cortada en un plato y cocer en el microondas unos 8 minutos. Pochar ...