Hacía tiempo que quería probar una receta fácil y rápida de alitas de pollo con ajo y vinagre.
Es una receta deliciosa, deja un saborcito agradable a vinagre.
Ingredientes (para 2 personas):
6-8 alitas de pollo
3-4 dientes de ajo
4 cucharas soperas de aceite de oliva
10 cucharas soperas de vinagre de vino blanco
sal
tomillo
orégano
perejil
1° A fuego medio, en una olla o en una sartén, como soléis cocinar el pollo, añadimos las cucharas de aceite de oliva.
2° Dejamos que se caliente el aceite y añadimos las alitas para freírlas.
3° Salamos y damos la vuelta a las alitas.
4° Cuando estén doradas por los dos lados, añadimos los dientes de ajo (yo los he cortado sólo por la mitad).
5° Dejamos así unos minutos para que se doren un poco los ajos.
6° Agregamos el tomillo, el orégano, el perejil y el vinagre.
7° De vez en cuando, damos la vuelta a las alitas.
8° Las dejamos unos minutos (entre 5 y 10 como mucho) en el fuego para que se reduzca el vinagre.
Y ¡aquí tenéis el resultado!
Fuente: este post proviene de Un oasis de delicias, donde puedes consultar el contenido original.
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